2017 Scala Appassimento Negroamaro – heavy bottle

129,00 DKK 108,50 DKK

Appassimento Scala

Producent: Cantine Scala
Geografi: Apulia, Syditalien
Drue(r): Negroamaro
Fad: Ståltanke
Alkoholstyrke: 14,5%
Lukkemetode: korkprop
Flaskestørrelse: 75 cl. ekstra tung flaske
Drikkevindue: Nu og nogle år frem
Mad: God til kraftig mad og til retter med rødt kød
Vinen er god til dem, der kan lide fyldig rødvin med god frugt, der balancerer fylden over mod det mere elegante

Beskrivelse
Denne Appassimento på druen Negroamaro er blød og frugtig med en dejlig fylde, som vil tiltale de fleste. Dens underliggende fylde og sødme kan tilskrives produktionsmetoden. En del af druerne lufttørres, så de skrumper ind og får større koncentration inden presningen. Det bidrager til en større tæthed i smagen, som vi typisk kender det fra vintyperne Amarone og Ripasso, der kommer fra Veneto distriktet øst for Gardasøen.

Appassimento Scala laveres i en flot, tung flaske, der fortæller historien om en fyldig og kraftig vin med god fylde og masser af frugt.

You may also like…