Orvidio Garcìa, Esencia Crianza 2009 - Sæsonvine

Bodegas Ovidio García

Orvidio Garcìa Esencia Crianza 2009

Rødvin
/ 750 ml / Spanien, / sku: 3ES1910002

129,00 kr

100+ på lager

Overdådig smuk vin med farven af perfekt modnet kirsebær. Intens aroma af mørke bær, lakrids og vanilje, svæver elegant over glaskanten. Smagen er er fyldig med strejf af kirsebær, peber og læder, samt fine nuancer af eg og cedertræ. Flot og lang finish med blide tanniner. Anbefales til rødt kød, lam, råvildt og modne ost.

Druerne høstes ved håndkraft når de når den perfekte modenhed. Stokkene er mellem 60 og 80 år gamle og leverer derfor ikke voldsomt meget druemateriale, dog er det i topklasse det der høstes. Fermenteringen af druerne står på i 24 dage ved stabile 30 grader C. Efter rensning af mosten tappes vinen på Franske og Amerikanske fade og ældes i 14 måneder.

Overdådig smuk vin med farven af perfekt modnet kirsebær. Intens aroma af mørke bær, lakrids og vanilje, svæver elegant over glaskanten. Smagen er er fyldig med strejf af kirsebær, peber og læder, samt fine nuancer af eg og cedertræ. Flot og lang finish med blide tanniner. Anbefales til rødt kød, lam, råvildt og modne ost.

Bodegas Ovidio García blev stiftet i 1999 som et resultat af en drøm fra García-familien, om at kunne skabe kvalitetsvine med et moderne præg, som også blev baseret på traditionelle værdier.

Bodegas Ovidio er lokaliseret i et Atlantisk område med kontinental indflydelse, der er præget af eksterne elementer som de termiske svingninger, og højden af markerne. Alt dette har en positiv indvirkning på deres druer. I deres vinmarker står stokke af druesorterne Tinto fino og Tempranillo. Bodegaen er sammensat af et eksternt lag af stenede marker med sandlejer i bunden, hvilket gør det perfekt til at finde det bedste udtryk i deres vidunderlige vine.

Tempranillo kaldes ofte for Spaniens svar på Cabernet Sauvignon, fordi denne spanske drue indgår i en stor del af de spanske vine, der nyder international respekt. Temprano betyder tidlig på spansk og navnet hentyder til at de tyk-skallede druer modnes tidligt. Ofte modner Tempranillo et par uger før dens hyppigste blandingpartner Garnacha (Grenache). Tempranillo vin er dybt farvet og længelevende, men uden ret meget alkohol. Det er generelt vine med en lav syre, hvis smag ofte karakteriseres som jordbær, krydderier og læder. Desværre er Tempranillo ofte for svag i sig selv og derfor blander spanierne den ofte med andre og mere parfumerede sorter. I Rioja er det især Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) og Graciano der blandes i den lyse Tempranillo vin. I Penedes er dens hovedpartner Monastrell (Mourvedre), i Valdepenas blandes den med grønne druer og i Ribera del Duero er det importerede Bordeaux sorter, den smelter sammen med.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Druerne høstes ved håndkraft når de når den perfekte modenhed. Stokkene er mellem 60 og 80 år gamle og leverer derfor ikke voldsomt meget druemateriale, dog er det i topklasse det der høstes. Fermenteringen af druerne står på i 24 dage ved stabile 30 grader C. Efter rensning af mosten tappes vinen på Franske og Amerikanske fade og ældes i 14 måneder.

Overdådig smuk vin med farven af perfekt modnet kirsebær. Intens aroma af mørke bær, lakrids og vanilje, svæver elegant over glaskanten. Smagen er er fyldig med strejf af kirsebær, peber og læder, samt fine nuancer af eg og cedertræ. Flot og lang finish med blide tanniner. Anbefales til rødt kød, lam, råvildt og modne ost.

Om Bodegas Ovidio García

Bodegas Ovidio García blev stiftet i 1999 som et resultat af en drøm fra García-familien, om at kunne skabe kvalitetsvine med et moderne præg, som også blev baseret på traditionelle værdier.

Bodegas Ovidio er lokaliseret i et Atlantisk område med kontinental indflydelse, der er præget af eksterne elementer som de termiske svingninger, og højden af markerne. Alt dette har en positiv indvirkning på deres druer. I deres vinmarker står stokke af druesorterne Tinto fino og Tempranillo. Bodegaen er sammensat af et eksternt lag af stenede marker med sandlejer i bunden, hvilket gør det perfekt til at finde det bedste udtryk i deres vidunderlige vine.

Tempranillo

Tempranillo kaldes ofte for Spaniens svar på Cabernet Sauvignon, fordi denne spanske drue indgår i en stor del af de spanske vine, der nyder international respekt. Temprano betyder tidlig på spansk og navnet hentyder til at de tyk-skallede druer modnes tidligt. Ofte modner Tempranillo et par uger før dens hyppigste blandingpartner Garnacha (Grenache). Tempranillo vin er dybt farvet og længelevende, men uden ret meget alkohol. Det er generelt vine med en lav syre, hvis smag ofte karakteriseres som jordbær, krydderier og læder. Desværre er Tempranillo ofte for svag i sig selv og derfor blander spanierne den ofte med andre og mere parfumerede sorter. I Rioja er det især Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) og Graciano der blandes i den lyse Tempranillo vin. I Penedes er dens hovedpartner Monastrell (Mourvedre), i Valdepenas blandes den med grønne druer og i Ribera del Duero er det importerede Bordeaux sorter, den smelter sammen med.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup