Domaine Masson-Blondelet, Pouilly-Fumé Les Angelots 2015 - Sæsonvine
3FR2810020

Domaine Masson-Blondelet, Pouilly-Fumé Les Angelots 2015

Hvidvin
/ 750 ml / Frankrig, Loire
153,00 kr Normal pris 189,00 kr
FLASKE

100+ på lager

Helt exceptionel dejlig frisk Sancerre. Aroma fyldt med blomster, citrus og behagelige røgede noter. Smagen er frisk og tør med noter af grønne æbler og friske nektariner. Flot tekstur og balance. Anbefales til mager fisk, skaldyr, vegetarisk og sommerlige salater.

Les Angelots 2015 er måske den mest vellykkede Pouilly-Fumé, som familien Masson-Blondelet har lavet til dato, hvilket også forventes reflekteret i de kommende vinårbøger.
VINDATA.
Drue: 100% Sauvignon Blanc
Vingårdoverflade: 5 Ha, mellem 18 og 35 år gammel
Jord: Portlandsk kalksten
Eksponering: Syd-syd øst
Produktion: Mellem 32 og 36 000 flasker afhængigt af år
Arbejde i vinstokke: Stokkene er regelmæssigt hældet for at ilte jorden, beskæringen er kort.
Organisk filosofi: Ingen brug af kemisk gødning eller insekticider.
Vinificering: Umiddelbar afskalling og øjeblikkelig presning af druerne efter høsten, for at undgå kontakt med drueskallen og oxidering. Efterfulgt af meget blidt pres, i vores pneumatiske presse. Gæring forgår i rustfri ståltanke. efter en kold bundfældning, lang konservering på meget fin bærme for at forbedre tekstur og karakter. Ingen malolaktisk gæring.
Lagring: Op til 4 år, apogee omkring det 2. år.

Domaine Masson-Blondelet blev grundlagt i 1970 af familien Masson-Blondelet. Familien havde på det tidspunkt beskæftiget sig med vine og dyrkning i fem generationer. Der 16 ha store domaine er opdelt i 40 forskellige parceller af forskellige størrelser. Det giver selvfølgelig familien en del arbejde i den daglige pasning af markerne. Det er dog en kæmpe fordel, da når distriktet rammes af uvejr er det kun sjældent det skader all parcellerne på en gang. Domaine Masson-Blondelets stolthed, er vinmarken Les Bascoins, hvorfra bl.a. prestigevinen, Tradition Cullus, stammer. Sidstnævnte, der høstes på rigtig gamle vinstokke, har vundet stor anerkendelse for sin kompakte smag og sit utroligt lange lagring potentiale.

En aromatisk og syrerig hvidvinsdrue, der oprindeligt kommer fra Loire i Frankrig. I dag er den udbredt i hele verden, men særligt New Zealand er kendt for sine friske, sprøde eksemplarer. Sauvignon Blanc har en karakteristisk duft af hyldeblomst, ofte af urter, og af og til hævder onde tunger, at den lugter svedigt eller ligefrem af kattebakke. Smagsmæssigt spænder den fra grønne stikkelsbær over ferskner til passionsfrugt. Smagen er intens og syren høj. Den laves oftest uden fadlagring. Klassisk Sauvignon Blanc fra Loire, som fx Sancerre, er knastør med et præg af græs og nælder. Østrigske varianter fra Steiermark er frodige og pikante, sommetider med let restsødme. New Zealand producerer rene, tørre og sprøde vine på druen. Sauvignon Blanc kan også indgå i blandinger og modtage fadlagring, fx sammen med Sémillon i hvid Bordeaux. Ved en naturlig krydsning mellem Sauvignon Blanc og Cabernet Franc opstod Cabernet Sauvignon. Synonymer Fx Blanc Fumé

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Les Angelots 2015 er måske den mest vellykkede Pouilly-Fumé, som familien Masson-Blondelet har lavet til dato, hvilket også forventes reflekteret i de kommende vinårbøger.
VINDATA.
Drue: 100% Sauvignon Blanc
Vingårdoverflade: 5 Ha, mellem 18 og 35 år gammel
Jord: Portlandsk kalksten
Eksponering: Syd-syd øst
Produktion: Mellem 32 og 36 000 flasker afhængigt af år
Arbejde i vinstokke: Stokkene er regelmæssigt hældet for at ilte jorden, beskæringen er kort.
Organisk filosofi: Ingen brug af kemisk gødning eller insekticider.
Vinificering: Umiddelbar afskalling og øjeblikkelig presning af druerne efter høsten, for at undgå kontakt med drueskallen og oxidering. Efterfulgt af meget blidt pres, i vores pneumatiske presse. Gæring forgår i rustfri ståltanke. efter en kold bundfældning, lang konservering på meget fin bærme for at forbedre tekstur og karakter. Ingen malolaktisk gæring.
Lagring: Op til 4 år, apogee omkring det 2. år.

Om Domaine Masson-Blondelet

Domaine Masson-Blondelet blev grundlagt i 1970 af familien Masson-Blondelet. Familien havde på det tidspunkt beskæftiget sig med vine og dyrkning i fem generationer. Der 16 ha store domaine er opdelt i 40 forskellige parceller af forskellige størrelser. Det giver selvfølgelig familien en del arbejde i den daglige pasning af markerne. Det er dog en kæmpe fordel, da når distriktet rammes af uvejr er det kun sjældent det skader all parcellerne på en gang. Domaine Masson-Blondelets stolthed, er vinmarken Les Bascoins, hvorfra bl.a. prestigevinen, Tradition Cullus, stammer. Sidstnævnte, der høstes på rigtig gamle vinstokke, har vundet stor anerkendelse for sin kompakte smag og sit utroligt lange lagring potentiale.

Sauvignon Blanc

En aromatisk og syrerig hvidvinsdrue, der oprindeligt kommer fra Loire i Frankrig. I dag er den udbredt i hele verden, men særligt New Zealand er kendt for sine friske, sprøde eksemplarer. Sauvignon Blanc har en karakteristisk duft af hyldeblomst, ofte af urter, og af og til hævder onde tunger, at den lugter svedigt eller ligefrem af kattebakke. Smagsmæssigt spænder den fra grønne stikkelsbær over ferskner til passionsfrugt. Smagen er intens og syren høj. Den laves oftest uden fadlagring. Klassisk Sauvignon Blanc fra Loire, som fx Sancerre, er knastør med et præg af græs og nælder. Østrigske varianter fra Steiermark er frodige og pikante, sommetider med let restsødme. New Zealand producerer rene, tørre og sprøde vine på druen. Sauvignon Blanc kan også indgå i blandinger og modtage fadlagring, fx sammen med Sémillon i hvid Bordeaux. Ved en naturlig krydsning mellem Sauvignon Blanc og Cabernet Franc opstod Cabernet Sauvignon. Synonymer Fx Blanc Fumé

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.