Domaine Haut Marin – Gascognes skjulte skat
Vine med intensitet, jord under neglene og salt i årerne . Domaine Haut Marin viser dig Gascogne i Sydfrankrig, som det opleves, når det er bedst.
Læs mere om huset og cuvéerne
Om huset
I Gascognes bølgende bakker – langt fra storbyens vinmytologier – finder du Domaine Haut Marin. Her har familien Prataviera-Jegerlehner arbejdet med vin i fire generationer. Der dyrkes nu 160 hektar med respekt for jord, klima og balance. Fossiler i undergrunden – som et ekko fra dengang området var havbund – præger både stilen og sjælen i vinene.
Udvalgte cuvéer
Haut Marin N°1 “Littorine”: En sprød og liflig hvidvin med Colombard og Ugni Blanc – citrus, hvide blomster og en saltet mineralitet, der vækker appetitten og passer perfekt til fisk, ceviche og varme terrasseaftener.
Haut Marin N°6 “Fossile”: En mere fyldig hvid med Sauvignon Blanc og Gros Manseng – duft af fersken, grapefrugt og et lille strejf af honning, bundet sammen af flot syre og fossil dybde.
Haut Marin N°4 Triton: En frugtig og elegant rødvin med Merlot og Syrah – mørke bær, krydderier og silkeblød struktur gør den ideel til grillet grønt, kylling og gode samtaler.
