Vi sender varer til private tirsdag - fri fragt over kr. 699,-

Domaine Gensac, Terre á Terre Gascogne 2009 - Sæsonvine

Domaine Gensac

Terre á Terre 2009

Rødvin
/ 750 ml / 14% ABV / Frankrig, Sud-Ouest / sku: 3FR1310010

249,00 kr

73 på lager

Terre à Terre er tæt og mørk i glasset, med bouquet og smag af mørk frugt samt duftnoter af solbær, modne kirsebær og blommer. Suppleret af et krydret udtryk af anis og lakrids samt kardemome, kakao og toast - flot og karakterfuld vin. Anbefales til bl.a. grillet kød, andeconfit, komælks-oste, svamperetter og grillet fed fisk som makrel eller tun.

Terre a Terre er lavet på en blanding af Malbec, Tannat og Cabernet Sauvignon. Langvarig lagring i 18 måneder på egetræsfade og efterfølgende flaskelagring i slottets kældre, har modnet vinen utroligt flot.

Beliggende i det sydlige Frankrig, nærmere betegnet i Gers i Gascogne , har Domaine Gensac i årenes løb opbygget et meget fortjent ry for deres røde og hvide vine af højeste kvalitet, samt deres armagnac der også bliver skabt af de regionale druesorter.

Det er med ægte glæde og lidenskab, at de producerer deres ofte prisvindende vine.

Ved at håndplukke deres druer sikrer de, at det udelukkende er det bedste druemateriale, der anvendes til deres vine og Armagnac.

Domaine Gensac opfylder og dyrker de aller højeste kvalitets-standarder. og er klssificeret med IGP Gers, Gascogne. Resultatet bliver at deres vine ikke bare kan konkurrerer med de aller bedste, men er blevet en del dem.

Det er udelukkende på grund af deres vidunderlige terroir og det fantastiske klimaforhold i regionen, der gør at de er i stand til at producere så storslåede og karakterfulde vine og Armagnac. Og så selvfølgelig det at de har en enorm know how og betydelig indsigt og professionalisme i vinproduktions små facetter.

Denne hårdføre blå druesort er hovedingrediens i de berømte vine fra Madiran i Frankrig, men den stammer oprindeligt fra Spaniens baskerland. I Madiran mildnes dens naturlige snerpende egenskaber gennem blanding med Cabernet Franc, Fer og Cabernet Sauvignon, samt minimum 20 måneders fadlagring. Ung Tannat vin kan besidde så meget garvesyre og have så dyb en farve at den ofte forveksles med Nebbiolo druen. Druen findes, udenfor Madiran, hovedsageligt i det nordlige Spanien, Argentina og Uruguay, hvor til den er blevet bragt af baskiske emigranter.

Synonymer: Tannat, Harriague.

Merlot er en drue, der har det hele: den er saftig, blød, frugtig og alsidig. Den kan lave både lette og elegante vine og kraftige og komplekse vine. Den kan stå alene eller blande sig med andre druer, som den berømte Cabernet Sauvignon. Den kan udtrykke terroir eller være mere ’international’ (læs: kunde-rettet eller smagsstyret) i sit udtryk. Den kan nydes ung eller gemmes i årevis.
Merlot er en af de mest plantede druer i verden, men dens hjemland er Bordeaux i Frankrig. Her er den en vigtig del af de klassiske Bordeaux-blandinger, som regnes for nogle af de fineste og dyreste vine i verden. Tænk bare på Petrus, som er lavet på næsten 100% Merlot og koster over 10.000 kroner flasken!
Men du behøver ikke at betale så meget for at nyde en god Merlot. Der findes mange andre gode eksempler fra Bordeaux, især fra områderne Saint-Emilion og Pomerol, hvor Merlot dominerer. Her får du vine med dybde, struktur og finesse, som kan have noter af blomme, kirsebær, chokolade, tobak, læder og jord.
Merlot har også fundet vej til mange andre lande, hvor den har tilpasset sig forskellige klimaer og stilarter. I Italien er den populær i Norditalien, hvor den laver fyldige og krydrede vine med noter af viol, lakrids og bitter chokolade. I Californien er den ofte mere frugtig og sødmefuld med noter af brombær, vanilje og kanel. I Chile er den mere frisk og grøn med noter af pebermynte, eukalyptus og grøn peber.
Merlot er en drue, der kan tilfredsstille mange smagsløg og matche mange madretter. Den er perfekt til hyggelige aftener med venner eller familie, hvor I kan dele jeres oplevelser og meninger om vin. Den er også et godt valg til at udforske nye destinationer og kulturer gennem vinens verden.
Hvis du vil vide mere om Merlot, kan du se nogle af de film, der handler om vinsmagning, og hvor druen er nævnt. Her er nogle af mine favoritter:
• Sideways (2004): En komedie-drama om to venner, der tager på en vinrejse i Californien. Filmen gjorde Merlot upopulær for en tid, da hovedpersonen siger: “If anyone orders Merlot, I’m leaving. I am NOT drinking any fucking Merlot!” Men det var uretfærdigt over for denne fantastiske drue, som fortjener respekt.
• Bottle Shock (2008): En film baseret på den sande historie om den berømte Paris-smagning i 1976, hvor californiske vine slog franske vine i en blindtest. Filmen viser blandt andet hvordan Merlot blev brugt til at forbedre kvaliteten af Cabernet Sauvignon.
• Somm 3 (2018): En dokumentar om tre legendariske vinkendere, der mødes for at smage nogle af verdens bedste vine. Filmen indeholder også et gensyn med Paris-smagningen og en hyldest til Merlot-druen.
Jeg håber, du har fået lyst til at prøve nogle af de mange spændende Merlot-vine, der findes derude. Husk at servere dem ved den rigtige temperatur (15-20 grader) og i et stort glas for at få det bedste ud af dem. Og husk at nyde dem med et åbent sind og i godt selskab.
Skål!

Hvis du leder efter en rødvin, der kan rocke din verden, så skal du prøve en Cabernet Sauvignon vin. Det er den ultimative klassiker blandt rødvine, der har gjort sig fortjent til sin berømmelse gennem århundreder i Bordeaux og andre steder. Cabernet Sauvignon er en drue med attitude, der giver vine med power, personlighed og potentiale.

Smagen af Cabernet Sauvignon er intens og frugtig, med noter af solbær, brombær, vanilje og andre lækkerier. Den har også en god balance mellem sødme og syre, samt masser af tanniner, der giver vinen struktur og holdbarhed. Du kan nyde en Cabernet Sauvignon nu eller gemme den i mange år - den bliver kun bedre med tiden.

Hvad serverer man til Cabernet Sauvignon? Det er et godt spørgsmål, for denne vin kan nemlig matche mange forskellige retter. Men den er især velegnet til fedtholdig mad som kød, grill og ost. Fedtet blødgør tanninerne i vinen, mens vinen fremhæver smagen i maden. Det er en perfekt kombination, der vil imponere dine gæster.

Cabernet Sauvignon - Bordeaux er et begreb i sig selv. Det var her, druen blev født for længe siden ved et tilfælde af krydsning mellem Cabernet Franc og Sauvignon Blanc. Det var også her, druen fik sit gennembrud som en del af de berømte Bordeaux-blandinger, der dominerede vinverdenen i århundreder. Hvis du vil opleve den originale stil af Cabernet Sauvignon vin, så skal du prøve en fra Bordeaux.

Cabernet Sauvignon - køb er et søgeord, du bør huske på næste gang du handler vin. For der er mange gode grunde til at købe en Cabernet Sauvignon vin. Det er en vin, der passer til enhver lejlighed, uanset om du vil forkæle dig selv, dele med venner eller give som gave. Det er en vin, der kan tilfredsstille enhver smag, uanset om du foretrækker en sød, frugtig eller tør stil. Det er en vin, der kan udfordre og overraske dig, uanset om du vælger en fra Frankrig, USA, Chile eller Australien.

Så hvad venter du på? Gør som jeg gør, og lad dig forføre af Cabernet Sauvignon. Det er druen, der gør dig til en stjernen i dit eget (vin)liv.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Terre a Terre er lavet på en blanding af Malbec, Tannat og Cabernet Sauvignon. Langvarig lagring i 18 måneder på egetræsfade og efterfølgende flaskelagring i slottets kældre, har modnet vinen utroligt flot.

Om Domaine Gensac

Beliggende i det sydlige Frankrig, nærmere betegnet i Gers i Gascogne , har Domaine Gensac i årenes løb opbygget et meget fortjent ry for deres røde og hvide vine af højeste kvalitet, samt deres armagnac der også bliver skabt af de regionale druesorter.

Det er med ægte glæde og lidenskab, at de producerer deres ofte prisvindende vine.

Ved at håndplukke deres druer sikrer de, at det udelukkende er det bedste druemateriale, der anvendes til deres vine og Armagnac.

Domaine Gensac opfylder og dyrker de aller højeste kvalitets-standarder. og er klssificeret med IGP Gers, Gascogne. Resultatet bliver at deres vine ikke bare kan konkurrerer med de aller bedste, men er blevet en del dem.

Det er udelukkende på grund af deres vidunderlige terroir og det fantastiske klimaforhold i regionen, der gør at de er i stand til at producere så storslåede og karakterfulde vine og Armagnac. Og så selvfølgelig det at de har en enorm know how og betydelig indsigt og professionalisme i vinproduktions små facetter.

Tannat

Denne hårdføre blå druesort er hovedingrediens i de berømte vine fra Madiran i Frankrig, men den stammer oprindeligt fra Spaniens baskerland. I Madiran mildnes dens naturlige snerpende egenskaber gennem blanding med Cabernet Franc, Fer og Cabernet Sauvignon, samt minimum 20 måneders fadlagring. Ung Tannat vin kan besidde så meget garvesyre og have så dyb en farve at den ofte forveksles med Nebbiolo druen. Druen findes, udenfor Madiran, hovedsageligt i det nordlige Spanien, Argentina og Uruguay, hvor til den er blevet bragt af baskiske emigranter.

Synonymer: Tannat, Harriague.

Merlot

Merlot er en drue, der har det hele: den er saftig, blød, frugtig og alsidig. Den kan lave både lette og elegante vine og kraftige og komplekse vine. Den kan stå alene eller blande sig med andre druer, som den berømte Cabernet Sauvignon. Den kan udtrykke terroir eller være mere ’international’ (læs: kunde-rettet eller smagsstyret) i sit udtryk. Den kan nydes ung eller gemmes i årevis.
Merlot er en af de mest plantede druer i verden, men dens hjemland er Bordeaux i Frankrig. Her er den en vigtig del af de klassiske Bordeaux-blandinger, som regnes for nogle af de fineste og dyreste vine i verden. Tænk bare på Petrus, som er lavet på næsten 100% Merlot og koster over 10.000 kroner flasken!
Men du behøver ikke at betale så meget for at nyde en god Merlot. Der findes mange andre gode eksempler fra Bordeaux, især fra områderne Saint-Emilion og Pomerol, hvor Merlot dominerer. Her får du vine med dybde, struktur og finesse, som kan have noter af blomme, kirsebær, chokolade, tobak, læder og jord.
Merlot har også fundet vej til mange andre lande, hvor den har tilpasset sig forskellige klimaer og stilarter. I Italien er den populær i Norditalien, hvor den laver fyldige og krydrede vine med noter af viol, lakrids og bitter chokolade. I Californien er den ofte mere frugtig og sødmefuld med noter af brombær, vanilje og kanel. I Chile er den mere frisk og grøn med noter af pebermynte, eukalyptus og grøn peber.
Merlot er en drue, der kan tilfredsstille mange smagsløg og matche mange madretter. Den er perfekt til hyggelige aftener med venner eller familie, hvor I kan dele jeres oplevelser og meninger om vin. Den er også et godt valg til at udforske nye destinationer og kulturer gennem vinens verden.
Hvis du vil vide mere om Merlot, kan du se nogle af de film, der handler om vinsmagning, og hvor druen er nævnt. Her er nogle af mine favoritter:
• Sideways (2004): En komedie-drama om to venner, der tager på en vinrejse i Californien. Filmen gjorde Merlot upopulær for en tid, da hovedpersonen siger: “If anyone orders Merlot, I’m leaving. I am NOT drinking any fucking Merlot!” Men det var uretfærdigt over for denne fantastiske drue, som fortjener respekt.
• Bottle Shock (2008): En film baseret på den sande historie om den berømte Paris-smagning i 1976, hvor californiske vine slog franske vine i en blindtest. Filmen viser blandt andet hvordan Merlot blev brugt til at forbedre kvaliteten af Cabernet Sauvignon.
• Somm 3 (2018): En dokumentar om tre legendariske vinkendere, der mødes for at smage nogle af verdens bedste vine. Filmen indeholder også et gensyn med Paris-smagningen og en hyldest til Merlot-druen.
Jeg håber, du har fået lyst til at prøve nogle af de mange spændende Merlot-vine, der findes derude. Husk at servere dem ved den rigtige temperatur (15-20 grader) og i et stort glas for at få det bedste ud af dem. Og husk at nyde dem med et åbent sind og i godt selskab.
Skål!

Cabernet Sauvignon

Hvis du leder efter en rødvin, der kan rocke din verden, så skal du prøve en Cabernet Sauvignon vin. Det er den ultimative klassiker blandt rødvine, der har gjort sig fortjent til sin berømmelse gennem århundreder i Bordeaux og andre steder. Cabernet Sauvignon er en drue med attitude, der giver vine med power, personlighed og potentiale.

Smagen af Cabernet Sauvignon er intens og frugtig, med noter af solbær, brombær, vanilje og andre lækkerier. Den har også en god balance mellem sødme og syre, samt masser af tanniner, der giver vinen struktur og holdbarhed. Du kan nyde en Cabernet Sauvignon nu eller gemme den i mange år - den bliver kun bedre med tiden.

Hvad serverer man til Cabernet Sauvignon? Det er et godt spørgsmål, for denne vin kan nemlig matche mange forskellige retter. Men den er især velegnet til fedtholdig mad som kød, grill og ost. Fedtet blødgør tanninerne i vinen, mens vinen fremhæver smagen i maden. Det er en perfekt kombination, der vil imponere dine gæster.

Cabernet Sauvignon - Bordeaux er et begreb i sig selv. Det var her, druen blev født for længe siden ved et tilfælde af krydsning mellem Cabernet Franc og Sauvignon Blanc. Det var også her, druen fik sit gennembrud som en del af de berømte Bordeaux-blandinger, der dominerede vinverdenen i århundreder. Hvis du vil opleve den originale stil af Cabernet Sauvignon vin, så skal du prøve en fra Bordeaux.

Cabernet Sauvignon - køb er et søgeord, du bør huske på næste gang du handler vin. For der er mange gode grunde til at købe en Cabernet Sauvignon vin. Det er en vin, der passer til enhver lejlighed, uanset om du vil forkæle dig selv, dele med venner eller give som gave. Det er en vin, der kan tilfredsstille enhver smag, uanset om du foretrækker en sød, frugtig eller tør stil. Det er en vin, der kan udfordre og overraske dig, uanset om du vælger en fra Frankrig, USA, Chile eller Australien.

Så hvad venter du på? Gør som jeg gør, og lad dig forføre af Cabernet Sauvignon. Det er druen, der gør dig til en stjernen i dit eget (vin)liv.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup