Sauvignonv Blanc Santa Ynez Valley California 2018

Bruce McGuire Winemaker har på fineste vis sammensat denne utroligt dejlige Sauvignon blanc med hans favorit druer fra 4 forskellige vinmarker, fra Santa Ynez Valley området:

61% Great Oaks Vineyard Sauvignon Blanc

15% La Presa Vineyard Sauvignon Blanc

14% Roblar Winery Sauvignon Blanc

10% McGinley Vineyard Sauvignon Blanc

Helt præcist er der tale om Musque-kloner (parfumerede og med muscatlignende egenskaber) af Sauvignon Blanc. Disse kloner er kendt for deres meget citrusprægede karakter, med underliggende nuancer af hvide blomster, friske urter og frisk græs.

en femtedel af vinen gæres på amerikanske egetræsfade, hvilket giver en intens og fyldig tekstur, der underbygger vinenes intense aroma og bevarer en frisk og pirrende syre. Santa Barbara Sauvignon Blanc, har udprægede aromaer af friske grønne æbler og kaprifolie. Vinen er i perfekt balance og afrundes af et let men velkomment strejf af karamel fra fermenteringen på egetræsfade.

I 1962, i en alder af toogtredive, grundlagde Pierre Lafond den første kommercielle vingård efter forbudstiden, i Santa Barbara County, nord for Los Angelses i Californien.
To år senere placerede han et vingårdsanlæg på Anacapa Street, kun to gader fra Stillehavets brusende bølger.

Santa Barbara Winery og deres koncept er nu blevet et yderst synligt og vellykket vinfirma og har nu vundet mange flotte anerkendelse for en række af deres vine.
Lafond der er en del af Santa Barbara Winery er nu midt i en betydelig ekspansion, for at kunne imødekomme forbrugernes ønsker.

Lafond var oprindeligt købmand og hans vin og ostebutik, var et mødested for mange af Santa Barbaras vinelskere.
Han besluttede at gå ind i vinproduktion af to grunde, han elskede gode vine, primært franske, og der ville han selv gerne have en finger med i spillet.

I 1981 bliver Bruce McGuire ansat som head Winemaker og siden er vinene bare blevet bedre og ynder i dag at være et af Amerikas allerbedste winery.
Santa Barbara Winery holder sig til en stil, med udgangspunkt i ynde og elegance. Generelt tilstræbes det at vinene udtrykker sig på sin helt egen facon og frugten fra de enkelte årgange.

Bruce McGuire har haft rollen som vinproducent i knap 40 år, og kender markerne og de enkelte mikroklima på hver mark, som sin hule hånd.

Al denne viden, samt hårdt arbejde ser man komme til live i vinene, der altid overrasker positiv.
Bruce McGuire, skaber vine med udpræget og vidunderlig elegant frugt og arbejder intenst med at ælde vinene på egetræsfade til perfektion.
Resultatet af disse anstrengelser ser man med stor tydelighed i alle vinene, fra deres Pinot Noir Santa Rita Hills, til deres Syrah, som begge fremstår utrolig sofistikerede og fantastiske.

En aromatisk og syrerig hvidvinsdrue, der oprindeligt kommer fra Loire i Frankrig. I dag er den udbredt i hele verden, men særligt New Zealand er kendt for sine friske, sprøde eksemplarer. Sauvignon Blanc har en karakteristisk duft af hyldeblomst, ofte af urter, og af og til hævder onde tunger, at den lugter svedigt eller ligefrem af kattebakke. Smagsmæssigt spænder den fra grønne stikkelsbær over ferskner til passionsfrugt. Smagen er intens og syren høj. Den laves oftest uden fadlagring. Klassisk Sauvignon Blanc fra Loire, som f.eks Sancerre, er knastør med et præg af græs og nælder. Østrigske varianter fra Steiermark er frodige og pikante, sommetider med let restsødme. New Zealand producerer rene, tørre og sprøde vine på druen. Sauvignon Blanc kan også indgå i blandinger og modtage fadlagring, fx sammen med Sémillon i hvid Bordeaux. Ved en naturlig krydsning mellem Sauvignon Blanc og Cabernet Franc opstod Cabernet Sauvignon. Synonymer Fx Blanc Fumé

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup