2017 Barbera d´Asti Superiore Cascina Perno
0 på lager
Velskabt og balanceret! Er to ord der kombineret med frugtige indtryk af brombær og ny-modne blåbær, samt et let behageligt strejf af vanilje, egetræ og chokolade, og selvfølgelig de fyldige tanniner, giver Cascina Perno klasse. Dejlig og robust finish med en flot tørhed og subtile noter af peber og røg.
- Beskrivelse
- Om Poderi Rosso Giovanni
- Barbera
- Levering
En Barbera med med "superiore" egenskaber.
Til denne Barbera d´Asti bruges kun det bedste. Dvs. Druerne er håndplukket og vinmarkerne der er nøje udvalgt til at levere druemassen til denne stjerne vin, producerer et yderst begrænset antal hl pr. hektar, men af suveræn koncentration og kvalitet. Vinen lagres først i ståltanke og derefter i egetræsfade, hvilket bibeholder dens friske og ungdommelige struktur, samt tilføjer elegance, patina og en sublim balance i vinen.
Cascina Perno fra Poderi Rosso Giovanni, er en helt vidunderlig moderne fortolkning af tradition og tålmodighed. Flot struktureret vin med fine tanniner, der giver den en minimum levetid på 5-7 år hvor den så gerne skulle toppe. Allerede nu i skrivende stund 2021, er vinen en stor glæde, og vi glæder os til at smage den igen over de kommende år.
Troen på at være i et unikt territorium til dyrkning af Barbera vinstokkene, har ført til, at vi har specialiseret os i produktionen af netop Barbera d'Asti vine.
Når vi arbejder i marken og i kælderen efterfølgende, så er det altid med tanke på at kreeere vine, som giver en lille oplevelse for den, som åbner flaskerne.
Virksomheden, der drives af Lionello Rosso, dækker 12 hektar. Det er udelukkende dyrket med Barbera stokkene. Vinmarkerne er beliggende på territoriet Agliano Terme, i Piemonte, på bakkerne i Monferrato som blev inkluderet på UNESCOs liste over verdensarv steder i 2014.
Vingårdene strækker sig omkring Cascina Perno og Cascina San Sebastiano. Barbera d'Asti vine produceres og ældes i virksomhedens to store vinkældre. Nærmere betegnet i den historiske kælder fra 1698, beliggende i centrum af landsbyen, og i den nyere kælder i Cascina Perno, som blev renoveret i 2017.
Barbera er en af de mest plantede røde sorter i Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørrende garvesyre, som kendes fra rødvin. duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine bliver fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.
Vine på Barbera er ikke store og komplekse vine som Barolo, der produceres side om side med Barbera i Piemonte. Men ikke desto mindre interessante og charmerende vine med medium fyldig krop med den specielle egenskab, at garvesyreindholdet er meget lavt og syreindholdet højt.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
En Barbera med med "superiore" egenskaber.
Til denne Barbera d´Asti bruges kun det bedste. Dvs. Druerne er håndplukket og vinmarkerne der er nøje udvalgt til at levere druemassen til denne stjerne vin, producerer et yderst begrænset antal hl pr. hektar, men af suveræn koncentration og kvalitet. Vinen lagres først i ståltanke og derefter i egetræsfade, hvilket bibeholder dens friske og ungdommelige struktur, samt tilføjer elegance, patina og en sublim balance i vinen.
Cascina Perno fra Poderi Rosso Giovanni, er en helt vidunderlig moderne fortolkning af tradition og tålmodighed. Flot struktureret vin med fine tanniner, der giver den en minimum levetid på 5-7 år hvor den så gerne skulle toppe. Allerede nu i skrivende stund 2021, er vinen en stor glæde, og vi glæder os til at smage den igen over de kommende år.
Om Poderi Rosso Giovanni
Troen på at være i et unikt territorium til dyrkning af Barbera vinstokkene, har ført til, at vi har specialiseret os i produktionen af netop Barbera d'Asti vine.
Når vi arbejder i marken og i kælderen efterfølgende, så er det altid med tanke på at kreeere vine, som giver en lille oplevelse for den, som åbner flaskerne.
Virksomheden, der drives af Lionello Rosso, dækker 12 hektar. Det er udelukkende dyrket med Barbera stokkene. Vinmarkerne er beliggende på territoriet Agliano Terme, i Piemonte, på bakkerne i Monferrato som blev inkluderet på UNESCOs liste over verdensarv steder i 2014.
Vingårdene strækker sig omkring Cascina Perno og Cascina San Sebastiano. Barbera d'Asti vine produceres og ældes i virksomhedens to store vinkældre. Nærmere betegnet i den historiske kælder fra 1698, beliggende i centrum af landsbyen, og i den nyere kælder i Cascina Perno, som blev renoveret i 2017.
Barbera
Barbera er en af de mest plantede røde sorter i Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørrende garvesyre, som kendes fra rødvin. duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine bliver fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.
Vine på Barbera er ikke store og komplekse vine som Barolo, der produceres side om side med Barbera i Piemonte. Men ikke desto mindre interessante og charmerende vine med medium fyldig krop med den specielle egenskab, at garvesyreindholdet er meget lavt og syreindholdet højt.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup