San Rocco, Ser Dante Chianti Riserva 2011
9 på lager
- Om San Rocco
- Sangiovese
- Levering
San Rocco er en ny spiller på vinmarkedet fra 2010. Deres hovedkvarter er beliggende i Trento.
Fra januar 2010 har de tilbudt vine fra de vigtigste regioner i Italien samt Chile og Australien. De italienske vine produceres i de bedste vinregioner og områder i Toscana, Abruzzen, Sicilien og Puglia. Vinene produceres under opsyn af Giorgio Flessati og Mattia Filippi (vinproducenter), der følger alle etaper, fra høsten, til vinfremstillingen, ældningen og aftapningen. Dette er en garanti for et produkt med en god værdi for pengene.
Denne blå drue regnes som Italiens nationaldrue og den dækkede hele 10% af landets vinmarker i 1990. Selve vinstokkene stammer formentligt fra Toscana og navnet (som betyder Jupiters Blod) tyder da også på at den er ældgammel. Tidligere havde man dog en del problemer med Sangiovese, fordi man ikke kunne tæmme dens skarphed. Det lykkedes dog i 1880'erne da man opfandt Chianti vinen ved at blande Sangiovese med Canaiolo Nero. I dag er lagring på egefade en udmærket måde at tæmme druens skarphed på. Sangiovese modner langsomt og sent. I gode år giver den alkoholiske og længelevende vine, men i kølige år giver den sene modning problemer med højt syreindhold og hårde garvesyrer. Hvis man lader planten give et højt udbytte bliver vinens syrlighed understreget og farven lysnes, ligesom vinen har let ved at oxidere og blive brun i en ung alder. Sangioveses skaller er ret tynde og det gør den modtagelig overfor råd, især i kølige og fugtige år.
Synonymer:Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino,
Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem.
Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.
Om San Rocco
San Rocco er en ny spiller på vinmarkedet fra 2010. Deres hovedkvarter er beliggende i Trento.
Fra januar 2010 har de tilbudt vine fra de vigtigste regioner i Italien samt Chile og Australien. De italienske vine produceres i de bedste vinregioner og områder i Toscana, Abruzzen, Sicilien og Puglia. Vinene produceres under opsyn af Giorgio Flessati og Mattia Filippi (vinproducenter), der følger alle etaper, fra høsten, til vinfremstillingen, ældningen og aftapningen. Dette er en garanti for et produkt med en god værdi for pengene.
Sangiovese
Denne blå drue regnes som Italiens nationaldrue og den dækkede hele 10% af landets vinmarker i 1990. Selve vinstokkene stammer formentligt fra Toscana og navnet (som betyder Jupiters Blod) tyder da også på at den er ældgammel. Tidligere havde man dog en del problemer med Sangiovese, fordi man ikke kunne tæmme dens skarphed. Det lykkedes dog i 1880'erne da man opfandt Chianti vinen ved at blande Sangiovese med Canaiolo Nero. I dag er lagring på egefade en udmærket måde at tæmme druens skarphed på. Sangiovese modner langsomt og sent. I gode år giver den alkoholiske og længelevende vine, men i kølige år giver den sene modning problemer med højt syreindhold og hårde garvesyrer. Hvis man lader planten give et højt udbytte bliver vinens syrlighed understreget og farven lysnes, ligesom vinen har let ved at oxidere og blive brun i en ung alder. Sangioveses skaller er ret tynde og det gør den modtagelig overfor råd, især i kølige og fugtige år.
Synonymer:Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino,
Levering
Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem.
Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.