Agricola Molino, Barbara d´alba Superiore Ausario 2015 - Sæsonvine

Agricola Molino, Barbara d´alba Superiore Ausario 2015

Agricola Molino

249,00 kr

37 på lager

sku: 3IT1110040
Rødvin
/ 750 ml / Italien, Piemonte
Dejlig afbalanceret Barbera, fra Alba, i det nordvestlige Italien. Flot rubinrød farve, med en fyldig aroma af frisk røde frugter og dejligt krydrede overtoner. Smagen er ligeledes fyldig, med hints af Brombær, hindbær, eg og chokolade. Anbefales til pastaretter, kalv og svinekød samt vildt og unge ost.

Ligesom Barbaresco Ausario kommer denne vin fra Ausario-bakken i
Treiso. Vingården er beliggende med en øst-sydlig eksponering og
er blevet dyrket siden 50 erne. En tør jord, den stejle hældning og
massiv tilstedeværelse af ler er væsentlige faktorer for druerne og
vinen. Barbera d´Alba Ausario er et godt eksempel på balance mellem
syrlig og vinøs smag, også på grund af dens sene høstperiode.
Gennemsnitligt antal vinstokke pr. Ha: 4000/5000
Druesort: Barbera
Høstperiode: oktober
Vinfremstilling: modne druer knust og overladt til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur.
Aldring: 12 måneder, delvis i Barrique og i i 10 hl egetræsfade.
Farve: Intens Rubin rød
Serveringstemperatur: 18/20 ° C.

Agricola Molino blev grundlagt i 1991 af Mr. Virginio Molino og var fokuseret på vinsalg i Piemonte regionen.
I dag er Agricola Molino vokset sig større, omend det fortsat er et mindre winery: baret i Treiso, Langhe distriktet i Piemonte​.
Vingården har 14 hektar vinmarker fordelt i områderne: Treiso, Costigliole d’Asti og Guarene.​
Total årlig produktion: 70.000 flasker
Kunder i mere end 15 lande.

Barbera er en af de mest plantede røde sorter i Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørrende garvesyre, som kendes fra rødvin. duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine bliver fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.

Vine på Barbera er ikke store og komplekse vine som Barolo, der produceres side om side med Barbera i Piemonte. Men ikke desto mindre interessante og charmerende vine med medium fyldig krop med den specielle egenskab, at garvesyreindholdet er meget lavt og syreindholdet højt. Det høje syreindhold giver et godt modspil i varme år, hvor det balancerer en hø

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Ligesom Barbaresco Ausario kommer denne vin fra Ausario-bakken i
Treiso. Vingården er beliggende med en øst-sydlig eksponering og
er blevet dyrket siden 50 erne. En tør jord, den stejle hældning og
massiv tilstedeværelse af ler er væsentlige faktorer for druerne og
vinen. Barbera d´Alba Ausario er et godt eksempel på balance mellem
syrlig og vinøs smag, også på grund af dens sene høstperiode.
Gennemsnitligt antal vinstokke pr. Ha: 4000/5000
Druesort: Barbera
Høstperiode: oktober
Vinfremstilling: modne druer knust og overladt til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur.
Aldring: 12 måneder, delvis i Barrique og i i 10 hl egetræsfade.
Farve: Intens Rubin rød
Serveringstemperatur: 18/20 ° C.

Om Agricola Molino

Agricola Molino blev grundlagt i 1991 af Mr. Virginio Molino og var fokuseret på vinsalg i Piemonte regionen.
I dag er Agricola Molino vokset sig større, omend det fortsat er et mindre winery: baret i Treiso, Langhe distriktet i Piemonte​.
Vingården har 14 hektar vinmarker fordelt i områderne: Treiso, Costigliole d’Asti og Guarene.​
Total årlig produktion: 70.000 flasker
Kunder i mere end 15 lande.

Barbera

Barbera er en af de mest plantede røde sorter i Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørrende garvesyre, som kendes fra rødvin. duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine bliver fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.

Vine på Barbera er ikke store og komplekse vine som Barolo, der produceres side om side med Barbera i Piemonte. Men ikke desto mindre interessante og charmerende vine med medium fyldig krop med den specielle egenskab, at garvesyreindholdet er meget lavt og syreindholdet højt. Det høje syreindhold giver et godt modspil i varme år, hvor det balancerer en hø

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup