Château Haut Veyrac, Saint Emilion Grand Cru 2006
3FR1410023

Château Haut Veyrac, Saint Emilion Grand Cru 2006

Rødvin
/ 750 ml / 13% ABV / Frankrig, Bordeaux
1.014,00 kr
KASSE MED 6 FLASKER
169,00 kr
PR. FL. V/KASSE M. 6 FLASKER

37 på lager

Autentisk og dristig Grand Cru. Flot og fyldig aroma med noter af røde bær, vanilje og egetræ. Smagen kraftige med flotte strejf af mørke bær som blommer, solbær og blåbær. Nydelig og tør finishen med strejf af jord. Anbefales til okse, kalv og svinekød, samt vegetarisk.

Familien Jacqueline og Gerard CASTAING CLAVERIE har arvet interessen for vinproduktion fra deres far... Begyndelsen kan ikke spores længere end to generationer tilbage i tiden, men denne ejendom har tilhørt familien i lang tid. I dag er det Caroline, Olivia og Guillaume, der leder og kontrollerer produktion og driften af slottet.

Beliggende på en bjergskråning med udsigt over landsbyen Saint-Emilion Haut-Veyrac har en enestående jord. Vingården strækker sig nu over 10 ha i et stykke. Ler- og kalkstenbunden tillader dyrkning under de bedste betingelser for druesorterne, Merlot og Cabernet Franc.

Merlot er den mest plantede blå druesort i Bordeaux og herfra har den bredt sig til resten af verden. Normalt anvendes Merlot som partner for den mere strenge og aristokratiske Cabernet Sauvignon. For mange vinbønder i Bordeaux udgør Merlot desuden en slags forsikring mod dårligt vejr. Den knoppes, blomstrer og modner mindst en uge før Cabernet Sauvignon, men disse positive egenskaber kan dog også være en bagdel, da det udsætter planten mere for frost. På trods af disse umiddelbart negative egenskaber, har Merlot den fordel at den nemmere modnes og giver et bedre udbytte end Cabernet Sauvignon. Vinen på Merlot er meget svær at beskrive og det eneste som næsten alle kan blive enige om er, at den er meget glat og blød. Fransk Merlot besidder ofte en typisk duft der nærmer sig det urteagtige, men andre steder i verden kan der opnås mørkere chokolade agtig duftindtryk fra vinen.

Denne fornemme blå drue kommer fra Frankrig, hvor den ofte blandes med den endnu mere udbredte Cabernet Sauvignon. Disse to planter ligner hinanden meget, og de har så mange fællestræk, at man i dag går ud fra at Cabernet Franc er en mutation af Cabernet Sauvignon (eller omvendt). Cabernet Franc modnes mere end en uge før Cabernet Sauvignon, hvilket gør det lettere at få den til at modne helt og gør den langt mindre følsom overfor dårligt høstvejr. I Bordeaux områderne Médoc og Graves, hvor Cabernet Franc typisk udgør 15% af vinmarkerne, anses den som en slag gardering med vejrets luner, der ofte har en ødelæggende virkning på Cabernet Sauvignon. Vin på Cabernet Franc er som regel lettere end Cabernet Sauvignon hvad angår farve og garvesyre, og det gør at disse vine ofte modnes hurtigere i flasken. Cabernet Franc vine har typisk en let til middel krop, med mere direkte frugtpræg end Cabernet Sauvignon, med en meget fin aroma af urt og smag.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Om Château Haut Veyrac

Familien Jacqueline og Gerard CASTAING CLAVERIE har arvet interessen for vinproduktion fra deres far... Begyndelsen kan ikke spores længere end to generationer tilbage i tiden, men denne ejendom har tilhørt familien i lang tid. I dag er det Caroline, Olivia og Guillaume, der leder og kontrollerer produktion og driften af slottet.

Beliggende på en bjergskråning med udsigt over landsbyen Saint-Emilion Haut-Veyrac har en enestående jord. Vingården strækker sig nu over 10 ha i et stykke. Ler- og kalkstenbunden tillader dyrkning under de bedste betingelser for druesorterne, Merlot og Cabernet Franc.

Merlot

Merlot er den mest plantede blå druesort i Bordeaux og herfra har den bredt sig til resten af verden. Normalt anvendes Merlot som partner for den mere strenge og aristokratiske Cabernet Sauvignon. For mange vinbønder i Bordeaux udgør Merlot desuden en slags forsikring mod dårligt vejr. Den knoppes, blomstrer og modner mindst en uge før Cabernet Sauvignon, men disse positive egenskaber kan dog også være en bagdel, da det udsætter planten mere for frost. På trods af disse umiddelbart negative egenskaber, har Merlot den fordel at den nemmere modnes og giver et bedre udbytte end Cabernet Sauvignon. Vinen på Merlot er meget svær at beskrive og det eneste som næsten alle kan blive enige om er, at den er meget glat og blød. Fransk Merlot besidder ofte en typisk duft der nærmer sig det urteagtige, men andre steder i verden kan der opnås mørkere chokolade agtig duftindtryk fra vinen.

Cabernet Franc

Denne fornemme blå drue kommer fra Frankrig, hvor den ofte blandes med den endnu mere udbredte Cabernet Sauvignon. Disse to planter ligner hinanden meget, og de har så mange fællestræk, at man i dag går ud fra at Cabernet Franc er en mutation af Cabernet Sauvignon (eller omvendt). Cabernet Franc modnes mere end en uge før Cabernet Sauvignon, hvilket gør det lettere at få den til at modne helt og gør den langt mindre følsom overfor dårligt høstvejr. I Bordeaux områderne Médoc og Graves, hvor Cabernet Franc typisk udgør 15% af vinmarkerne, anses den som en slag gardering med vejrets luner, der ofte har en ødelæggende virkning på Cabernet Sauvignon. Vin på Cabernet Franc er som regel lettere end Cabernet Sauvignon hvad angår farve og garvesyre, og det gør at disse vine ofte modnes hurtigere i flasken. Cabernet Franc vine har typisk en let til middel krop, med mere direkte frugtpræg end Cabernet Sauvignon, med en meget fin aroma af urt og smag.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.