Gratis fragt v/køb over kr. 750,-

Colombo Pinot Nero Apertura DOC 2014

Acienda Vinicolo Colombo

Colombo Pinot Nero Apertura DOC 2014

Rødvin
/ 750 ml / Italien, Piemonte / sku: 3IT1110058

169,00 kr

70 på lager

Lys og elegant Pinot fra Alta Langa i Piemonte. Med en flot aromaintensitet, der er ret jordet med flotte strejf af blomme, kirsebær, hindbær og bitter jordbær. Nydelig krop og med en saftig syre, i fineste balance. I smagen finder man noter af Blomme, kirsebær, hindbær, vilde jordbær og brombær.
Anbefales til retter med Kalv eller svinekød. Fjerkræ samt fed fisk og lette milde oste.

Det handler om, at fremkalde viljen til at påtage sig et nyt projekt og finde ny retning for vinproduktion i området.
Med sine spændende blomsteregenskaber er det en feminin vin, varm og harmonisk og i flot stand til, at transmittere bløde fornemmelser knyttet til blide men absolut tilstedeværende tanniner der dog ikke virker for overvældende. Den komplekse struktur og vedholdenhed i vinen, leder nyderen af denne fascinerende Pinot nero, flot gennem en udsøgt vinoplevelse.

I den lille landsby Bubbio, beliggende i hjertet af Asti regionen i Piemonte, hvor mange af vinstokkene kan spores helt tilbage til rommerigets begyndelse, købte Antonio Colombo Cascina Pastori i 2004, inklusiv de omliggende vinmarker. Hans lidenskab for vin var og er det altdominerende når det kommer Apertura Vinicola Colombo.

Ønologen Riccardo Cotarella kom til i 2010 og det markerede starten på en nye æra for vingården Cascina Pastori. Via Cascinas ekspertise søges der hele tiden at udvikle og nå et ekstra niveau for derved at frembringe det bedste fra druerne, jorden og klimaet.

På gården bruges traditioner og viden genereret gennem årtier, i flot kombination med moderne produktionsmetoder. Vinene herfra udtrykker derfor på allerfineste vis de gamle traditioner, terroir og det helt fantastisk utrolig gunstige klima, man finder i Piemonte regionen.
Apertura Vinicola Colombo er kendt for deres ekstremt gode pleje af deres vinmarker, og med druerne Pinot Noir, Chardonnay og Moscato d´Asti fast plantet i det så eftertragtede norditalienske terroir, er slutresultatet, vine med en vidunderlig stærk personlighed.

Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet, som står i klar modsætning til dens modpol Cabernet-Sauvignon.

Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er jo også så anderledes.

De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.

Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Det handler om, at fremkalde viljen til at påtage sig et nyt projekt og finde ny retning for vinproduktion i området.
Med sine spændende blomsteregenskaber er det en feminin vin, varm og harmonisk og i flot stand til, at transmittere bløde fornemmelser knyttet til blide men absolut tilstedeværende tanniner der dog ikke virker for overvældende. Den komplekse struktur og vedholdenhed i vinen, leder nyderen af denne fascinerende Pinot nero, flot gennem en udsøgt vinoplevelse.

Om Acienda Vinicolo Colombo

I den lille landsby Bubbio, beliggende i hjertet af Asti regionen i Piemonte, hvor mange af vinstokkene kan spores helt tilbage til rommerigets begyndelse, købte Antonio Colombo Cascina Pastori i 2004, inklusiv de omliggende vinmarker. Hans lidenskab for vin var og er det altdominerende når det kommer Apertura Vinicola Colombo.

Ønologen Riccardo Cotarella kom til i 2010 og det markerede starten på en nye æra for vingården Cascina Pastori. Via Cascinas ekspertise søges der hele tiden at udvikle og nå et ekstra niveau for derved at frembringe det bedste fra druerne, jorden og klimaet.

På gården bruges traditioner og viden genereret gennem årtier, i flot kombination med moderne produktionsmetoder. Vinene herfra udtrykker derfor på allerfineste vis de gamle traditioner, terroir og det helt fantastisk utrolig gunstige klima, man finder i Piemonte regionen.
Apertura Vinicola Colombo er kendt for deres ekstremt gode pleje af deres vinmarker, og med druerne Pinot Noir, Chardonnay og Moscato d´Asti fast plantet i det så eftertragtede norditalienske terroir, er slutresultatet, vine med en vidunderlig stærk personlighed.

Pinot Noir

Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet, som står i klar modsætning til dens modpol Cabernet-Sauvignon.

Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er jo også så anderledes.

De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.

Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup