Barbera d'Asti Superiore Carlinet 2015
20 på lager
Tør, varm og overraskende bløde taninner. Klar og harmonisk vin der anbefales til de fleste kødretter med okse, kalv og svin. Medium til stærke oste samt røget og saltet charcuteri.
- Beskrivelse
- Om Poderi Rosso Giovanni
- Barbera
- Levering
Denne vin er fremstillet af druer plukket på de bedste vinmarker med meget lave udbytter pr. hektar, der har den fordel, at dette forbedrer vinens styrker og struktur. Vinen bliver ældet i små egetønder (barrique) i 12 måneder, hvilket øger dens kompleksitet og levetid.
Den intense og dybe farve antyder fyldigheden af denne vin, der kommer med et sæt vidunderlige fornemmelser, der minder om røde bær, kakao og krydderier. Smagen er intens og flot vedholdende og med en lækre silkebløde tanniner. Vin er velegnet til lang opbevaring, men kan bestemt da også nydes i nuet.
Vinhusets filosofi: Troen på at være i et unikt territorium til dyrkning af Barbera vinstokke, har ført til, at de har specialiseret sig i produktionen af netop Barbera d'Asti vine.
Virksomheden, der drives af Lionello Rosso, dækker 12 hektar næsten udelukkende Barbera. Vinmarkerne er beliggende i Agliano Terme i Piemonte, på bakkerne i Monferrato, som blev inkluderet på UNESCOs liste over verdensarv steder i 2014.
Vingårdene strækker sig omkring Cascina Perno og Cascina San Sebastiano. Barbera d'Asti vine produceres og ældes i virksomhedens to store vinkældre. Nærmere betegnet i den historiske kælder fra 1698, beliggende i centrum af landsbyen, og i den nyere kælder i Cascina Perno, som blev renoveret i 2017.
Barbera er en af de mest plantede røde sorter i Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørrende garvesyre, som kendes fra rødvin. duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine bliver fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.
Vine på Barbera er ikke store og komplekse vine som Barolo, der produceres side om side med Barbera i Piemonte. Men ikke desto mindre interessante og charmerende vine med medium fyldig krop med den specielle egenskab, at garvesyreindholdet er meget lavt og syreindholdet højt.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Denne vin er fremstillet af druer plukket på de bedste vinmarker med meget lave udbytter pr. hektar, der har den fordel, at dette forbedrer vinens styrker og struktur. Vinen bliver ældet i små egetønder (barrique) i 12 måneder, hvilket øger dens kompleksitet og levetid.
Den intense og dybe farve antyder fyldigheden af denne vin, der kommer med et sæt vidunderlige fornemmelser, der minder om røde bær, kakao og krydderier. Smagen er intens og flot vedholdende og med en lækre silkebløde tanniner. Vin er velegnet til lang opbevaring, men kan bestemt da også nydes i nuet.
Om Poderi Rosso Giovanni
Vinhusets filosofi: Troen på at være i et unikt territorium til dyrkning af Barbera vinstokke, har ført til, at de har specialiseret sig i produktionen af netop Barbera d'Asti vine.
Virksomheden, der drives af Lionello Rosso, dækker 12 hektar næsten udelukkende Barbera. Vinmarkerne er beliggende i Agliano Terme i Piemonte, på bakkerne i Monferrato, som blev inkluderet på UNESCOs liste over verdensarv steder i 2014.
Vingårdene strækker sig omkring Cascina Perno og Cascina San Sebastiano. Barbera d'Asti vine produceres og ældes i virksomhedens to store vinkældre. Nærmere betegnet i den historiske kælder fra 1698, beliggende i centrum af landsbyen, og i den nyere kælder i Cascina Perno, som blev renoveret i 2017.
Barbera
Barbera er en af de mest plantede røde sorter i Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørrende garvesyre, som kendes fra rødvin. duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine bliver fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.
Vine på Barbera er ikke store og komplekse vine som Barolo, der produceres side om side med Barbera i Piemonte. Men ikke desto mindre interessante og charmerende vine med medium fyldig krop med den specielle egenskab, at garvesyreindholdet er meget lavt og syreindholdet højt.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup