2008 The Vicar Shiraz, McLaren Vale, Chapel Hill
3AU1110010

2008 The Vicar Shiraz, McLaren Vale, Chapel Hill

Rødvin
/ 750 ml / Australien, South Australia-Adelaide
399,00 kr
FLASKE

1 på lager

Beskrivelse er på vej.

Chapel Hill Winery er opkaldt efter vores ikoniske jernstenkapel, bygget af metodist bosættere til McLaren Vale-området og åbnede officielt den 5. december 1865. Det fungerede som et sted for tilbedelse, skole og socialt samlingssted for lokale landbrugsfamilier i et århundrede. En speciel mindetjeneste blev afholdt den 5. december 1965 for officielt at lukke kapellet efter 100 års brug.

Kapellet begyndte sit næste kapitel i begyndelsen af 1970´erne. Den historiske stenbygning placeret højt oppe på en højderyg i det nordlige McLaren Vale, fik Adelaide-professor Thomas Nelson til at købe bygningen og det omkringliggende land fra Uniting Church og plantede de første vinstokke på stedet i 1972. Han arbejdede utrætteligt med at metodisk konvertere det gamle kapel og tilføje sympatiske ekstra rum til stedet, for at skabe en vingård, kontorer og smagerum - fundament for den nuværende Chapel Hill Winery.

Væksten af Chapel Hill Winery til en verdenskendt vinproducent blev ført af vinproducenten Pam Dunsford. Pam var en banebrydende Ønolog i South Australia. Den første kvindelige kandidat på det anerkendte vinfremstillingskursus på Roseworthy i 1983, Pams arbejde førte til mange anerkendelser og priser for Chapel Hill Winery, mange af de gode vine fra 1990'erne drikker stadig smukt i dag.

Shiraz (Syrah) druen er en af de klassiske franske druer og samtidig en af de ædleste i verden. Der har været mange diskussioner om hvor Shiraz druen stammer fra. Navnet tyder på Syracuse på Sicilien eller byen Shiraz i oldtidens Persien.
En DNA analyse tyder dog på, at den er fremavlet i Rhône gennem en krydsning mellem flere lokale sorter. Når Shiraz er bedst smager og dufter den af violer, mørk chokolade og varme solbær og med alderen udvikler den en røget og krydret undertone. Der er dog meget forskel på den traditionelle franske Syrah vin og den vin som stammer fra Australien hvor druen kaldes Shiraz. Dernede kan den veksle fra en brun, kogt og tynd dagligdagsvin til prægtige blæksorte knaldperler, der virkelig sætter smagsløgene og maven på arbejde. Australierne har også haft ganske stor succes med at blande Syrah med Cabernet Sauvignon, for derved at få en blødere og lettere tilgængelig vin.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Om Chapel Hill Winery

Chapel Hill Winery er opkaldt efter vores ikoniske jernstenkapel, bygget af metodist bosættere til McLaren Vale-området og åbnede officielt den 5. december 1865. Det fungerede som et sted for tilbedelse, skole og socialt samlingssted for lokale landbrugsfamilier i et århundrede. En speciel mindetjeneste blev afholdt den 5. december 1965 for officielt at lukke kapellet efter 100 års brug.

Kapellet begyndte sit næste kapitel i begyndelsen af 1970´erne. Den historiske stenbygning placeret højt oppe på en højderyg i det nordlige McLaren Vale, fik Adelaide-professor Thomas Nelson til at købe bygningen og det omkringliggende land fra Uniting Church og plantede de første vinstokke på stedet i 1972. Han arbejdede utrætteligt med at metodisk konvertere det gamle kapel og tilføje sympatiske ekstra rum til stedet, for at skabe en vingård, kontorer og smagerum - fundament for den nuværende Chapel Hill Winery.

Væksten af Chapel Hill Winery til en verdenskendt vinproducent blev ført af vinproducenten Pam Dunsford. Pam var en banebrydende Ønolog i South Australia. Den første kvindelige kandidat på det anerkendte vinfremstillingskursus på Roseworthy i 1983, Pams arbejde førte til mange anerkendelser og priser for Chapel Hill Winery, mange af de gode vine fra 1990'erne drikker stadig smukt i dag.

Shiraz

Shiraz (Syrah) druen er en af de klassiske franske druer og samtidig en af de ædleste i verden. Der har været mange diskussioner om hvor Shiraz druen stammer fra. Navnet tyder på Syracuse på Sicilien eller byen Shiraz i oldtidens Persien.
En DNA analyse tyder dog på, at den er fremavlet i Rhône gennem en krydsning mellem flere lokale sorter. Når Shiraz er bedst smager og dufter den af violer, mørk chokolade og varme solbær og med alderen udvikler den en røget og krydret undertone. Der er dog meget forskel på den traditionelle franske Syrah vin og den vin som stammer fra Australien hvor druen kaldes Shiraz. Dernede kan den veksle fra en brun, kogt og tynd dagligdagsvin til prægtige blæksorte knaldperler, der virkelig sætter smagsløgene og maven på arbejde. Australierne har også haft ganske stor succes med at blande Syrah med Cabernet Sauvignon, for derved at få en blødere og lettere tilgængelig vin.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.