Val Sotillo, Finca Buenavista Ribera del Duero 2015 - Sæsonvine
3ES1110019

Val Sotillo, Finca Buenavista Ribera del Duero 2015

Rødvin
/ 750 ml / Spanien, Ribera del Duoro
720,00 kr
KASSE MED 6 FLASKER
120,00 kr
PR. FL. V/KASSE M. 6 FLASKER

22 på lager

Uimodståelig og delikat Ribera, med en prangende smuk kirsebær farve. Duften er let og fyldig med noter af mørk frugt, krydderier og toasted egetræ. Smagen er robust og velsmagende af søde bær samt strejf af granatæbler, jord og røg/tobak og vanilje. Elegant balance og yderst sunde tanniner, der leder hen til en flot og lang finish. Anbefales til retter med okse og lammekød samt råvildt og modne oste.

Denne Ribera er lavet udelukkende på 100% Tinta del País (Tempranillo). Vinen høstes manuelt i små kurve som traditionerne foreskriver det. Stokkene er plantet i 850 meters højde i Sotillo de la Ribera.

Den alkoholiske og malolaktiske gæring udføres i rustfrie ståltanke, ved skarpt kontrolleret temperatur.

Aldringen af denne vin forgår i 6 måneder i Franske, og 6 måneder i Amerikansk egetræsfade beliggende i en underjordisk kælder fra det 16. Århundrede. Ved en konstant temperatur på 12 C. er det et forhold der gør at vinen får en fremragende og stabil aldring og bevarer dens elegance og rige karakter.

Vingården blev grundlagt i 1979 tre år før en oprindelsesbetegnelse endnu eksisterede for området. Der kæmpede Ismael sammen med et lille antal vinproducenter, for at skabe den oprindelsesbetegnelse der nu er verdenskendt for deres utroligt ekstravagante og blændende flotte vine. Ribera del Duero betegnelsen blev således dannet i 1982.

Traditionen for at fremstille vin er har stået på i snart 400 år fra generation til generation i Ismael Arroyo familien. Faktisk opbevarer vingården et dokument der beviser at Elpidio Arroyo, far og farfar til den nuværende generation, vandt en pris i 1948 i Great Red Wine and Claret Contest of the Ribera del Duero.

Ismael Arroyo startede plantagen i vinmarken i Sotillo de la Ribera, da andre mennesker oprørte den, så blev folk overrasket og sagde, at det, han gjorde, var skør.

Vingården har 25 hektar jord, kun plantet med druesorten Tinta del País. de køber altid druer fra de samme vindyrkere fra Sotillo de la Ribera, der med deres gode arbejde sørger for at deres vinmarker altid producerer druer af enestående kvalitet.

Disse vinmarker har en gennemsnitlig alder på 50 år (nogle har op til 90)

vinmarkerne er plantet på godt ventilerede og solrige skråninger, i jord med ler og kalk samt sandsten og stenet grund. Stokkene vækstes naturligt, og med respekt for miljøet uden drypvanding eller kemisk gødning. Beskæring udføres manuelt med en saks da dette er det bedste form for beskæring af stokkene, da det ikke får dem til at lide og det understøtter også en længere levetid.

Synonym for Tempranillo.

Tempranillo kaldes ofte for Spaniens svar på Cabernet Sauvignon, fordi denne spanske drue indgår i en stor del af de spanske vine, der nyder international respekt. Temprano betyder tidlig på spansk og navnet hentyder til at de tyk-skallede druer modnes tidligt. Ofte modner Tempranillo et par uger før dens hyppigste blandingpartner Garnacha (Grenache). Tempranillo vin er dybt farvet og længelevende, men uden ret meget alkohol. Det er generelt vine med en lav syre, hvis smag ofte karakteriseres som jordbær, krydderier og læder. Desværre er Tempranillo ofte for svag i sig selv og derfor blander spanierne den ofte med andre og mere parfumerede sorter. I Rioja er det især Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) og Graciano der blandes i den lyse Tempranillo vin. I Penedes er dens hovedpartner Monastrell (Mourvedre), i Valdepenas blandes den med grønne druer og i Ribera del Duero er det importerede Bordeaux sorter, den smelter sammen med.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Denne Ribera er lavet udelukkende på 100% Tinta del País (Tempranillo). Vinen høstes manuelt i små kurve som traditionerne foreskriver det. Stokkene er plantet i 850 meters højde i Sotillo de la Ribera.

Den alkoholiske og malolaktiske gæring udføres i rustfrie ståltanke, ved skarpt kontrolleret temperatur.

Aldringen af denne vin forgår i 6 måneder i Franske, og 6 måneder i Amerikansk egetræsfade beliggende i en underjordisk kælder fra det 16. Århundrede. Ved en konstant temperatur på 12 C. er det et forhold der gør at vinen får en fremragende og stabil aldring og bevarer dens elegance og rige karakter.

Om Bodegas Ismael Arroyo

Vingården blev grundlagt i 1979 tre år før en oprindelsesbetegnelse endnu eksisterede for området. Der kæmpede Ismael sammen med et lille antal vinproducenter, for at skabe den oprindelsesbetegnelse der nu er verdenskendt for deres utroligt ekstravagante og blændende flotte vine. Ribera del Duero betegnelsen blev således dannet i 1982.

Traditionen for at fremstille vin er har stået på i snart 400 år fra generation til generation i Ismael Arroyo familien. Faktisk opbevarer vingården et dokument der beviser at Elpidio Arroyo, far og farfar til den nuværende generation, vandt en pris i 1948 i Great Red Wine and Claret Contest of the Ribera del Duero.

Ismael Arroyo startede plantagen i vinmarken i Sotillo de la Ribera, da andre mennesker oprørte den, så blev folk overrasket og sagde, at det, han gjorde, var skør.

Vingården har 25 hektar jord, kun plantet med druesorten Tinta del País. de køber altid druer fra de samme vindyrkere fra Sotillo de la Ribera, der med deres gode arbejde sørger for at deres vinmarker altid producerer druer af enestående kvalitet.

Disse vinmarker har en gennemsnitlig alder på 50 år (nogle har op til 90)

vinmarkerne er plantet på godt ventilerede og solrige skråninger, i jord med ler og kalk samt sandsten og stenet grund. Stokkene vækstes naturligt, og med respekt for miljøet uden drypvanding eller kemisk gødning. Beskæring udføres manuelt med en saks da dette er det bedste form for beskæring af stokkene, da det ikke får dem til at lide og det understøtter også en længere levetid.

Tinta del País

Synonym for Tempranillo.

Tempranillo

Tempranillo kaldes ofte for Spaniens svar på Cabernet Sauvignon, fordi denne spanske drue indgår i en stor del af de spanske vine, der nyder international respekt. Temprano betyder tidlig på spansk og navnet hentyder til at de tyk-skallede druer modnes tidligt. Ofte modner Tempranillo et par uger før dens hyppigste blandingpartner Garnacha (Grenache). Tempranillo vin er dybt farvet og længelevende, men uden ret meget alkohol. Det er generelt vine med en lav syre, hvis smag ofte karakteriseres som jordbær, krydderier og læder. Desværre er Tempranillo ofte for svag i sig selv og derfor blander spanierne den ofte med andre og mere parfumerede sorter. I Rioja er det især Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) og Graciano der blandes i den lyse Tempranillo vin. I Penedes er dens hovedpartner Monastrell (Mourvedre), i Valdepenas blandes den med grønne druer og i Ribera del Duero er det importerede Bordeaux sorter, den smelter sammen med.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.