La President Patrick Galant, Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape 2010 - Sæsonvine
3FR1210012

La President Patrick Galant, Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape 2010

Rødvin
/ 750 ml / Frankrig, Rhône Cost. de Nîmes & Provence
1.794,00 kr
KASSE MED 6 FLASKER
299,00 kr
PR. FL. V/KASSE M. 6 FLASKER

5 på lager

Betagende rød og smuk med lilla refleksioner. Duften af moden frugt, krydderier og kakao, er dyb og intens. Smagen er kraftig og generøs, med delikate hints af solbær. Med flotte og silkebløde tanniner og en elegant tør og robust finish, anbefales denne vin til retter med okse eller svinekød, let krydret retter og modne oste.

Med denne klassiker fra La President, har Patrick Galant endnu en gang skabt en fantastisk vin. Produceret af druer fra vinstokke der har en alder mellem 30- 60 år, er det ikke forbavsende at denne vin har et utroligt potentiale fremover, og at den forventes og udvikle sig positivt, frem til 2025.
Produktionen er begrænset til 35 hl most, fra et areal på 10 ha, da det udelukkende er de bedste druer der bliver brugt til vinen. Jordbunden stokkene står i, er af utrolig gammelt rødler, hvilket har medført at vinstokkenes rødder, har måttet kæmpe for at trænge ned igennem disse meget tætte lerlag. Dette kan man uden nogen som helst tvivl genkende i kvaliteten af druerne.
Druerne bliver manuelt høstet og sorteret før de bliver transporteret til presning. Druerne presses herefter og bliver derpå macereret i to dage ved 5 °C. Fermenteringen på går i 21 dage ved stigende temperatur, op til 30°C. Mosten bliver herefter hældt på Egetræstønder til ældning i 6 måneder.

Domaine de la Présidente er en familieejendom beliggende i den sydlige del af Rhônedalen, i kommunen Sainte Cécile les Vignes nær Avignon, hvor hovedbyen er Côtes du Rhône.

Godsets vinmarker ligger i appellationsområderne Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône.

De 150 hektar vinmarker er plantet i kalksten og lerjord som er typisk for regionen, og de drager fordel af middelhavs klimaet inklusive sol og vind, kaldet Mistralen, der blæser fra nord til syd gennem Rhodanien-korridoren, hvilket hjælper med at beskytte vingården.

Hver af vores vine er skabt for at give en unik og behagelig oplevelse baseret på delikatesse, elegance og kompleksitet.

DNA analyser har bekræftet at Syrah druen oprindeligt stammer fra Rhone og er resultatet af ægteskabet mellem to gamle druesorter, Mondeuse Blanche (moderen) og Dureza (faderen).


Vinene i det nordlige Rhone, (bl. a. i de kendte appellationer Cote Rotie, Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage og Hermitage laves udelukkende på Syrah, medens druen kan indgå i varierende mængder i appellationerne i resten af Sydfrankrig. Herudover er druen kendt under sit engelske navn Shiraz.

Druen producerer kvalitetsvine med flot, dybrød farve, gode tanniner og en bred vifte af aromaer, som afhænger af de mineraler, som rødderne har kontakt med i undergrunden. Rene Syrah vine fra en dygtig producent er en fornøjelse at drikke, men druen frembringer ofte de bedste resultater i samarbejde med Cinsault, Grenache og Mourvedre.

Grenache druen er 'arbejdshesten' i Sydfrankrig, men druens oprindelsesland er Spanien. Den indgår i stort set alle appellationer i Languedoc-Roussillon, Rhône og Provence.

De ideelle dyrkningsbetingelser for Grenache er i tør og fattig jord rig på cailloux, runde sten som varierer i størrelse mellem måge- og gåseæg. Under sådanne betingelser producerer vinstokken kraftige, velafbalancerede, alkoholiske vine med farve og krop.

Hvis vinen udelukkende er lavet på Grenache ældes den relativt hurtigt, og de bedste resultater opnås ved at sammenstikke vin fra druerne Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og Mourvèdre.

Denne blå druesort har i århundreder været kendt i Languedoc-Roussillon i Frankrig, hvor den går godt i spænd med Grenache, men druen er kendt over hele Frankrig og faktisk er der den dag i dag plantet mere Cinsault i landet end Cabernet Sauvignon. Cinsault skal helst have det tørt og vokser derfor bedst på tørre skråninger, tit steder hvor intet andet kan gro. De bedste vine på denne drue kommer fra stokke, der producerer under 40 hl/ha., men planterne kan forholdsvis let bringes til at give et langt højere udbytte, der dog er langt dårligere kvalitetsmæssigt. Generelt giver den bløde, farveløse, syrefattige vine og derfor gør den sig bedst i rosé. Men den skal blandes med andre druer for at få en rigtig god vin. De to vigtigste blandingsdruer for Cinsault er Syrah og Grenache, der begge giver karakter til vinene. I dag anvendes Cinsault meget i Provence, den sydlige del af Côtes du Rhône, Languedoc-Roussillon, Algeriet, Marokko, Libanon og Sydafrika.

Synonym: Cinsaut, Ottavianello.

En rustik rødvinsdrue fra Middelhavsområdet med animalske aromaer og markant tanninstruktur. Mourvèdre blomstrer og modner sent og kræver varme dyrkningssteder. Den trives i det sydlige Frankrig og er en fast del af den traditionelle røde Rhône-blanding. Den har i dag også bredt sig til Australien og Californien.

I duften rummer Mourvèdre brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tanniner og syre. Typisk har smagen syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Ung Mourvèdre kan være grov i udtrykket, men udvikler kompleksitet med lagring. Den er mest afholdt i blandinger.

En sandsynlig spansk oprindelse antydes af synonymet Mataro, en by i Catalonien. Ligeledes ligger en by ved navn Murviedro i Valencia. I Spanien, hvor den er meget udbredt, kaldes den dog generelt Monastrell.

Synonymer Fx Monastrell, Mataro, Negria

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Med denne klassiker fra La President, har Patrick Galant endnu en gang skabt en fantastisk vin. Produceret af druer fra vinstokke der har en alder mellem 30- 60 år, er det ikke forbavsende at denne vin har et utroligt potentiale fremover, og at den forventes og udvikle sig positivt, frem til 2025.
Produktionen er begrænset til 35 hl most, fra et areal på 10 ha, da det udelukkende er de bedste druer der bliver brugt til vinen. Jordbunden stokkene står i, er af utrolig gammelt rødler, hvilket har medført at vinstokkenes rødder, har måttet kæmpe for at trænge ned igennem disse meget tætte lerlag. Dette kan man uden nogen som helst tvivl genkende i kvaliteten af druerne.
Druerne bliver manuelt høstet og sorteret før de bliver transporteret til presning. Druerne presses herefter og bliver derpå macereret i to dage ved 5 °C. Fermenteringen på går i 21 dage ved stigende temperatur, op til 30°C. Mosten bliver herefter hældt på Egetræstønder til ældning i 6 måneder.

Om La Presidente Patrick Galant

Domaine de la Présidente er en familieejendom beliggende i den sydlige del af Rhônedalen, i kommunen Sainte Cécile les Vignes nær Avignon, hvor hovedbyen er Côtes du Rhône.

Godsets vinmarker ligger i appellationsområderne Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône.

De 150 hektar vinmarker er plantet i kalksten og lerjord som er typisk for regionen, og de drager fordel af middelhavs klimaet inklusive sol og vind, kaldet Mistralen, der blæser fra nord til syd gennem Rhodanien-korridoren, hvilket hjælper med at beskytte vingården.

Hver af vores vine er skabt for at give en unik og behagelig oplevelse baseret på delikatesse, elegance og kompleksitet.

Syrah

DNA analyser har bekræftet at Syrah druen oprindeligt stammer fra Rhone og er resultatet af ægteskabet mellem to gamle druesorter, Mondeuse Blanche (moderen) og Dureza (faderen).


Vinene i det nordlige Rhone, (bl. a. i de kendte appellationer Cote Rotie, Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage og Hermitage laves udelukkende på Syrah, medens druen kan indgå i varierende mængder i appellationerne i resten af Sydfrankrig. Herudover er druen kendt under sit engelske navn Shiraz.

Druen producerer kvalitetsvine med flot, dybrød farve, gode tanniner og en bred vifte af aromaer, som afhænger af de mineraler, som rødderne har kontakt med i undergrunden. Rene Syrah vine fra en dygtig producent er en fornøjelse at drikke, men druen frembringer ofte de bedste resultater i samarbejde med Cinsault, Grenache og Mourvedre.

Grenache

Grenache druen er 'arbejdshesten' i Sydfrankrig, men druens oprindelsesland er Spanien. Den indgår i stort set alle appellationer i Languedoc-Roussillon, Rhône og Provence.

De ideelle dyrkningsbetingelser for Grenache er i tør og fattig jord rig på cailloux, runde sten som varierer i størrelse mellem måge- og gåseæg. Under sådanne betingelser producerer vinstokken kraftige, velafbalancerede, alkoholiske vine med farve og krop.

Hvis vinen udelukkende er lavet på Grenache ældes den relativt hurtigt, og de bedste resultater opnås ved at sammenstikke vin fra druerne Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og Mourvèdre.

Cinsault

Denne blå druesort har i århundreder været kendt i Languedoc-Roussillon i Frankrig, hvor den går godt i spænd med Grenache, men druen er kendt over hele Frankrig og faktisk er der den dag i dag plantet mere Cinsault i landet end Cabernet Sauvignon. Cinsault skal helst have det tørt og vokser derfor bedst på tørre skråninger, tit steder hvor intet andet kan gro. De bedste vine på denne drue kommer fra stokke, der producerer under 40 hl/ha., men planterne kan forholdsvis let bringes til at give et langt højere udbytte, der dog er langt dårligere kvalitetsmæssigt. Generelt giver den bløde, farveløse, syrefattige vine og derfor gør den sig bedst i rosé. Men den skal blandes med andre druer for at få en rigtig god vin. De to vigtigste blandingsdruer for Cinsault er Syrah og Grenache, der begge giver karakter til vinene. I dag anvendes Cinsault meget i Provence, den sydlige del af Côtes du Rhône, Languedoc-Roussillon, Algeriet, Marokko, Libanon og Sydafrika.

Synonym: Cinsaut, Ottavianello.

Mourvèdre

En rustik rødvinsdrue fra Middelhavsområdet med animalske aromaer og markant tanninstruktur. Mourvèdre blomstrer og modner sent og kræver varme dyrkningssteder. Den trives i det sydlige Frankrig og er en fast del af den traditionelle røde Rhône-blanding. Den har i dag også bredt sig til Australien og Californien.

I duften rummer Mourvèdre brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tanniner og syre. Typisk har smagen syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Ung Mourvèdre kan være grov i udtrykket, men udvikler kompleksitet med lagring. Den er mest afholdt i blandinger.

En sandsynlig spansk oprindelse antydes af synonymet Mataro, en by i Catalonien. Ligeledes ligger en by ved navn Murviedro i Valencia. I Spanien, hvor den er meget udbredt, kaldes den dog generelt Monastrell.

Synonymer Fx Monastrell, Mataro, Negria

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.