Charles Melton Nine Popes 2002 - Sæsonvine
3AU1910012

Charles Melton Nine Popes 2002

Rødvin
/ 750 ml / Australien,
599,00 kr
FLASKE

4 på lager

Nine Popes har en magisk dyb farve der er typisk for Grenache-vine. Der er noget ægte tjære og kompleksitet samt en lille antydning af jern/mineraler. Det er en yderst flot og struktureret, krydret pave, der vil blive blødere og blomstre med tiden. Aromaen er fyldt med søde bær og blommer. Strejf af krydderier som vanilje, peber og anis. Smagen er robust og blid med en vidunderlig flot struktur. Dominerende noter af søde blommer, røde bær, cedertræ, eg og chokolade, leder frem til en utrolig blød og lang finish med flotte blide tanniner. Vinen anbefales til retter med rødt kød, grillet kød, simremad eller måske moden oste og tapas af charcuteri.

Med en drueformel på Grenache 50%, Shiraz 48% og Mourvèdre 2,0% får vi denne dejlige og vidunderligt ekstravagante Cuvée, fra Barbarossa

Ni popes er vinificerede med nogle nøglemål i tankerne. Der bruges nemlig både hele bundt af druer i fermenteringen og uberørte druer i udblødningsperioden, for at sikre en større grad af aroma i vinen. Dette sammen med en kølig gæring ved faste temperaturer og omhyggelig styring af macerationen giver utroligt silkebløde tanniner og struktur og densitet, som paven er kendt for. Aldringen af mosten/vinen foretages i fransk egetræ i hele 24-28 måneders. Den lange modningsperiode tilføjer ekstra krop og følelse samt en vidunderlig glathed til vinen. Vinen er derpå aflejret og aftappet naturligt. Vinen anbefales til retter med rødt kød, grillet kød, simremad eller måske moden oste og tapas af charcuteri.

Siden den første producerede årgang af Charles Melton Wines i 1984, har denne lille Barossa Valley-vingård fået både national og international anerkendelse for sine fine og flotte vine.

Vinene de producerer, bevæger sig fra en lys rød, 'The Rose of Virginia' og over til Australiens førende Rhône-lignende rød, 'Nine Popes'. Charlie Melton wines fremstiller også små mængder Shiraz, Cabernet Sauvignon og Sparkling Shiraz og er den eneste australske producent af en vin-santo-stil (Italiens dessertvin), Sotto di Ferro.
Charlie var en af de første, der anerkendte værdien og traditionen for Barossas gamle vingård Grenache, Shiraz og Mataro. På et tidspunkt, hvor andre producenter trak vinmarker med Shiraz-stokke ud, for at plante mere moderigtige sorter, her overbeviste Charlie landmændene om at beholde deres historiske vinmarker. Han var en af en lille gruppe vinproducenter, der hjalp med at bevare Barossa-vindyrkningsarven.

Alle druer er tørdyrket og høstet fra vingårdens 50 hektar “premium” Barossa-vinmarker, samt fra en udvalgt gruppe af andre vindyrkere i området. Udbyttet er ekstremt lavt med ofte kun et ton pr. 04/ hektar, og vinmarkerne er meget gamle med mange stokke over en alder på 80 år.

Grenache druen er arbejdshesten i Sydfrankrig, men druens oprindelsesland er Spanien. Den indgår i stort set alle appellationer i Languedoc-Roussillon, Rhône og Provence.

De ideelle dyrkningsbetingelser for Grenache er i tør og fattig jord rig på cailloux, runde sten som varierer i størrelse mellem måge- og gåseæg. Under sådanne betingelser producerer vinstokken kraftige, velafbalancerede, alkoholiske vine med farve og krop.

Hvis vinen udelukkende er lavet på Grenache ældes den relativt hurtigt, og de bedste resultater opnås ved at sammenstikke vin fra druerne Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og Mourvèdre.

En rustik rødvinsdrue fra Middelhavsområdet med animalske aromaer og markant tanninstruktur. Mourvèdre blomstrer og modner sent og kræver varme dyrkningssteder. Den trives i det sydlige Frankrig og er en fast del af den traditionelle røde Rhône-blanding. Den har i dag også bredt sig til Australien og Californien.

I duften rummer Mourvèdre brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tanniner og syre. Typisk har smagen syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Ung Mourvèdre kan være grov i udtrykket, men udvikler kompleksitet med lagring. Den er mest afholdt i blandinger.

En sandsynlig spansk oprindelse antydes af synonymet Mataro, en by i Catalonien. Ligeledes ligger en by ved navn Murviedro i Valencia. I Spanien, hvor den er meget udbredt, kaldes den dog generelt Monastrell.

Synonymer Fx Monastrell, Mataro, Negria

Shiraz (Syrah) druen er en af de klassiske franske druer og samtidig en af de ædleste i verden. Der har været mange diskussioner om hvor Shiraz druen stammer fra. Navnet tyder på Syracuse på Sicilien eller byen Shiraz i oldtidens Persien.
En DNA analyse tyder dog på, at den er fremavlet i Rhône gennem en krydsning mellem flere lokale sorter. Når Shiraz er bedst smager og dufter den af violer, mørk chokolade og varme solbær og med alderen udvikler den en røget og krydret undertone. Der er dog meget forskel på den traditionelle franske Syrah vin og den vin som stammer fra Australien hvor druen kaldes Shiraz. Dernede kan den veksle fra en brun, kogt og tynd dagligdagsvin til prægtige blæksorte knaldperler, der virkelig sætter smagsløgene og maven på arbejde. Australierne har også haft ganske stor succes med at blande Syrah med Cabernet Sauvignon, for derved at få en blødere og lettere tilgængelig vin.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Med en drueformel på Grenache 50%, Shiraz 48% og Mourvèdre 2,0% får vi denne dejlige og vidunderligt ekstravagante Cuvée, fra Barbarossa

Ni popes er vinificerede med nogle nøglemål i tankerne. Der bruges nemlig både hele bundt af druer i fermenteringen og uberørte druer i udblødningsperioden, for at sikre en større grad af aroma i vinen. Dette sammen med en kølig gæring ved faste temperaturer og omhyggelig styring af macerationen giver utroligt silkebløde tanniner og struktur og densitet, som paven er kendt for. Aldringen af mosten/vinen foretages i fransk egetræ i hele 24-28 måneders. Den lange modningsperiode tilføjer ekstra krop og følelse samt en vidunderlig glathed til vinen. Vinen er derpå aflejret og aftappet naturligt. Vinen anbefales til retter med rødt kød, grillet kød, simremad eller måske moden oste og tapas af charcuteri.

Om Charles Melton

Siden den første producerede årgang af Charles Melton Wines i 1984, har denne lille Barossa Valley-vingård fået både national og international anerkendelse for sine fine og flotte vine.

Vinene de producerer, bevæger sig fra en lys rød, 'The Rose of Virginia' og over til Australiens førende Rhône-lignende rød, 'Nine Popes'. Charlie Melton wines fremstiller også små mængder Shiraz, Cabernet Sauvignon og Sparkling Shiraz og er den eneste australske producent af en vin-santo-stil (Italiens dessertvin), Sotto di Ferro.
Charlie var en af de første, der anerkendte værdien og traditionen for Barossas gamle vingård Grenache, Shiraz og Mataro. På et tidspunkt, hvor andre producenter trak vinmarker med Shiraz-stokke ud, for at plante mere moderigtige sorter, her overbeviste Charlie landmændene om at beholde deres historiske vinmarker. Han var en af en lille gruppe vinproducenter, der hjalp med at bevare Barossa-vindyrkningsarven.

Alle druer er tørdyrket og høstet fra vingårdens 50 hektar “premium” Barossa-vinmarker, samt fra en udvalgt gruppe af andre vindyrkere i området. Udbyttet er ekstremt lavt med ofte kun et ton pr. 04/ hektar, og vinmarkerne er meget gamle med mange stokke over en alder på 80 år.

Grenache

Grenache druen er arbejdshesten i Sydfrankrig, men druens oprindelsesland er Spanien. Den indgår i stort set alle appellationer i Languedoc-Roussillon, Rhône og Provence.

De ideelle dyrkningsbetingelser for Grenache er i tør og fattig jord rig på cailloux, runde sten som varierer i størrelse mellem måge- og gåseæg. Under sådanne betingelser producerer vinstokken kraftige, velafbalancerede, alkoholiske vine med farve og krop.

Hvis vinen udelukkende er lavet på Grenache ældes den relativt hurtigt, og de bedste resultater opnås ved at sammenstikke vin fra druerne Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og Mourvèdre.

Mourvèdre

En rustik rødvinsdrue fra Middelhavsområdet med animalske aromaer og markant tanninstruktur. Mourvèdre blomstrer og modner sent og kræver varme dyrkningssteder. Den trives i det sydlige Frankrig og er en fast del af den traditionelle røde Rhône-blanding. Den har i dag også bredt sig til Australien og Californien.

I duften rummer Mourvèdre brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tanniner og syre. Typisk har smagen syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Ung Mourvèdre kan være grov i udtrykket, men udvikler kompleksitet med lagring. Den er mest afholdt i blandinger.

En sandsynlig spansk oprindelse antydes af synonymet Mataro, en by i Catalonien. Ligeledes ligger en by ved navn Murviedro i Valencia. I Spanien, hvor den er meget udbredt, kaldes den dog generelt Monastrell.

Synonymer Fx Monastrell, Mataro, Negria

Shiraz

Shiraz (Syrah) druen er en af de klassiske franske druer og samtidig en af de ædleste i verden. Der har været mange diskussioner om hvor Shiraz druen stammer fra. Navnet tyder på Syracuse på Sicilien eller byen Shiraz i oldtidens Persien.
En DNA analyse tyder dog på, at den er fremavlet i Rhône gennem en krydsning mellem flere lokale sorter. Når Shiraz er bedst smager og dufter den af violer, mørk chokolade og varme solbær og med alderen udvikler den en røget og krydret undertone. Der er dog meget forskel på den traditionelle franske Syrah vin og den vin som stammer fra Australien hvor druen kaldes Shiraz. Dernede kan den veksle fra en brun, kogt og tynd dagligdagsvin til prægtige blæksorte knaldperler, der virkelig sætter smagsløgene og maven på arbejde. Australierne har også haft ganske stor succes med at blande Syrah med Cabernet Sauvignon, for derved at få en blødere og lettere tilgængelig vin.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.