Weingut Rings, Spätburgunder Pfalz 2015 - Sæsonvine
3DE1410001

Weingut Rings, Spätburgunder Pfalz 2015

Rødvin
/ 750 ml / Tyskland, Phalz
1.014,00 kr
KASSE MED 6 FLASKER
169,00 kr
PR. FL. V/KASSE M. 6 FLASKER

26 på lager

Intens og flot duft af kirsebær, jordbær og solbær. Smagen er domineret af røde bær samt vanilje, bacon og røde æbler og et strejf af citrus. God balance med en fin tør finish. Anbefales til lettere kødretter, mild oste samt canapeer og snacks.

Spätburgunder 2015 fra Rings-vingården, har en let sløret, træagtig, nøddeagtig næse af røde blandede bær, med en mærkbar alkohol. Pinot Noir fra Pfalz er blid og nuanceret i munden, røget og woody med masser af frugt og sprøde tanniner. Du får en rødvin fra Pfalz med en ret rustik stil. Paletten i Pinot Noir har en lettere tørre tannin og en masse alkohol.
Duerne høstes manuelt og sorteres to gange. (på marken og i vineriet). De fermenteres efter en kort macerations periode ,masken gærer spontant med naturlige gærceller på druerne. Vi bruger en anelse småt druemateriale som fyld (Franske kloner). Lagres i brugte tønder i 15 måneder. Vinene er elegante og friske typer, med fin frugt.
Analyse: alkohol 12,5% vol. RZ: 0,1 g / l S: 5,1 g / l

En vingårds præsentation begynder ofte med en redegørelse for dens lange tradition. Hos Weingut Rings har man en helt anden historie at fortælle. Frem til begyndelsen af 1990'erne dyrkede man både frugtplantager såvel som vinmarker. 2001 markerede vendepunktet for overgangen til at satse 100% på vin. Siden da har man hvert år oplevet en forbedring i kvaliteten - ikke som et resultat af en århundrede gammel arv, men på grund af kreativitet og lidenskab.

Weingut Rings arbejder med miljøvenlig vinavl, hvilket er meget arbejdskrævende. Mange hænder er nødvendige for at tynde ud, fjerne ukrudt, halvere klyngerne, sortere og vælge de bedste druer. Man er drevet af et ønske om at fastholde alle de facetter naturen tilbyder - at holde det at lave vin rent og ægte. Hos Rings er man overbevist om potentialet i de marker man ejer, og man ser det somen daglig motivation og inspiration at arbejde efter et klart mål om at opnå maksimal kvalitet – hvert år.

Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet, som står i klar modsætning til dens modpol Cabernet-Sauvignon.
Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er jo også så anderledes.
De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.
Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Spätburgunder 2015 fra Rings-vingården, har en let sløret, træagtig, nøddeagtig næse af røde blandede bær, med en mærkbar alkohol. Pinot Noir fra Pfalz er blid og nuanceret i munden, røget og woody med masser af frugt og sprøde tanniner. Du får en rødvin fra Pfalz med en ret rustik stil. Paletten i Pinot Noir har en lettere tørre tannin og en masse alkohol.
Duerne høstes manuelt og sorteres to gange. (på marken og i vineriet). De fermenteres efter en kort macerations periode ,masken gærer spontant med naturlige gærceller på druerne. Vi bruger en anelse småt druemateriale som fyld (Franske kloner). Lagres i brugte tønder i 15 måneder. Vinene er elegante og friske typer, med fin frugt.
Analyse: alkohol 12,5% vol. RZ: 0,1 g / l S: 5,1 g / l

Om Weingut Rings

En vingårds præsentation begynder ofte med en redegørelse for dens lange tradition. Hos Weingut Rings har man en helt anden historie at fortælle. Frem til begyndelsen af 1990'erne dyrkede man både frugtplantager såvel som vinmarker. 2001 markerede vendepunktet for overgangen til at satse 100% på vin. Siden da har man hvert år oplevet en forbedring i kvaliteten - ikke som et resultat af en århundrede gammel arv, men på grund af kreativitet og lidenskab.

Weingut Rings arbejder med miljøvenlig vinavl, hvilket er meget arbejdskrævende. Mange hænder er nødvendige for at tynde ud, fjerne ukrudt, halvere klyngerne, sortere og vælge de bedste druer. Man er drevet af et ønske om at fastholde alle de facetter naturen tilbyder - at holde det at lave vin rent og ægte. Hos Rings er man overbevist om potentialet i de marker man ejer, og man ser det somen daglig motivation og inspiration at arbejde efter et klart mål om at opnå maksimal kvalitet – hvert år.

Pinot Noir

Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet, som står i klar modsætning til dens modpol Cabernet-Sauvignon.
Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er jo også så anderledes.
De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.
Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.