Domain Saint Germain, Bourgogne Pinot Noir 2015 - Sæsonvine

Domain Saint Germain, Bourgogne Pinot Noir 2015

148,75 kr

6 på lager

Rødvin
/ 750 ml / Frankrig, Bourgogne / sku: 3FR1710016
En yderst vellykket og ukompliceret Bourgogne, med en storartet og magnetisk aroma af røde bær, violer og et fængslende strejf af anis. Smagen er let og prægtig, med en finish i flot balance. Serveres til lette retter med pasta, lam eller kalvekød eller vegetariske kreationer. Prøv den evt. afkølet 11-14 C, til retter med fed fisk.

Domaine Saint-Germain blev etableret i 1999, af brødrene Etienne og Raphael Saint-Germain. De to er fra en familie af drueavlere, og efter endt uddannelser i Ønologi og plantebiologi, begyndte brødrene at tappe Château vine. Domainet er lokaliseret under Arclusaz-bjergene og Parc Naturel des Bauges i Saint-Pierre d’Albigny, op imod Alperne. Der produceres regionalt typiske og delikate vine af og med lokale druer. I dag driver Raphael ejendommen og har gradvist opbygget vinpladsbedrifterne. Han har derved fået et loyalt klientel, samt nogle fremragende anmeldelser fra den Franske presse. Med stor beslutsomhed, konverterede de deres vinmarker til organiske og byggede over den enkle vinfremstillingskælder, et smagerum, med udsigt over byen St-Pierre d'Albigny og Combe de Savoie. De er nu et af de førende huse i regionen og bearbejder 12 ha vinmarker, af unikke sorter, herunder Jacquere, Mondeuse, Altesse, Persan, Molette og Gringet. Jordbunden her er en blanding af ler, sandsten og kvarts. Dette er ægte bjergvine med enestående renhed og snit.

Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet, som står i klar modsætning til dens modpol Cabernet-Sauvignon.
Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er jo også så anderledes.
De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.
Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Om Domaine Saint Germain

Domaine Saint-Germain blev etableret i 1999, af brødrene Etienne og Raphael Saint-Germain. De to er fra en familie af drueavlere, og efter endt uddannelser i Ønologi og plantebiologi, begyndte brødrene at tappe Château vine. Domainet er lokaliseret under Arclusaz-bjergene og Parc Naturel des Bauges i Saint-Pierre d’Albigny, op imod Alperne. Der produceres regionalt typiske og delikate vine af og med lokale druer. I dag driver Raphael ejendommen og har gradvist opbygget vinpladsbedrifterne. Han har derved fået et loyalt klientel, samt nogle fremragende anmeldelser fra den Franske presse. Med stor beslutsomhed, konverterede de deres vinmarker til organiske og byggede over den enkle vinfremstillingskælder, et smagerum, med udsigt over byen St-Pierre d'Albigny og Combe de Savoie. De er nu et af de førende huse i regionen og bearbejder 12 ha vinmarker, af unikke sorter, herunder Jacquere, Mondeuse, Altesse, Persan, Molette og Gringet. Jordbunden her er en blanding af ler, sandsten og kvarts. Dette er ægte bjergvine med enestående renhed og snit.

Pinot Noir

Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet, som står i klar modsætning til dens modpol Cabernet-Sauvignon.
Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er jo også så anderledes.
De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.
Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup