Domaine de Beauvent, Chenin AOC Geneve 2017 - Sæsonvine
3CH2110001

Domaine de Beauvent, Chenin AOC Geneve 2017

Hvidvin
/ 750 ml / Schweiz
1.074,00 kr
KASSE MED 6 FLASKER
179,00 kr
PR. FL. V/KASSE M. 6 FLASKER

11 på lager

Dejlig slank vin med et utroligt floralt udtryk. Aromaen er fyldt med blomster og frugt. Smagen er frugtpræget med et strejf af karamel og honning. Flot balance mellem syre og sødt. Anbefales til forretter, risotto eller fjerkræ og pasta.

Schweizisk vin fra Geneve området; AOC Genève, Bernex. Vinen er både meget struktureret og mør, understøttet af en svag grapefrugtaroma. Næse af honning, karamel, abrikos, æble og pære. Går godt med aspargessuppe, fjerkræ, fisk, foie gras, ost, svampe, hvidt kød og gerne desserter med frisk frugt. Lysegul til gylden og mousserende. Vedholdende i smagen, livlig og med en kompleks balance mellem surhed og frugt.
Vinificeringen og modningen foregår i kar. En ædel og sofistikeret druesort. Placering østlig, lavt placeret vinmark i Guyot uden for Geneve. Kalksten, græsset jord med en let hældning.




Til servering: 8 til 10 °
Gemmes: 0 - 6 år

Traditionel familieejendom beliggende i Bernex i kantonen Genève, Schweiz. Bernard og Jérôme Cruz kælder og vinificerer vin af karakter. Disse lidenskabelige vinproducenter udvikler en vingård med respekt for miljøet og så tæt på deres terroir som muligt. 16 ha vinranker i 1er Cru coteau de Lully og AOC Genève, Bernex. Seksten druesorter arbejdede i en innovativ vinproduktion under overholdelse af principperne i økologisk landbrug og integreret produktion. Et væld af terroir og ambitionen om at opnå den meget ønskede balance mellem dyb respekt for landet og vinstokken for at vinificere og skabe ekstraordinære vine.

Denne grønne drue er formentlig verdens mest alsidige druesort. Den er i stand til at producere nogle af de fineste, længstlevende søde hvidvine, men den anvendes også hyppigt til almindelig konsumvin. Mellem yderlighederne skabes der alt fra mousserende vine (f.eks. i Crémant de Loire) til spiritus på druen. Chenin Blanc stammer så vidt vides fra Anjou / Saumur, men allerede i 1400-tallet var den meget plantet i Loire, hvorfra den sidenhen har vundet sin berømmelse. Det er en kraftig plante og den har en tendens til at sætte tidlige knopper og modnes sent, og begge dele er ret uheldige i den kølige Loire dal. Derfor har man selekteret de bedste kloner ud, og på disse laves der markante hvidvine, der dufter af honning og fugtigt hø og smager af citron, abrikos og akaciehonning. Druen besidder en naturligt høj syre.
Synonymer: Pineau de la Loire, Steen.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Schweizisk vin fra Geneve området; AOC Genève, Bernex. Vinen er både meget struktureret og mør, understøttet af en svag grapefrugtaroma. Næse af honning, karamel, abrikos, æble og pære. Går godt med aspargessuppe, fjerkræ, fisk, foie gras, ost, svampe, hvidt kød og gerne desserter med frisk frugt. Lysegul til gylden og mousserende. Vedholdende i smagen, livlig og med en kompleks balance mellem surhed og frugt.
Vinificeringen og modningen foregår i kar. En ædel og sofistikeret druesort. Placering østlig, lavt placeret vinmark i Guyot uden for Geneve. Kalksten, græsset jord med en let hældning.




Til servering: 8 til 10 °
Gemmes: 0 - 6 år

Om Domaine de Beauvent

Traditionel familieejendom beliggende i Bernex i kantonen Genève, Schweiz. Bernard og Jérôme Cruz kælder og vinificerer vin af karakter. Disse lidenskabelige vinproducenter udvikler en vingård med respekt for miljøet og så tæt på deres terroir som muligt. 16 ha vinranker i 1er Cru coteau de Lully og AOC Genève, Bernex. Seksten druesorter arbejdede i en innovativ vinproduktion under overholdelse af principperne i økologisk landbrug og integreret produktion. Et væld af terroir og ambitionen om at opnå den meget ønskede balance mellem dyb respekt for landet og vinstokken for at vinificere og skabe ekstraordinære vine.

Chenin Blanc

Denne grønne drue er formentlig verdens mest alsidige druesort. Den er i stand til at producere nogle af de fineste, længstlevende søde hvidvine, men den anvendes også hyppigt til almindelig konsumvin. Mellem yderlighederne skabes der alt fra mousserende vine (f.eks. i Crémant de Loire) til spiritus på druen. Chenin Blanc stammer så vidt vides fra Anjou / Saumur, men allerede i 1400-tallet var den meget plantet i Loire, hvorfra den sidenhen har vundet sin berømmelse. Det er en kraftig plante og den har en tendens til at sætte tidlige knopper og modnes sent, og begge dele er ret uheldige i den kølige Loire dal. Derfor har man selekteret de bedste kloner ud, og på disse laves der markante hvidvine, der dufter af honning og fugtigt hø og smager af citron, abrikos og akaciehonning. Druen besidder en naturligt høj syre.
Synonymer: Pineau de la Loire, Steen.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.