Cantina Francesco Minini, Terre di Kama Catarratto-Pinot Grigio BIO 2018 - Sæsonvine
4IT2810007

Terre di Kama Catarratto-Pinot Grigio BIO 2018

Hvidvin
Organic Wine
/ 750 ml / Italien, Sicilien
432,00 kr
PR. KASSE M/6 FLASKER

67 på lager

Dejlig frisk og en sprød, blid og cremet med noter af citrusfrugter, fersken, melon, grønne æbler. Dejlig til lette retter, skaldyr og vegetariske retter

Denne hvide økologiske Sicilianer er sammensat af Pinot Grigio samt Catarratto Bertolaro druerne.
Lige præcis sampillet i disse to druer, giver os en dejlig frisk og sprød vin med rigtig god syre.
En tekstur af blidhed og en smørlignende cremet oplevelse fra Catarratto druen er med os hele vejen og vinen er i sin helhed en frisk oplevelse.
Noter af citrusfrugter, fersken, melon, grønne æbler og en anelse akacietræ.
Kan på det kraftigste anbefales til appetizers, forretter uden for meget fedt samt skaldyr, vegetariske retter.
Vinen må gerne serveres ved 9-11 grader. Den lidt højere temperatur gør, at vinen åbner sig, og man får en smule tropefrugt med i smagsoplevelsen.

Cantine Francesco Minini er på mange måder et billede af Norditaliens vækst gennem det 20. århundrede. Efter afslutningen af første verdenskrig, blev vinindustrien arenaen, hvor den unge soldat Francesco Minini etablerede det, der i dag er et verdensomspændende eksportfirma.

Fra sin base i Lombardiet producerer Cantina Francesco Minini i dag vin fra de fleste af Italiens vinregioner med vægt på det sydlige. Med moderne vinfremstillingsteknologi og druer fra historiske vinmarker udvikler vin producenten Stefano Chiccioli i dag vine, der kombinerer Italiens traditioner med efterspørgslen efter et moderne, internationalt marked. Så meget som 90% af produktionen eksporteres. Terre di Kama har sit navn fra Kamarina, navnet på en af de ældste græske kolonier på Sicilien, i det østlige område, som vi i dag kender som Vittoria.

Denne ret ukendte grønne druesort findes stort set kun på Sicilien, men var i 1990 den næstmest plantede i hele Italien. Tidligere var druen en vigtig ingrediens i Marsala, men i dag udgør store dele af produktionen et overskud og derfor destilleres meget af det. Catarretto tillades kun i tre DOC vine, og der produceres nogle karakterfulde hvide bordvine på den.

Pinot Grigio er plantet mange steder i verden og har et hav af synonymer. Mest udbredt er den dog i alsace, tyskland (Pinot Gris). Hvis et enkelt sted skal fremhæves, må det være Alsace. klimaet her er perfekt til Pinot Gris, hvor det tillader at lave både tørre og søde vine. Efteråret er tørt, hvilket muliggør at druerne kan høstes sent. Senthøstede druer indeholder mere sukker og giver dermed sødere vine. Jo senere de plukkes, jo sødere bliver vinene. Vine på Pinot Grigio har krydrede og moskus agtig aromaer blandet med honning og eksotisk frugt. Honningtonerne er selvfølgelig mere udtalt i de sødere vine. De Italienske vine har et også et mineralsk præg over sig. Derudover kan vinene gemmes ganske længe af en hvidvin.
Synonymer: Pinot Gris, Pinot Grigio, Pinot Beurot, Grauburgunder, Tokay d'Alsace, Ruländer, Szürkebarát, Tokay.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Denne hvide økologiske Sicilianer er sammensat af Pinot Grigio samt Catarratto Bertolaro druerne.
Lige præcis sampillet i disse to druer, giver os en dejlig frisk og sprød vin med rigtig god syre.
En tekstur af blidhed og en smørlignende cremet oplevelse fra Catarratto druen er med os hele vejen og vinen er i sin helhed en frisk oplevelse.
Noter af citrusfrugter, fersken, melon, grønne æbler og en anelse akacietræ.
Kan på det kraftigste anbefales til appetizers, forretter uden for meget fedt samt skaldyr, vegetariske retter.
Vinen må gerne serveres ved 9-11 grader. Den lidt højere temperatur gør, at vinen åbner sig, og man får en smule tropefrugt med i smagsoplevelsen.

Om Cantine Francesco Minini

Cantine Francesco Minini er på mange måder et billede af Norditaliens vækst gennem det 20. århundrede. Efter afslutningen af første verdenskrig, blev vinindustrien arenaen, hvor den unge soldat Francesco Minini etablerede det, der i dag er et verdensomspændende eksportfirma.

Fra sin base i Lombardiet producerer Cantina Francesco Minini i dag vin fra de fleste af Italiens vinregioner med vægt på det sydlige. Med moderne vinfremstillingsteknologi og druer fra historiske vinmarker udvikler vin producenten Stefano Chiccioli i dag vine, der kombinerer Italiens traditioner med efterspørgslen efter et moderne, internationalt marked. Så meget som 90% af produktionen eksporteres. Terre di Kama har sit navn fra Kamarina, navnet på en af de ældste græske kolonier på Sicilien, i det østlige område, som vi i dag kender som Vittoria.

Catarratto

Denne ret ukendte grønne druesort findes stort set kun på Sicilien, men var i 1990 den næstmest plantede i hele Italien. Tidligere var druen en vigtig ingrediens i Marsala, men i dag udgør store dele af produktionen et overskud og derfor destilleres meget af det. Catarretto tillades kun i tre DOC vine, og der produceres nogle karakterfulde hvide bordvine på den.

Pinot Grigio

Pinot Grigio er plantet mange steder i verden og har et hav af synonymer. Mest udbredt er den dog i alsace, tyskland (Pinot Gris). Hvis et enkelt sted skal fremhæves, må det være Alsace. klimaet her er perfekt til Pinot Gris, hvor det tillader at lave både tørre og søde vine. Efteråret er tørt, hvilket muliggør at druerne kan høstes sent. Senthøstede druer indeholder mere sukker og giver dermed sødere vine. Jo senere de plukkes, jo sødere bliver vinene. Vine på Pinot Grigio har krydrede og moskus agtig aromaer blandet med honning og eksotisk frugt. Honningtonerne er selvfølgelig mere udtalt i de sødere vine. De Italienske vine har et også et mineralsk præg over sig. Derudover kan vinene gemmes ganske længe af en hvidvin.
Synonymer: Pinot Gris, Pinot Grigio, Pinot Beurot, Grauburgunder, Tokay d'Alsace, Ruländer, Szürkebarát, Tokay.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.