Champagne Lété-Vautrain Millésime Brut 2012
3FR5510034

Champagne Lété-Vautrain Millésime Brut 2012

Bobler
/ 750 ml / Frankrig, Champagne
1.794,00 kr
KASSE MED 6 FLASKER
299,00 kr
PR. FL. V/KASSE M. 6 FLASKER

100+ på lager

Elegante fine blide bobler og et yderst smuk og gyldent udseende, kendetegner denne karakterfyldte Champagne. Med en sofistikeret aroma inddelt i fine lag, finder man noter af valnødder, friske og modne abrikoser, grønne æbler, honning noter og et hint af citrus. Smagen er frisk og harmonisk, med en delikat kompleks, og moden elegance over sig. Anbefales som aperitif eller til retter med skaldyr og mager fisk. Lyst fjerkræ eller til unge bløde oste.
Logo Lete Vautrain Champagne

Denne Champagne “Millésime 2012” fra huset Lété-Vautrain er sammensat af de tre hovedruer i Champagne distriktet, i forholdet: 40% Meunier – 40% Chardonnay – 20% Pinot Noir. Alle tre druer har tilføjet deres helt egne og karakteristiske smag og duft profiler, til vinen (Pinot Meuniere, en dominerende druesort i Marne dalen, der tilfører aroma og rundhed til vinene. Pinot noir, der tilfører struktur og længde i vinen og smagen og sidst men ikke mindst Chardonnay, som er en hvid druesort der tilfører friskhed og giver vinene et større aldringspotentiale.) Dette medfører at vinen får sit helt eget ekstremt flotte udtryk og liv. Druerne bliver høstet med hånden og på samme tid delikat sorteret, så kun at kun den bedste kvalitet kommer med i presset. Elegante fine blide bobler og et yderst smuk og gyldent udseende, kendetegner denne karakterfyldte Champagne. Med en og sofistikeret aroma inddelt i fine lag, finder man noter af valnødder, friske og modne abrikoser, grønne æbler, honning noter og et hint af citrus. Smagen er frisk og harmonisk, med en delikat kompleks, og moden elegance over sig. Anbefales som aperitif eller til retter med skaldyr og mager fisk. Lyst fjerkræ eller til unge bløde oste.

Lete Vautrain huset

Godset blev oprettet i 1960erne i Chateau-Thierry, af Robert Lete og hustruen Liliane Vautrain.
Deres datter Michele og deres søn, Frederic, udviklede selskab herefter. I 2011 blev boet overtaget af en anden Champagne familie, Baron Fuente familien. En familie med en mangeårige erfaring i vinfremstilling, i Marne dalen.
Vingården inkl. markerne, er på otte hektar og strækker sig over byen Chateau-Thierry og den nærliggende landsby, Essomes-sur-Marne.
De ejer ydermere to vinmarker i Leuvrigny nær Epernay. Som producent og vinproducent (Recoltant Manipulant), dyrker familien selv de otte hektar vinmarker. Markerne er placeret på kalkstens skråninger og dette medfører at stokkene drager enorm fordel, af en fremragende eksponering mod solen. Høst behandles fuldt ud med den største omhu, i henhold til den traditionelle Champagne-metode, methode champenoise.
100% af høsten er udelukkende dedikeret til produktion af deres champagne.
Lete Vautrain Champagne, er udtryksfulde, runde og afbalancerede mousserende vine, der kort og godt er en fryd for smagsløgene.
Alle vinene bliver produceret af 3 forskellige druesorter:
PINOT MEUNIER, en dominerende druesort i Marne dalen, der tilfører aroma og rundhed til vinene.
PIN PINOT NOIR, der tilfører struktur og længde i vinen og smagen.
CHARDONNAY, som er en hvid druesort der tilfører friskhed og giver vinene et større aldringspotentiale.
Arbejdet og metoderne der anvendes, samt terroir, sorteringssystemet og håndværket generelt, gør at disse vine er af højeste kvalitet og en rigtig stor fornøjelse og stifte bekendtskab med.   

Vinmark i Champgane
Chardonnay druer Champagne

Verdens tredje mest plantede drue er Chardonnay og den findes stort set overalt på kloden. Man mener at den oprindeligt stammer fra Libanon, men det er druens resultater i Chablis i Bourgogne, der har gjort den berømt og medført dens store udbredelse. Chardonnay er en lille grøn drue der modner tidligt, men på trods af druens ringe størrelse kan den give et ganske godt høstudbytte. Selvom druen giver et højt høstudbytte og den er forholdsvis nem at have med at gøre, kan der skabes fremragende vine på den. Den forbindes normalt med æbler og nyslået hø (Chablis), men den indeholder så mange smagsstoffer, at den kan blive til hvad som helst. Det australske vin-forsknings institut har analyseret bestanddelene i Chardonnay druens smag og de identificerede smagsstoffer der også findes i bl.a. hindbær, vanille, tropiske frugter, ferskner, tomater, tobak, te og rosenblade.
Synonymer: Morillon, Klevner, Beaunois, Aubaine.

Pinot Noir druer

Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet, som står i klar modsætning til dens modpol Cabernet-Sauvignon.
Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er jo også så anderledes.
De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.
Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.

Pinot Muniere

En blå druesort, hvis berømmelse skyldes Champagne. Den har dog også vigtige dyrkningssteder i franske Loire, tyske Würrtemberg og østrigske Steiermark. Den er en naturlig mutation af Pinot Noir.
Sorten minder i vækst og smagsprofil en del om Pinot Noir. Den stiller dog færre krav til dyrkningssted og markarbejde, men kvaliteten når heller ikke samme højder: Vinene er mere frugtig, men også mere simpel.
Pinot Meunier indgår i partnerskab med Chardonnay og Pinot Noir i de fleste Champagner og dyrkes særligt omkring Marne. En anden særlig anvendelse er til den tyske rosé specialitet Schillerwein. Rødvine på druen er sjældne.
Mange af druens navne, fx »møllerens drue« og »den melede«, hentyder til dens hvidlige, dunede blade, der kan se ud, som om de er strøet med mel.

Synonymer: Farineaux, Müllerrebe, Schwarzriesling, Blaue Postitschtraube

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Logo Lete Vautrain Champagne

Denne Champagne “Millésime 2012” fra huset Lété-Vautrain er sammensat af de tre hovedruer i Champagne distriktet, i forholdet: 40% Meunier – 40% Chardonnay – 20% Pinot Noir. Alle tre druer har tilføjet deres helt egne og karakteristiske smag og duft profiler, til vinen (Pinot Meuniere, en dominerende druesort i Marne dalen, der tilfører aroma og rundhed til vinene. Pinot noir, der tilfører struktur og længde i vinen og smagen og sidst men ikke mindst Chardonnay, som er en hvid druesort der tilfører friskhed og giver vinene et større aldringspotentiale.) Dette medfører at vinen får sit helt eget ekstremt flotte udtryk og liv. Druerne bliver høstet med hånden og på samme tid delikat sorteret, så kun at kun den bedste kvalitet kommer med i presset. Elegante fine blide bobler og et yderst smuk og gyldent udseende, kendetegner denne karakterfyldte Champagne. Med en og sofistikeret aroma inddelt i fine lag, finder man noter af valnødder, friske og modne abrikoser, grønne æbler, honning noter og et hint af citrus. Smagen er frisk og harmonisk, med en delikat kompleks, og moden elegance over sig. Anbefales som aperitif eller til retter med skaldyr og mager fisk. Lyst fjerkræ eller til unge bløde oste.

Om Lété-Vautrain

Lete Vautrain huset

Godset blev oprettet i 1960erne i Chateau-Thierry, af Robert Lete og hustruen Liliane Vautrain.
Deres datter Michele og deres søn, Frederic, udviklede selskab herefter. I 2011 blev boet overtaget af en anden Champagne familie, Baron Fuente familien. En familie med en mangeårige erfaring i vinfremstilling, i Marne dalen.
Vingården inkl. markerne, er på otte hektar og strækker sig over byen Chateau-Thierry og den nærliggende landsby, Essomes-sur-Marne.
De ejer ydermere to vinmarker i Leuvrigny nær Epernay. Som producent og vinproducent (Recoltant Manipulant), dyrker familien selv de otte hektar vinmarker. Markerne er placeret på kalkstens skråninger og dette medfører at stokkene drager enorm fordel, af en fremragende eksponering mod solen. Høst behandles fuldt ud med den største omhu, i henhold til den traditionelle Champagne-metode, methode champenoise.
100% af høsten er udelukkende dedikeret til produktion af deres champagne.
Lete Vautrain Champagne, er udtryksfulde, runde og afbalancerede mousserende vine, der kort og godt er en fryd for smagsløgene.
Alle vinene bliver produceret af 3 forskellige druesorter:
PINOT MEUNIER, en dominerende druesort i Marne dalen, der tilfører aroma og rundhed til vinene.
PIN PINOT NOIR, der tilfører struktur og længde i vinen og smagen.
CHARDONNAY, som er en hvid druesort der tilfører friskhed og giver vinene et større aldringspotentiale.
Arbejdet og metoderne der anvendes, samt terroir, sorteringssystemet og håndværket generelt, gør at disse vine er af højeste kvalitet og en rigtig stor fornøjelse og stifte bekendtskab med.   

Vinmark i Champgane

Chardonnay

Chardonnay druer Champagne

Verdens tredje mest plantede drue er Chardonnay og den findes stort set overalt på kloden. Man mener at den oprindeligt stammer fra Libanon, men det er druens resultater i Chablis i Bourgogne, der har gjort den berømt og medført dens store udbredelse. Chardonnay er en lille grøn drue der modner tidligt, men på trods af druens ringe størrelse kan den give et ganske godt høstudbytte. Selvom druen giver et højt høstudbytte og den er forholdsvis nem at have med at gøre, kan der skabes fremragende vine på den. Den forbindes normalt med æbler og nyslået hø (Chablis), men den indeholder så mange smagsstoffer, at den kan blive til hvad som helst. Det australske vin-forsknings institut har analyseret bestanddelene i Chardonnay druens smag og de identificerede smagsstoffer der også findes i bl.a. hindbær, vanille, tropiske frugter, ferskner, tomater, tobak, te og rosenblade.
Synonymer: Morillon, Klevner, Beaunois, Aubaine.

Pinot Noir

Pinot Noir druer

Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet, som står i klar modsætning til dens modpol Cabernet-Sauvignon.
Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er jo også så anderledes.
De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.
Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.

Meunier

Pinot Muniere

En blå druesort, hvis berømmelse skyldes Champagne. Den har dog også vigtige dyrkningssteder i franske Loire, tyske Würrtemberg og østrigske Steiermark. Den er en naturlig mutation af Pinot Noir.
Sorten minder i vækst og smagsprofil en del om Pinot Noir. Den stiller dog færre krav til dyrkningssted og markarbejde, men kvaliteten når heller ikke samme højder: Vinene er mere frugtig, men også mere simpel.
Pinot Meunier indgår i partnerskab med Chardonnay og Pinot Noir i de fleste Champagner og dyrkes særligt omkring Marne. En anden særlig anvendelse er til den tyske rosé specialitet Schillerwein. Rødvine på druen er sjældne.
Mange af druens navne, fx »møllerens drue« og »den melede«, hentyder til dens hvidlige, dunede blade, der kan se ud, som om de er strøet med mel.

Synonymer: Farineaux, Müllerrebe, Schwarzriesling, Blaue Postitschtraube

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.