Ribera del Duero Reserva 2015
29 på lager
- Beskrivelse
- Om Bodegas Trus
- Tempranillo
- Levering
Manuel høst af drueklaserne i kasser. Druerne skilles fra klaserne og presses forsigtigt. Derefter gennemgår de en Intensiv maceration der når 30 grader i løbet af de sidste dage af gæring. Daglig pumpning (rensning) med to forsinkelser i slutningen af fermenteringen i rustfri ståltank. Mosten tappes på flaske efter en kort filtrering for at undgå at ændre vinens organoleptiske egenskaber. (dvs. ændre dens smag, lugt eller farve). Vinen hviler nu i længere tid på flaske, inden den sendes til marked.
Modning:
18 måneder i 225-liters franske eg-tønder(Barrique).
Appellation: Ribera del Duero.
Område: Pinel de Abajo.
Alder på vinstokkene: 25 år.
Jordbund: Ekstrem kalksten placeret på en lille hældning
Druer: 100% Tempranillo.
Alkohol: 14,5%
Anerkendelser:
Peñin-guide: 93 point.
James Suckling: 92 point.
Vinmageren Juan Carlos Martínez Baños der tidligere har arbejdet for Vega Sicilia, har bygget et rigtig slot i hjertet af Ribera del Duero, tæt på Pesquera del Duero. Valget faldt her, fordi området tilbyder et særligt mikroklima og høj beliggenhed med perfekt beliggenhed.
Bodegaen er grundlagt i 1999 med en drøm om at udvikle og sælge kvalitetsvin med personlighed og kendetegn fra regionen; terroir, fadlagring, druer og sol. (T.R.U.S.er forkortelsen af, jord, fad, druer og sol, efter det spanske navn).
Tempranillo kaldes ofte for Spaniens svar på Cabernet Sauvignon, fordi denne spanske drue indgår i en stor del af de spanske vine, der nyder international respekt.
Temprano betyder -tidlig på spansk, og navnet hentyder til at de tyk-skinnede, druer modnes tidligt. Ofte modner Tempranillo et par uger før dens hyppigste blandingpartner, Garnacha (Grenache).
Tempranillo vin er dybe i farven og lever længe, dig uden ret meget alkohol. De laver generelt vine med en lav syre, hvis smagsnoter ofte karakteriseres som jordbær, krydderier og læder.
Desværre er Tempranillo ofte for svag i sig selv og derfor blander vinbønderne den ofte med andre og mere parfumerede sorter.
I Rioja er det især Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) og Graciano der blandes med Tempranillo. I Penedes er dens hovedpartner Monastrell (Mourvedre), i Valdepenas blandes den med grønne druer og i Ribera del Duero er det importerede Bordeaux sorter, den smelter sammen med.
Synonymer: Tinto del Pais, Tinta Roriz
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Manuel høst af drueklaserne i kasser. Druerne skilles fra klaserne og presses forsigtigt. Derefter gennemgår de en Intensiv maceration der når 30 grader i løbet af de sidste dage af gæring. Daglig pumpning (rensning) med to forsinkelser i slutningen af fermenteringen i rustfri ståltank. Mosten tappes på flaske efter en kort filtrering for at undgå at ændre vinens organoleptiske egenskaber. (dvs. ændre dens smag, lugt eller farve). Vinen hviler nu i længere tid på flaske, inden den sendes til marked.
Modning:
18 måneder i 225-liters franske eg-tønder(Barrique).
Appellation: Ribera del Duero.
Område: Pinel de Abajo.
Alder på vinstokkene: 25 år.
Jordbund: Ekstrem kalksten placeret på en lille hældning
Druer: 100% Tempranillo.
Alkohol: 14,5%
Anerkendelser:
Peñin-guide: 93 point.
James Suckling: 92 point.
Om Bodegas Trus
Vinmageren Juan Carlos Martínez Baños der tidligere har arbejdet for Vega Sicilia, har bygget et rigtig slot i hjertet af Ribera del Duero, tæt på Pesquera del Duero. Valget faldt her, fordi området tilbyder et særligt mikroklima og høj beliggenhed med perfekt beliggenhed.
Bodegaen er grundlagt i 1999 med en drøm om at udvikle og sælge kvalitetsvin med personlighed og kendetegn fra regionen; terroir, fadlagring, druer og sol. (T.R.U.S.er forkortelsen af, jord, fad, druer og sol, efter det spanske navn).
Tempranillo
Tempranillo kaldes ofte for Spaniens svar på Cabernet Sauvignon, fordi denne spanske drue indgår i en stor del af de spanske vine, der nyder international respekt.
Temprano betyder -tidlig på spansk, og navnet hentyder til at de tyk-skinnede, druer modnes tidligt. Ofte modner Tempranillo et par uger før dens hyppigste blandingpartner, Garnacha (Grenache).
Tempranillo vin er dybe i farven og lever længe, dig uden ret meget alkohol. De laver generelt vine med en lav syre, hvis smagsnoter ofte karakteriseres som jordbær, krydderier og læder.
Desværre er Tempranillo ofte for svag i sig selv og derfor blander vinbønderne den ofte med andre og mere parfumerede sorter.
I Rioja er det især Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) og Graciano der blandes med Tempranillo. I Penedes er dens hovedpartner Monastrell (Mourvedre), i Valdepenas blandes den med grønne druer og i Ribera del Duero er det importerede Bordeaux sorter, den smelter sammen med.
Synonymer: Tinto del Pais, Tinta Roriz
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup