2017 Château de Pizay, Bourgogne Blanc
3FR2710005

2017 Château de Pizay, Bourgogne Blanc

Hvidvin
/ 750 ml / Frankrig, Bourgogne
594,00 kr
KASSE MED 6 FLASKER
99,00 kr
PR. FL. V/KASSE M. 6 FLASKER

24 på lager

Dejlig frisk og tør. Intens duft af grønne æbler, citrus og fersken. Smagen er blid og let på syre, med noter af citrusfrugter og frisk frugt. Teksturen er let smørlignende, fed. God finish med balance. Anbefales til fed fisk, salt/røget kød samt pastaretter og vegetarisk.

Som en betegnelse udgør Beaujolais Blanc mindre end 5% af den samlede produktion af vine i Beaujolais. Ejendomme plejede ofte en reservevingård plantet med Chardonnay, hvis produkt prydede det høje bord.

En sjælden skat i Beaujolais-regionen med enestående nåde og charme; Beaujolais Blanc kunne ses som det skjulte ansigt af Pizay-vingården, Châteaus perle. Så uventet er dens skinnende kjortel og dufte, at ethvert møde med denne vin betyder kærlighed ved første sluk.

DATA
AOP: Betegnelse Beaujolais Blanc Protege
Overfladeareal: 4 ha - 25 000 flasker / år
Druesort - gennemsnitlig vin alder: Chardonnay 100% - 57 år gammel
Plantetæthed: 10 000 vinstokke / ha
Gennemsnitligt udbytte: 60 hl / ha - 0,6 l / vin
Aspekt og jord: syd / sydøst - alluvium sand
Pres: direkte, pneumatisk presse
Lagring: 6 måneder, 70% i vat, 30% i tønder

I dag er CHATEAU DE PIZAY et af de største BEAUJOLAIS vinproducerende ejendomme.

Godsets vinmarker spredt over 82 ha med vinstokke plantet i REGNIE, MORGON og røde og hvide BEAUJOLAIS appellationsområder.

Gosmard de “PIZEYS” byggede en mur omkring en fæstning i 1030. Det er på denne dato, at navnet på “Pizay” nævnes for første gang i chartre for klosterets kloster. Efterkommere af Gosmard efterfulgte ham i 9 århundreder.

I det 14. århundrede blev Lords of Pizay tvunget til at opføre et stærkt kvadratisk hus, en fransk have anlagt som et skakbræt blev tilføjet.

Overtaget af en fra Lyon i 1916 skiftede boet derefter ejere flere gange. Siden 1981 hører ejendommen til Societe Civile d’Exploitation du Chateau de Pizay, et datterselskab af landbrugsforsikringsselskabet Groupama.

Chardonnay Druer

Verdens tredje mest plantede drue er Chardonnay og den findes stort set overalt på kloden. Man mener at den oprindeligt stammer fra Libanon, men det er druens resultater i Chablis i Bourgogne, der har gjort den berømt og medført dens store udbredelse. Chardonnay er en lille grøn drue der modner tidligt, men på trods af druens ringe størrelse kan den give et ganske godt høstudbytte. Selvom druen giver et højt høstudbytte og den er forholdsvis nem at have med at gøre, kan der skabes fremragende vine på den. Den forbindes normalt med æbler og nyslået hø (Chablis), men den indeholder så mange smagsstoffer, at den kan blive til hvad som helst. Det australske vin-forsknings institut har analyseret bestanddelene i Chardonnay druens smag og de identificerede smagsstoffer der også findes i bl.a. hindbær, vanille, tropiske frugter, ferskner, tomater, tobak, te og rosenblade.
Synonymer: Morillon, Klevner, Beaunois, Aubaine.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Som en betegnelse udgør Beaujolais Blanc mindre end 5% af den samlede produktion af vine i Beaujolais. Ejendomme plejede ofte en reservevingård plantet med Chardonnay, hvis produkt prydede det høje bord.

En sjælden skat i Beaujolais-regionen med enestående nåde og charme; Beaujolais Blanc kunne ses som det skjulte ansigt af Pizay-vingården, Châteaus perle. Så uventet er dens skinnende kjortel og dufte, at ethvert møde med denne vin betyder kærlighed ved første sluk.

DATA
AOP: Betegnelse Beaujolais Blanc Protege
Overfladeareal: 4 ha - 25 000 flasker / år
Druesort - gennemsnitlig vin alder: Chardonnay 100% - 57 år gammel
Plantetæthed: 10 000 vinstokke / ha
Gennemsnitligt udbytte: 60 hl / ha - 0,6 l / vin
Aspekt og jord: syd / sydøst - alluvium sand
Pres: direkte, pneumatisk presse
Lagring: 6 måneder, 70% i vat, 30% i tønder

Om Château de Pizay

I dag er CHATEAU DE PIZAY et af de største BEAUJOLAIS vinproducerende ejendomme.

Godsets vinmarker spredt over 82 ha med vinstokke plantet i REGNIE, MORGON og røde og hvide BEAUJOLAIS appellationsområder.

Gosmard de “PIZEYS” byggede en mur omkring en fæstning i 1030. Det er på denne dato, at navnet på “Pizay” nævnes for første gang i chartre for klosterets kloster. Efterkommere af Gosmard efterfulgte ham i 9 århundreder.

I det 14. århundrede blev Lords of Pizay tvunget til at opføre et stærkt kvadratisk hus, en fransk have anlagt som et skakbræt blev tilføjet.

Overtaget af en fra Lyon i 1916 skiftede boet derefter ejere flere gange. Siden 1981 hører ejendommen til Societe Civile d’Exploitation du Chateau de Pizay, et datterselskab af landbrugsforsikringsselskabet Groupama.

Chardonnay

Chardonnay Druer

Verdens tredje mest plantede drue er Chardonnay og den findes stort set overalt på kloden. Man mener at den oprindeligt stammer fra Libanon, men det er druens resultater i Chablis i Bourgogne, der har gjort den berømt og medført dens store udbredelse. Chardonnay er en lille grøn drue der modner tidligt, men på trods af druens ringe størrelse kan den give et ganske godt høstudbytte. Selvom druen giver et højt høstudbytte og den er forholdsvis nem at have med at gøre, kan der skabes fremragende vine på den. Den forbindes normalt med æbler og nyslået hø (Chablis), men den indeholder så mange smagsstoffer, at den kan blive til hvad som helst. Det australske vin-forsknings institut har analyseret bestanddelene i Chardonnay druens smag og de identificerede smagsstoffer der også findes i bl.a. hindbær, vanille, tropiske frugter, ferskner, tomater, tobak, te og rosenblade.
Synonymer: Morillon, Klevner, Beaunois, Aubaine.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.