Villa SuSti, Contento, Barbera d´Asti Superiore 2014
3IT1110035

Villa SuSti, Contento, Barbera d´Asti Superiore 2014

Rødvin
/ 750 ml / Italien, Piemonte
1.194,00 kr
KASSE MED 6 FLASKER
199,00 kr
PR. FL. V/KASSE M. 6 FLASKER

28 på lager

Fantastisk og komplet Barbera, med enestående duftnoter af røde bær, eng-blomster og egetræ fra lagringen på fade. Smagen løftes på magisk vis med noter af brombær og kirsebær, anis og vanilje. Helt igennem en flot vin, med en rig og nem finish. Anbefales til retter af okse eller kalvekød. Modne oste eller kreationer med råvildt.

Barbera druen er den mest udbredte i Piemonte, da jordforholdene (kalkholdige og sandede), samt det bakkede landskab og vejrforholdene er perfekte til at få den bedste karakter frem i druen. Druen har en herlig krydret, frugtig aroma, god syre og lavt tannin indhold og den kan drikkes ung. Perfekt til de typiske italienske retter såsom pasta, antipasti, mm.

Ved at lagre vinen på fade kan man give vinen mere kompleksitet og få fleres magsnuancer som; tobak, lakrids og vanille frem i vinen.

PRODUKTION 24 måneder i 100% nye Franske Egefade, 6 måneder i flaske før godkendt til salg.

SMAG Meget kraftig af en Barbera at være. Kompleks med en perfekt balance mellem syre og frugt. Vinen har en overvældende smag af sorte og røde bær, mørk chokolade og en strejf af lakrids.

ANBEFALET TIL Okse, Vildt, Kalv, Svin & Ost.
OMRÅDE Piemonte Italien
DRUE 100% Barbera
ALKOHOL 14,5%
MODENHED Kan drikkes nu, samt gemmes i 10 år.

Navnet Villa SuSti stammer fra familien Holmboe Thorsen, og er en sammensætning af SUSanne & STig.

Familien driver Villa SuSti både som vingård samt som eksklusivt Bed & Breakfast med mulighed for leje.

Vin marken samt hus blev købt i 2008 og har siden været igennem en større renovation, både fra et miljømæssigt men også æstetisk perspektiv. Helt fra begyndelsen har familiens mål været at producere Barbera D'Asti af den højeste kvalitet.

Alle vinranker blev omplantet i 2010 med nye stokke af den bedst mulige kvalitet. Produktion har været inspireret af lokale producenter i området, så som Spinetta, Pavia samt vin-venner af familien, Malvira, Carossa, Corregia, Conterno Fantina. Derudover har vi en ønolog tilknyttet, samt hele familien er Sommerlier uddannet.

For at sikre optimale forhold for vores vin, og dermed druer holder vi løbende øje med både kvalitet, smag, duft og produktion for at være sikre på at vi får det bedste resultat af hver eneste vin stok.

Vi har totalt 2 hektar og tilhører kommunerne Montegrosso d’Asti samt Agliano Terme.

Barbera er en af de mest plantede røde sorter i Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørrende garvesyre, som kendes fra rødvin. duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine bliver fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.

Vine på Barbera er ikke store og komplekse vine som Barolo, der produceres side om side med Barbera i Piemonte. Men ikke desto mindre interessante og charmerende vine med medium fyldig krop med den specielle egenskab, at garvesyreindholdet er meget lavt og syreindholdet højt. Det høje syreindhold giver et godt modspil i varme år, hvor det balancerer en hø

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Barbera druen er den mest udbredte i Piemonte, da jordforholdene (kalkholdige og sandede), samt det bakkede landskab og vejrforholdene er perfekte til at få den bedste karakter frem i druen. Druen har en herlig krydret, frugtig aroma, god syre og lavt tannin indhold og den kan drikkes ung. Perfekt til de typiske italienske retter såsom pasta, antipasti, mm.

Ved at lagre vinen på fade kan man give vinen mere kompleksitet og få fleres magsnuancer som; tobak, lakrids og vanille frem i vinen.

PRODUKTION 24 måneder i 100% nye Franske Egefade, 6 måneder i flaske før godkendt til salg.

SMAG Meget kraftig af en Barbera at være. Kompleks med en perfekt balance mellem syre og frugt. Vinen har en overvældende smag af sorte og røde bær, mørk chokolade og en strejf af lakrids.

ANBEFALET TIL Okse, Vildt, Kalv, Svin & Ost.
OMRÅDE Piemonte Italien
DRUE 100% Barbera
ALKOHOL 14,5%
MODENHED Kan drikkes nu, samt gemmes i 10 år.

Om Villa SuSti

Navnet Villa SuSti stammer fra familien Holmboe Thorsen, og er en sammensætning af SUSanne & STig.

Familien driver Villa SuSti både som vingård samt som eksklusivt Bed & Breakfast med mulighed for leje.

Vin marken samt hus blev købt i 2008 og har siden været igennem en større renovation, både fra et miljømæssigt men også æstetisk perspektiv. Helt fra begyndelsen har familiens mål været at producere Barbera D'Asti af den højeste kvalitet.

Alle vinranker blev omplantet i 2010 med nye stokke af den bedst mulige kvalitet. Produktion har været inspireret af lokale producenter i området, så som Spinetta, Pavia samt vin-venner af familien, Malvira, Carossa, Corregia, Conterno Fantina. Derudover har vi en ønolog tilknyttet, samt hele familien er Sommerlier uddannet.

For at sikre optimale forhold for vores vin, og dermed druer holder vi løbende øje med både kvalitet, smag, duft og produktion for at være sikre på at vi får det bedste resultat af hver eneste vin stok.

Vi har totalt 2 hektar og tilhører kommunerne Montegrosso d’Asti samt Agliano Terme.

Barbera

Barbera er en af de mest plantede røde sorter i Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørrende garvesyre, som kendes fra rødvin. duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine bliver fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.

Vine på Barbera er ikke store og komplekse vine som Barolo, der produceres side om side med Barbera i Piemonte. Men ikke desto mindre interessante og charmerende vine med medium fyldig krop med den specielle egenskab, at garvesyreindholdet er meget lavt og syreindholdet højt. Det høje syreindhold giver et godt modspil i varme år, hvor det balancerer en hø

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.