Piemonte Barbera Selvaggia 2017
8 på lager
- Beskrivelse
- Om Agricola Molino
- Barbera
- Nebbiolo
- Levering
Barbera Selvaggia er en ny fortolkning af en Piemonte vinfremstillingstradition, med et strejf af modernitet og fantasi. En elegant kombination af Barbera druer med en lille procentdel af Nebbiolo, der stimulerer alle sanser og giver god struktur og blomsterholdige dufte til vinen. Farven er intens rubin rød. Smagen er med en let sprød syre med bløde og behagelige tanniner. Frugt og fylde med en vedvarende antydning af Marasca kirsebær, blandet med delikate hvide blomster.
VIN DATA
Druer: Barbera og Nebbiolo
Mark: Sydvest i Alba ved Castiglione of Asti
Jord: Kalkholdig lerjord med grå hvide mærker
Høst: Sidste ti dage af september.
Agricola Molino blev grundlagt i 1991 af Mr. Virginio Molino og var fokuseret på vinsalg i Piemonte regionen.
I dag er Agricola Molino vokset sig større, omend det fortsat er et mindre winery: baret i Treiso, Langhe distriktet i Piemonte.
Vingåeden har 14 hektar vinmarker fordelt i områderne: Treiso, Costigliole d’Asti og Guarene.
Total årlig produktion: 70.000 flasker
Kunder i mere end 15 lande
Barbera er en af de mest plantede røde sorter i Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørrende garvesyre, som kendes fra rødvin. duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine bliver fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.
Vine på Barbera er ikke store og komplekse vine som Barolo, der produceres side om side med Barbera i Piemonte. Men ikke desto mindre interessante og charmerende vine med medium fyldig krop med den specielle egenskab, at garvesyreindholdet er meget lavt og syreindholdet højt. Det høje syreindhold giver et godt modspil i varme år, hvor det balancerer en hø
Nebbiolo er kongen af de italienske druesorter. Den står også meget stærkt blandt alverdens druesorter og er anerkendt for at stå bag store og komplekse vine. Det er vine med fuld krop som kan lagres i 10-20 år. Den er råstoffet bag Barolo og Barbaresco, som altid laves 100 % på Nebbiolo - ellers må der ikke stå hverken Barolo eller Barbaresco på flaskerne.
Det er fremragende, aromatiske vine med en fyldig smag der balancerer med den ret høje syre og kraftige garvesyre den indeholder. Generelt besidder den lille Nebbiolo drue masser af frugt og syre. Den har noget blomme og kirsebær over sig når den er ung og med alderen udvikler smag af både trøfler og violer.
Synonymer: Nebbiolo, Spanna, Picoutner, Picutener, Chiavanesca.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Barbera Selvaggia er en ny fortolkning af en Piemonte vinfremstillingstradition, med et strejf af modernitet og fantasi. En elegant kombination af Barbera druer med en lille procentdel af Nebbiolo, der stimulerer alle sanser og giver god struktur og blomsterholdige dufte til vinen. Farven er intens rubin rød. Smagen er med en let sprød syre med bløde og behagelige tanniner. Frugt og fylde med en vedvarende antydning af Marasca kirsebær, blandet med delikate hvide blomster.
VIN DATA
Druer: Barbera og Nebbiolo
Mark: Sydvest i Alba ved Castiglione of Asti
Jord: Kalkholdig lerjord med grå hvide mærker
Høst: Sidste ti dage af september.
Om Agricola Molino
Agricola Molino blev grundlagt i 1991 af Mr. Virginio Molino og var fokuseret på vinsalg i Piemonte regionen.
I dag er Agricola Molino vokset sig større, omend det fortsat er et mindre winery: baret i Treiso, Langhe distriktet i Piemonte.
Vingåeden har 14 hektar vinmarker fordelt i områderne: Treiso, Costigliole d’Asti og Guarene.
Total årlig produktion: 70.000 flasker
Kunder i mere end 15 lande
Barbera
Barbera er en af de mest plantede røde sorter i Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørrende garvesyre, som kendes fra rødvin. duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine bliver fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.
Vine på Barbera er ikke store og komplekse vine som Barolo, der produceres side om side med Barbera i Piemonte. Men ikke desto mindre interessante og charmerende vine med medium fyldig krop med den specielle egenskab, at garvesyreindholdet er meget lavt og syreindholdet højt. Det høje syreindhold giver et godt modspil i varme år, hvor det balancerer en hø
Nebbiolo
Nebbiolo er kongen af de italienske druesorter. Den står også meget stærkt blandt alverdens druesorter og er anerkendt for at stå bag store og komplekse vine. Det er vine med fuld krop som kan lagres i 10-20 år. Den er råstoffet bag Barolo og Barbaresco, som altid laves 100 % på Nebbiolo - ellers må der ikke stå hverken Barolo eller Barbaresco på flaskerne.
Det er fremragende, aromatiske vine med en fyldig smag der balancerer med den ret høje syre og kraftige garvesyre den indeholder. Generelt besidder den lille Nebbiolo drue masser af frugt og syre. Den har noget blomme og kirsebær over sig når den er ung og med alderen udvikler smag af både trøfler og violer.
Synonymer: Nebbiolo, Spanna, Picoutner, Picutener, Chiavanesca.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup