Tilbud Placeholder

Grillo Costadune

99,00 DKK 59,00 DKK

Grillo Costadune er lys strågul i glasset. I næsen finder du noter af ananas, citrus og lidt pære. I munden har vinen god fylde med bløde smagsnoter af samme karakter som i duften. En fast frugtsyre bringer bid og snert til vinen, der har en flot, lang eftersmag med lette, imødekommende bittertoner.
Drue(r): Grillo 100%
Fad: 3 mdr. på ståltank
Type: Fyldig frisk hvidvin
Drikkevindue:
Mad: Grillet fisk og tunge salater
Ratings:
Vinavisen 5 ud af 5 stjerner

18 på lager

Varenummer: 3IT2810008 Kategorier: , , , Tags: , , ,

Produktbeskrivelse

Producent: Mandrarossa
Geografi: Menfi, Sicilien
Drue(r): Grillo 100 %
Fad: 3 mdr. på ståltank
Alkoholstyrke: 12,5 %
Lukkemetode: Skruelåg
Flaskestørrelse:  75 cl.
Drikkevindue: Nu -2017
Mad: Grillet fisk og salater med power – kan også nydes på terrassen

Beskrivelse
Grillo Costadune er lys strågul i glasset. I næsen finder du noter af ananas, citrus og lidt pære. I munden har vinen god fylde med bløde smagsnoter af samme karakter som i duften. En fast frugtsyre bringer bid og snert til vinen, der har en flot, lang eftersmag med lette, imødekommende bittertoner.

Dyrkning og produktion
Grillo-druerne til denne vin kommer fra vinmarker beliggende 80 – 200 meter over havet.
Cryomaceration ved 5-8 grader, gæring ved 16 – 18 grader, lagring 3 mdr. på ståltanke ved 10 grader.
Jordbunden er primært kalkholdig og leverer et høstudbytte på 90 hl. pr. ha

Om producenten
Mandrarossa blev for nyligt etableret af Cantine Settesoli, som et flagskib der skulle benytte de bedste vinmarker til at fremstille højkvalitetsvine på niveau med de andre topproducenter på øen. Selve vinhuset hører til i den historiske by Menfi, i det sydvestlige hjørne af Sicilien.

Settesoli blev stiftet i 1959 som et kooperativ og er i dag en af verdens største vinproducenter. De 2000 medlemmer bliver betalt ud fra kvaliteten af deres druemateriale – ikke for mængden af det leverede – og derfor er det muligt at lave vine af meget høj kvalitet. Denne forståelse er grundlaget for Mandrarossas tilblivelse.

Mandrarossa råder også over ganske enestående vinmarker med de helt rigtige placeringer, så det er muligt at producere druer af en utvetydig, høj kvalitet.

Ekspertisen fra fem fuldtidsansatte vinmagere og store investeringer i det nyeste og mest avancerede vinfremstillingsudstyr bidrager til den enestående serie af Mandrarossa-vine, hvis kvalitet – med afsæt i lokale variationer i kombination med moderne vinfremstilling – kommer naturligt til udtryk, når du smager deres vin.