Montunal Lugana 2017 DOC
0 på lager
Lugana er ideel som aperitif og er perfekt matchet med stegt, grillet og kogt fisk, frem for alt med ferskvandsfisk, som ørred, aborre og hvidfisk.
- Beskrivelse
- Verdicchio
- Levering
De mest egnede druer til produktion af denne vin er blevet nøje udvalgt fra vinmarkerne omkring den lille landsby Montonale i Lombardiet. Takket være den fremragende eksponering til solens nærende stråler og den gode ventilation i området, kan druerne nå en perfekt modenhed.
Druerne vælges manuelt og afkøles inden presningen for at bevare de aromatiske noter. En blød presning finder sted under anaerobe forhold (med fravær af ilt) for at undgå oxidation af de aromatiske forbindelser. Kun den fri løbne juice der fås ved meget let tryk, anvendes til produktion af denne vin.
Fermentering finder sted i ca. 10 dage i rustfri ståltanke, ved en skarpt kontrolleret temperatur. Vinen ældes med kvaset i mindst 6 måneder under konstant omrøring. Herefter lagres vinen kort tid på flaske inden frigivelsen.
Denne grønne drue, lokalt kaldet Turbiana, anvendes næsten udelukkende i Italiens Marche provins. Her står den bag de to DOC vine Verdicchio Dei Castelli di Jesi og Verdicchio Di Matelica. Verdicchio druen giver generelt tørre hvidvine, med en citronagtig frisk syre i munden og toner af bitre mandler i eftersmagen. Kvaliteten på vinene er dog stærkt svingende fra producent til producent.
Der fremstilles stadigvæk store mængder kedelige og kønsløse Verdicchio hvidvine, selvom de bedste producenter har vist druens gode potentiale.
Den gennemsnitlige kvalitet på de mousserende vine, der fremstilles på Verdicchio druen, er dog ganske høj og det er som regel behagelig og interessante vine.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
De mest egnede druer til produktion af denne vin er blevet nøje udvalgt fra vinmarkerne omkring den lille landsby Montonale i Lombardiet. Takket være den fremragende eksponering til solens nærende stråler og den gode ventilation i området, kan druerne nå en perfekt modenhed.
Druerne vælges manuelt og afkøles inden presningen for at bevare de aromatiske noter. En blød presning finder sted under anaerobe forhold (med fravær af ilt) for at undgå oxidation af de aromatiske forbindelser. Kun den fri løbne juice der fås ved meget let tryk, anvendes til produktion af denne vin.
Fermentering finder sted i ca. 10 dage i rustfri ståltanke, ved en skarpt kontrolleret temperatur. Vinen ældes med kvaset i mindst 6 måneder under konstant omrøring. Herefter lagres vinen kort tid på flaske inden frigivelsen.
Verdicchio
Denne grønne drue, lokalt kaldet Turbiana, anvendes næsten udelukkende i Italiens Marche provins. Her står den bag de to DOC vine Verdicchio Dei Castelli di Jesi og Verdicchio Di Matelica. Verdicchio druen giver generelt tørre hvidvine, med en citronagtig frisk syre i munden og toner af bitre mandler i eftersmagen. Kvaliteten på vinene er dog stærkt svingende fra producent til producent.
Der fremstilles stadigvæk store mængder kedelige og kønsløse Verdicchio hvidvine, selvom de bedste producenter har vist druens gode potentiale.
Den gennemsnitlige kvalitet på de mousserende vine, der fremstilles på Verdicchio druen, er dog ganske høj og det er som regel behagelig og interessante vine.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup