Cantina Il Palazzo Vin santo del Chianti 2012

Cantina Il Palazzo Vin santo del Chianti 2012

Cantina IL Palazzo

299,00 kr

3 på lager

/ 375 ml / Italien, Toscana / sku: 3IT4220003
Dessertvin fra Chianti i Italien. Ravgul med et gyldent skær i glasset. Gennemtrængende aroma af karamel og ristede mandler. Smagen er fyldig med udpræget noter af karamel og nødder. En let syrlighed holder vinen i god balance. Vinen kan anbefales til desserter og oste.

Vin Santo del Chianti DOC
Livlig ravgul med antydninger af mahogni.
Vinen er produceret på de gamle traditionelle druer, Trebbiano di Toscana og Malvasia del Chianti. Efter solens modning af druerne og en lang lagring i små tønder (6 år) betegnet Caratellis, får vi denne vin, med en dyb ravgul farve og en dejlig duft af tørrede frugter med hints af honning og en sød og fløjlsagtig smag.

Vi vil gerne fortælle dig en historie om et område og en lidenskab. Lige på stedet til TENUTA IL PALAZZO var der engang en enkel poststation for rejsende langs Saltvejen (eller Ariminensis), der sluttede Rom til Rimini. I årenes løb begyndte indbyggerne i området at arbejde på disse frugtbare marker. Godset var opdelt i fire gårde: fire meget store patriarkalske familier - som det var almindeligt på det tidspunkt - boede og arbejdede her. Der var mindst 55 mennesker! Og så? I 1960'erne tiltrakkede den industrielle udvikling landmænd væk fra jorden, hvilket førte til forfald af landskabet. Vores ejendom blev også udsat for dette problem, og desværre, mellem 1965 og 1970, rejst mange mennesker.

Som alle gode historier, har vores en lykkelig slutning! I 1971 overtog Banelli-familien driften af TENUTA IL PALAZZO sammen med betalte gårdarbejdere. Et par år senere i 1976 begyndte Anna Maria og Primo restaureringsarbejde på HAMLET og gården. Dette var daggryet for en ægte genfødelsesproces. Storskala vandingssystemer blev sat i, plus et kunstigt reservoir til opsamling af regnvand til brug på afgrøder om sommeren. Og vingården blev også vendt tilbage til en ny pragt.

Trebbiano Toscano er den mest plantede af de mange Trebbiano sorter og den tredje mest plantede af alle Italienske sorter. Sorten findes også i Frankrig, under navnet Ugni blanc, hvor den ofte benyttes i Rhone, Languedoc og Provence. smagen er neutral, men syreindholdet højt.

Italiensk drue som bl.a. benyttes i Vin Santo, den kendte italienske dessertvin.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Vin Santo del Chianti DOC
Livlig ravgul med antydninger af mahogni.
Vinen er produceret på de gamle traditionelle druer, Trebbiano di Toscana og Malvasia del Chianti. Efter solens modning af druerne og en lang lagring i små tønder (6 år) betegnet Caratellis, får vi denne vin, med en dyb ravgul farve og en dejlig duft af tørrede frugter med hints af honning og en sød og fløjlsagtig smag.

Om Cantina IL Palazzo

Vi vil gerne fortælle dig en historie om et område og en lidenskab. Lige på stedet til TENUTA IL PALAZZO var der engang en enkel poststation for rejsende langs Saltvejen (eller Ariminensis), der sluttede Rom til Rimini. I årenes løb begyndte indbyggerne i området at arbejde på disse frugtbare marker. Godset var opdelt i fire gårde: fire meget store patriarkalske familier - som det var almindeligt på det tidspunkt - boede og arbejdede her. Der var mindst 55 mennesker! Og så? I 1960'erne tiltrakkede den industrielle udvikling landmænd væk fra jorden, hvilket førte til forfald af landskabet. Vores ejendom blev også udsat for dette problem, og desværre, mellem 1965 og 1970, rejst mange mennesker.

Som alle gode historier, har vores en lykkelig slutning! I 1971 overtog Banelli-familien driften af TENUTA IL PALAZZO sammen med betalte gårdarbejdere. Et par år senere i 1976 begyndte Anna Maria og Primo restaureringsarbejde på HAMLET og gården. Dette var daggryet for en ægte genfødelsesproces. Storskala vandingssystemer blev sat i, plus et kunstigt reservoir til opsamling af regnvand til brug på afgrøder om sommeren. Og vingården blev også vendt tilbage til en ny pragt.

Trebianno Toscano

Trebbiano Toscano er den mest plantede af de mange Trebbiano sorter og den tredje mest plantede af alle Italienske sorter. Sorten findes også i Frankrig, under navnet Ugni blanc, hvor den ofte benyttes i Rhone, Languedoc og Provence. smagen er neutral, men syreindholdet højt.

Malvasia Bianca del Chianti

Italiensk drue som bl.a. benyttes i Vin Santo, den kendte italienske dessertvin.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup