Cabriole Domaine Gensac, Gascogne - Sæsonvine
3FR5510029

Domaine Gensac Cabriole brut Edition Limitée

Bobler
/ 750 ml / Frankrig, Champagne
129,00 kr
FLASKE

100+ på lager

Dejlig og frisk mousserende Blanc de Blanc. Fyldig og mineralsk aroma med dejlige noter af lyse frugter. Smagen er luftig og elegant med flotte blide bobler og noter af hvide engblomster, friske grønne æbler, fersken og blide bløde mineraler. Vinen er passende som en festlig aperitif eller til mager fisk som søtunge eller skaldyr.

Denne Blanc de Blanc er en editon limitée og er samlet og sammensat af de bedste årgange fra Cabriole arkivet. Druerne til denne vin er høstet med hånden og produceret på traditionel vis samt lagret på -pupitre- (stående lameller hvori vinen sidder fast med halsen mod gulvet, for at fange døde gærceller i proppen, også kaldet remuage), og dette i tradition med de store franske mousserende vine. Vinen er passende som en festlig aperitif eller til mager fisk som søtunge eller skaldyr.

Domaine Gensac

Beliggende i det sydlige Frankrig, nærmere betegnet i Gers i Gascogne , har Domaine Gensac i årenes løb opbygget et meget fortjent ry for deres røde og hvide vine af højeste kvalitet, samt deres armagnac der også bliver skabt af de regionale druesorter.

Det er med ægte glæde og lidenskab, at de producerer deres ofte prisvindende vine.

Ved at håndplukke deres druer sikrer de, at det udelukkende er det bedste druemateriale, der anvendes til deres vine og Armagnac.

Domaine Gensac opfylder og dyrker de aller højeste kvalitets-standarder. og er klssificeret med IGP Gers, Gascogne. Resultatet bliver at deres vine ikke bare kan konkurrerer med de aller bedste, men er blevet en del dem.

Det er udelukkende på grund af deres vidunderlige terroir og det fantastiske klimaforhold i regionen, der gør at de er i stand til at producere så storslåede og karakterfulde vine og Armagnac. Og så selvfølgelig det at de har en enorm know how og betydelig indsigt og professionalisme i vinproduktions små facetter.

Ugni Blanc druer

Ugni Blanc er den mest plantede druesort til hvidvin i Frankrig og er især vigtig i Cognac- og Armagnac-regionen.
Den blandes ofte med Colombard og andre hvide sorter. Den er også kendt som St-Emilion i Cognac, Clairette Ronde i det sydlige Frankrig og Muscadet Aigre i Gironde-regionen.

Ugni Blanc har sin oprindelse i Italien, specielt Toscana, hvor den produceres under navnet Trebbiano Toscano - (Trebbiano bruges også til at producere balsamico eddike).
Ugni Blanc i Frankrig, har i lang tid været brugt til at skabe aromatiske og tørre hvide vine, klassificeret som Vins de Pays. Druerne er ret følsomme over for vinterfrost, så det foretrækker at dyrke dem i milde til varme klimaer, for at modne dem fuldt ud for størt og bedst udbytte.

Ugni Blanc er et synonym for Trebbiano Toscano, der primært benyttes i Frankrig. Se Trebbiano.

Trebbiano Toscana druer

Der er i virkeligheden ikke tale om en enkelt druesort, men om adskillige mere eller mindre beslægtede hvidvinssorter, der dyrkes i hele Middelhavsområdet med Italien som epicenter.
Den langt mest almindelige Trebbiano går under navnet Trebbiano Toscano og er identisk med den franske Ugni Blanc. I begge lande er den vidt udbredt og bruges til tørre hvidvine eller som basis vin til brændevin.
Trebbiano er en ret anonym drue, der giver temmelig enkle vine. Dens vigtigste kendetegn er en relativt høj syre. Enkelte dygtige vinmagere leverer dog spændende resultater med større koncentration.
Der sondres ofte mellem følgende fem sorter: Trebbiano d Abruzzo, Trebbiano Giallo, Trebbiano Modenese, Trebbiano Romagnolo og Trebbiano Spoletino. Tre andre druer, Trebbiano di Soave, Trebbiano Valtenesi og Trebbiano di Lugana er i virkeligheden variationer af Verdicchio.

Synonymer F.eks. Ugni Blanc, Thalia, Clairette Ronde, Talia, Talia, Trebbiano Toscano, Castelli Romani, Procanico.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Denne Blanc de Blanc er en editon limitée og er samlet og sammensat af de bedste årgange fra Cabriole arkivet. Druerne til denne vin er høstet med hånden og produceret på traditionel vis samt lagret på -pupitre- (stående lameller hvori vinen sidder fast med halsen mod gulvet, for at fange døde gærceller i proppen, også kaldet remuage), og dette i tradition med de store franske mousserende vine. Vinen er passende som en festlig aperitif eller til mager fisk som søtunge eller skaldyr.

Om Domaine Gensac

Domaine Gensac

Beliggende i det sydlige Frankrig, nærmere betegnet i Gers i Gascogne , har Domaine Gensac i årenes løb opbygget et meget fortjent ry for deres røde og hvide vine af højeste kvalitet, samt deres armagnac der også bliver skabt af de regionale druesorter.

Det er med ægte glæde og lidenskab, at de producerer deres ofte prisvindende vine.

Ved at håndplukke deres druer sikrer de, at det udelukkende er det bedste druemateriale, der anvendes til deres vine og Armagnac.

Domaine Gensac opfylder og dyrker de aller højeste kvalitets-standarder. og er klssificeret med IGP Gers, Gascogne. Resultatet bliver at deres vine ikke bare kan konkurrerer med de aller bedste, men er blevet en del dem.

Det er udelukkende på grund af deres vidunderlige terroir og det fantastiske klimaforhold i regionen, der gør at de er i stand til at producere så storslåede og karakterfulde vine og Armagnac. Og så selvfølgelig det at de har en enorm know how og betydelig indsigt og professionalisme i vinproduktions små facetter.

Ugni Blanc

Ugni Blanc druer

Ugni Blanc er den mest plantede druesort til hvidvin i Frankrig og er især vigtig i Cognac- og Armagnac-regionen.
Den blandes ofte med Colombard og andre hvide sorter. Den er også kendt som St-Emilion i Cognac, Clairette Ronde i det sydlige Frankrig og Muscadet Aigre i Gironde-regionen.

Ugni Blanc har sin oprindelse i Italien, specielt Toscana, hvor den produceres under navnet Trebbiano Toscano - (Trebbiano bruges også til at producere balsamico eddike).
Ugni Blanc i Frankrig, har i lang tid været brugt til at skabe aromatiske og tørre hvide vine, klassificeret som Vins de Pays. Druerne er ret følsomme over for vinterfrost, så det foretrækker at dyrke dem i milde til varme klimaer, for at modne dem fuldt ud for størt og bedst udbytte.

Ugni Blanc er et synonym for Trebbiano Toscano, der primært benyttes i Frankrig. Se Trebbiano.

Trebbiano

Trebbiano Toscana druer

Der er i virkeligheden ikke tale om en enkelt druesort, men om adskillige mere eller mindre beslægtede hvidvinssorter, der dyrkes i hele Middelhavsområdet med Italien som epicenter.
Den langt mest almindelige Trebbiano går under navnet Trebbiano Toscano og er identisk med den franske Ugni Blanc. I begge lande er den vidt udbredt og bruges til tørre hvidvine eller som basis vin til brændevin.
Trebbiano er en ret anonym drue, der giver temmelig enkle vine. Dens vigtigste kendetegn er en relativt høj syre. Enkelte dygtige vinmagere leverer dog spændende resultater med større koncentration.
Der sondres ofte mellem følgende fem sorter: Trebbiano d Abruzzo, Trebbiano Giallo, Trebbiano Modenese, Trebbiano Romagnolo og Trebbiano Spoletino. Tre andre druer, Trebbiano di Soave, Trebbiano Valtenesi og Trebbiano di Lugana er i virkeligheden variationer af Verdicchio.

Synonymer F.eks. Ugni Blanc, Thalia, Clairette Ronde, Talia, Talia, Trebbiano Toscano, Castelli Romani, Procanico.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.