Viña Falernia Carmenere Reserva 2012
3CL1910009

Viña Falernia Carmenere Reserva 2012

Rødvin
/ 750 ml / Chile,
129,00 kr
FLASKE

2 på lager

Strålende og dyb mørkviolet farve. Med en meget intense aromaer af frugt og bær noter og med vanilje og hvid chokolade strejf lukker denne vin op til en smagsoplevelse med en opulent og flot blødhed med en fløjlsagtig struktur. Flot balance og nydelige lang finish. Anbefales til retter med grillet kød og krydret mad. Pastaretter samt kreationer med svinekød.

Denne Reserva af 100% ren håndplukket Carmenére, fra maipo regionen i Chile, er fuldkommen strålende og dyb mørke-violet i farven. Med meget intense aromaer af moden frugt, røde bærnoter og med strejf af vanilje, eg og hvid chokolade, åbner vinen sig op til en smagsoplevelse, med en opulent og flot blødhed, samt en blændende flot og elegant fløjlsagtig struktur. Druerne bliver høstet meget sent i sæsonen, ca. 2 måneder efter normalen da den ekstra tid på stokkene giver et bedre og sødere udbytte. Samtidigt tilfører dette også ekstra kompleksitet og karakter til druerne. Mosten fermenteres i ståltanke og ældes derefter på Amerikanske egetræsfade, i 8 måneder. Dette medfører blidere tanniner og mere fylde samt den karakteristiske Barrique karakter til vinen. Anbefales til retter med grillet kød og krydret mad. Pastaretter samt kreationer med svinekød.

Elqui Valley Viña Falernia

Vingården Viña Falernia blev grundlagt i 1998 og har opbygget et ry som en vingård af høj kvalitet. Ejeren er Aldo Olivier Gramola der har skabt Via Falernia sammen med sin fætter Giorgio Flessati der er en erfaren vinproducent fra Trentino-regionen i Norditalien.

Viña Falernia ligger i Elqui-dalen mellem La Serena og Vicuña, 520 km nord for Santiago, og det er i øjeblikket Chiles største nordlige vingård. Chile er isoleret geografisk med den lange og høje bjergkam af den storslåede Andes bjergkæde fungerer som en barriere mod øst og det dybe og enorme Stillehav mod vest. Den vidunderlige Atacama-ørken mod nord og en lang kæde af klippeøer, der går helt syd til Antarktis, fuldender beskyttelses-ringen om området.

Carmenére druen Chile

Carmenére er en meget gammel druesort, der sandsynligvis oprindeligt stammer fra Médoc i Bordeaux, hvor den indgik som en mindre del i den klassiske Médoc-blanding. Druen er i familie med de vidt udbredte Cabernet-druerne. Da vinlusen hærgede Europas vinmarker fra midten af 1800-tallet, blev Carmenère hårdt ramt og i dag findes den kun oftest uden for Europa, og særligt i Chile, hvor den har fundet et nyt hjem. Faktisk troede man gennem længere tid, at sorten var uddød, før man genfandt den i Chile, i vinmarker som man oprindeligt havde troet var Merlot-marker.

Carmenére modner sent og giver jævne udbytter. Dens vine er dybt røde med mørk bærfrugt i duft og smag og bløde tanniner. Mindre modne vine får en grønlig, urtet smag. I varmere klimaer giver den mere opulente og robuste vine.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Denne Reserva af 100% ren håndplukket Carmenére, fra maipo regionen i Chile, er fuldkommen strålende og dyb mørke-violet i farven. Med meget intense aromaer af moden frugt, røde bærnoter og med strejf af vanilje, eg og hvid chokolade, åbner vinen sig op til en smagsoplevelse, med en opulent og flot blødhed, samt en blændende flot og elegant fløjlsagtig struktur. Druerne bliver høstet meget sent i sæsonen, ca. 2 måneder efter normalen da den ekstra tid på stokkene giver et bedre og sødere udbytte. Samtidigt tilfører dette også ekstra kompleksitet og karakter til druerne. Mosten fermenteres i ståltanke og ældes derefter på Amerikanske egetræsfade, i 8 måneder. Dette medfører blidere tanniner og mere fylde samt den karakteristiske Barrique karakter til vinen. Anbefales til retter med grillet kød og krydret mad. Pastaretter samt kreationer med svinekød.

Om Vinã Falernia

Elqui Valley Viña Falernia

Vingården Viña Falernia blev grundlagt i 1998 og har opbygget et ry som en vingård af høj kvalitet. Ejeren er Aldo Olivier Gramola der har skabt Via Falernia sammen med sin fætter Giorgio Flessati der er en erfaren vinproducent fra Trentino-regionen i Norditalien.

Viña Falernia ligger i Elqui-dalen mellem La Serena og Vicuña, 520 km nord for Santiago, og det er i øjeblikket Chiles største nordlige vingård. Chile er isoleret geografisk med den lange og høje bjergkam af den storslåede Andes bjergkæde fungerer som en barriere mod øst og det dybe og enorme Stillehav mod vest. Den vidunderlige Atacama-ørken mod nord og en lang kæde af klippeøer, der går helt syd til Antarktis, fuldender beskyttelses-ringen om området.

Carmenére

Carmenére druen Chile

Carmenére er en meget gammel druesort, der sandsynligvis oprindeligt stammer fra Médoc i Bordeaux, hvor den indgik som en mindre del i den klassiske Médoc-blanding. Druen er i familie med de vidt udbredte Cabernet-druerne. Da vinlusen hærgede Europas vinmarker fra midten af 1800-tallet, blev Carmenère hårdt ramt og i dag findes den kun oftest uden for Europa, og særligt i Chile, hvor den har fundet et nyt hjem. Faktisk troede man gennem længere tid, at sorten var uddød, før man genfandt den i Chile, i vinmarker som man oprindeligt havde troet var Merlot-marker.

Carmenére modner sent og giver jævne udbytter. Dens vine er dybt røde med mørk bærfrugt i duft og smag og bløde tanniner. Mindre modne vine får en grønlig, urtet smag. I varmere klimaer giver den mere opulente og robuste vine.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.