Tilbud Ribera Del Duero Zarus Crianza-PS_Edit

Ribera del Duero Crianza 2012 Zarus, Bodegas Zolorca

159,00 DKK 109,00 DKK

Fredag d. 25/11: Midlertidigt udsolgt! Ér på vej hjem igen!

Zarus Crianza er en mørkerød vin med fine gardiner i glasset. Duften er ganske intens med mørke bær, umiskendelige noter af vanilje fra fadlagringen og lidt peber. Zarus Crianza har en god fylde i smagen uden at være voldsom. Den har en dejlig frugt og en let krydrede noter, gode tanniner og et let ristet præg. I finalen dukker der noter af engelsk lakrids frem og den lange eftersmag har en fin tørhed, som understreger, at vinen vil gå rigtigt godt til lam, vildt og bare en god bøf, gerne grillet.

Drue: Tempranillo 100%
Fad: fadlagret på franske og amerikanske egefade
Type: Tør, fadlagret rødvin med lang eftersmag
Drikkevindue: Nu – 2019

Mad: Lam, vildt, sammenkogte krydrede retter eller grillet kød
For dem, der elsker vin med alder især fra Bordeaux

Ratings
Vinavisen 5 stjerner “Mørk rød farve. Intens duft af mørke bær, vanille, lidt peber. Mellemfyldig vin med dejlig frugt og en smag, der er krydret, med gode tanniner og en lidt ristet smag. I slutningen lidt engelsk lakrids og noget tørhed. Men bestemt en god vin. Vinen passer godt til lam, vildt og en god bøf”

Varenummer: VS-ZARUS09 Kategorier: , , , Tag:

Produktbeskrivelse

Producent: Bodegas Zolorca
Geografi: Ribera del Duero, Spanien
Drue(r): Tempranillo 100 %
Fad: fadlagret på franske og amerikanske egefade
Alkoholstyrke: 14 %
Lukkemetode: Kork
Flaskestørrelse: 0,75
Drikkevindue: Nu – 2018

Mad: Lam, vildt, sammenkogte krydrede retter eller grillet kød
For dem, der elsker vin med alder især fra Bordeaux

Beskrivelse
Ribera del Duero Crianza 2010 Zarus er en mørkerød vin med fine gardiner i glasset. Duften er ganske intens med mørke bær, umiskendelige noter af vanilje fra fadlagringen og lidt peber. Zarus Crianza har en god fylde i smagen uden at være voldsom. Den har en dejlig frugt og en let krydrede noter, gode tanniner og et let ristet præg. I finalen dukker der noter af engelsk lakrids frem og den lange eftersmag har en fin tørhed, som understreger, at vinen vil gå rigtigt godt til lam, vildt og bare en god bøf, gerne grillet.

Dyrkning og produktionsmetoder
Markerne som leverer druematerialet til Ribera del Duero Crianza 2010 Zarus ligger i op til 800 meters højde. Vinstokkene, som leverer druematerialet r’til Zarus Crianza er over 80 år gamle ligesom det gælder for stokkene, der leverer druer til ’storebror’ Gran Reserva. Vinstokkene dyrkes som bush-wine, og druerne plukkes manuelt.

Gæringen foregår i ståltanke ved ca. 20-27 grader og varer i alt 18-26 dage, hvorefter vinen lagrer 15 mdr. på brugte fade af amerikansk eg og 15 mdr. på nye fade af fransk eg. Der filtreres ikke.

Om producenten
Vingården Viña Solorca Winery i Roa (Burgos) i Ribera del Duero regionen i Spanien, blev etableret i 1998 af ejeren José Víctor Balbas Arroyo. José har baglandet i orden eftersom han kommer fra en af områdets mest visionære familier inden for vinproduktion. Bodegas Solorca har 72 hektar vinmarker omkring vingården, alle tilsået med Tempranillo, og vinstokkenes alder er i gennemsnit 30-40 år hvoraf nogle er beplantet me over 80 år gamle stokke.

Ratings
Vinavisen 5 stjerner “Mørk rød farve. Intens duft af mørke bær, vanille, lidt peber. Mellemfyldig vin med dejlig frugt og en smag, der er krydret, med gode tanniner og en lidt ristet smag. I slutningen lidt engelsk lakrids og noget tørhed. Men bestemt en god vin. Vinen passer godt til lam, vildt og en god bøf”