Bandol Rosé 2021
77 på lager
Anbefales umiddelbart til lettere, friske sommerretter på pasta og lyst fjerkræ - gerne serveret i haven eller på terassen. Men vinen kan også sagtens spille med på lidt fyldigere og kraftigere madretter.
- Beskrivelse
- Mourvèdre
- Grenache
- Carignan
- Cinsault
- Levering
Domaine des Baguiers er uden tvivl et af de mest eftertragtede domainer i Bandol. Deres rosé høster ros og anerkendelse.
Druerne til Domaine des Baguiers Bandol Rosé kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på cirka 30 år. Vinen blendes af følgende druer: omtrent 40% Mourvédre, 30% Cinsault, 30% Grenache og så lige en sjat Carignan. Druerne på domainet håndhøstes og sorteres naturligvis, så kun den bedste del af druerne medgår til vinen.
Domaine des Baguiers ligger 3 km fra landsbyen Plan du Castellet og ejes af Jourdan familien. Domainet er en familievirksomhed, som har rødder helt tilbage til Den franske Revolution (slutningen af 1700-tallet ;-) ).
I dag driver Jean-Louis Franck og hustru Claudine domainet, som strækker sig over samlet set 28 hektarer vinmarker.
Høsten udføres somsagt manuelt, og normalt - det afhænger dog lidt af forholdene det enkelte år - høster man i perioden slut september til start oktober.
En rustik rødvinsdrue fra Middelhavsområdet med animalske aromaer og markant tanninstruktur. Mourvédre blomstrer og modner sent og kræver varme dyrkningssteder. Den trives i det sydlige Frankrig og er en fast del af den traditionelle røde Rhône-blanding. Den har i dag også bredt sig til Australien og Californien.
I duften rummer Mourvêdre brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tanniner og syre. Typisk har smagen syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Ung Mourvédre kan være grov i udtrykket, men udvikler kompleksitet med lagring. Den er mest afholdt i blandinger.
En sandsynlig spansk oprindelse antydes af synonymet Mataro, en by i Catalonien. Ligeledes ligger en by ved navn Murviedro i Valencia. I Spanien, hvor den er meget udbredt, kaldes den dog generelt Monastrell.
Synonymer Fx Monastrell, Mataro, Negria
Grenache druen er arbejdshesten i Sydfrankrig, men druens oprindelsesland er Spanien.
Den indgår i stort set alle appellationer i Languedoc-Roussillon, Rhône og Provence.
De ideelle dyrkningsbetingelser for Grenache er i tør og fattig jord rig på cailloux, runde sten som varierer i størrelse mellem måge- og gåseæg.
Under sådanne betingelser producerer vinstokken kraftige, velafbalancerede, alkoholiske vine med farve og krop.
Hvis vinen udelukkende er lavet på Grenache ældes den relativt hurtigt, og de bedste resultater opnås ved at sammenstikke vin fra druerne Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og Mourvédre.
Synonym: Garnacha (Spanien)
Blå drue, der stammer fra Aragon i Spanien. Den er også meget udbredt i Frankrig. Omdiskuteret drue pga. den meget kraftig syre og bitterstoffer. Den lykkes bedst i blandinger med andre afrundede internationale druesorter, fx. Merlot og Cabernet Sauvignon. Den har med andre ord ikke været særligt populær.
I de senere år har den dog fået stor anerkendelse i området Priorat syd for Barcelona. Her er den med til at bære områdets bedste vine frem til et niveau, alverdens vin-kritikkere har rost til skyerne.
Denne blå druesort har i århundreder været kendt i Languedoc-Roussillon i Frankrig, hvor den går godt i spænd med Grenache, men druen er kendt over hele Frankrig og faktisk er der den dag i dag plantet mere Cinsault i landet end Cabernet Sauvignon. Cinsault skal helst have det tørt og vokser derfor bedst på tørre skråninger, tit steder hvor intet andet kan gro. De bedste vine på denne drue kommer fra stokke, der producerer under 40 hl/ha., men planterne kan forholdsvis let bringes til at give et langt højere udbytte, der dog er langt dårligere kvalitetsmæssigt. Generelt giver den bløde, farveløse, syrefattige vine og derfor gør den sig bedst i rosé. Men den skal blandes med andre druer for at få en rigtig god vin. De to vigtigste blandingsdruer for Cinsault er Syrah og Grenache, der begge giver karakter til vinene. I dag anvendes Cinsault meget i Provence, den sydlige del af Côtes du Rhône, Languedoc-Roussillon, Algeriet, Marokko, Libanon og Sydafrika.
Synonym: Cinsaut, Ottavianello.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Domaine des Baguiers er uden tvivl et af de mest eftertragtede domainer i Bandol. Deres rosé høster ros og anerkendelse.
Druerne til Domaine des Baguiers Bandol Rosé kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på cirka 30 år. Vinen blendes af følgende druer: omtrent 40% Mourvédre, 30% Cinsault, 30% Grenache og så lige en sjat Carignan. Druerne på domainet håndhøstes og sorteres naturligvis, så kun den bedste del af druerne medgår til vinen.
Domaine des Baguiers ligger 3 km fra landsbyen Plan du Castellet og ejes af Jourdan familien. Domainet er en familievirksomhed, som har rødder helt tilbage til Den franske Revolution (slutningen af 1700-tallet ;-) ).
I dag driver Jean-Louis Franck og hustru Claudine domainet, som strækker sig over samlet set 28 hektarer vinmarker.
Høsten udføres somsagt manuelt, og normalt - det afhænger dog lidt af forholdene det enkelte år - høster man i perioden slut september til start oktober.
Mourvèdre
En rustik rødvinsdrue fra Middelhavsområdet med animalske aromaer og markant tanninstruktur. Mourvédre blomstrer og modner sent og kræver varme dyrkningssteder. Den trives i det sydlige Frankrig og er en fast del af den traditionelle røde Rhône-blanding. Den har i dag også bredt sig til Australien og Californien.
I duften rummer Mourvêdre brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tanniner og syre. Typisk har smagen syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Ung Mourvédre kan være grov i udtrykket, men udvikler kompleksitet med lagring. Den er mest afholdt i blandinger.
En sandsynlig spansk oprindelse antydes af synonymet Mataro, en by i Catalonien. Ligeledes ligger en by ved navn Murviedro i Valencia. I Spanien, hvor den er meget udbredt, kaldes den dog generelt Monastrell.
Synonymer Fx Monastrell, Mataro, Negria
Grenache
Grenache druen er arbejdshesten i Sydfrankrig, men druens oprindelsesland er Spanien.
Den indgår i stort set alle appellationer i Languedoc-Roussillon, Rhône og Provence.
De ideelle dyrkningsbetingelser for Grenache er i tør og fattig jord rig på cailloux, runde sten som varierer i størrelse mellem måge- og gåseæg.
Under sådanne betingelser producerer vinstokken kraftige, velafbalancerede, alkoholiske vine med farve og krop.
Hvis vinen udelukkende er lavet på Grenache ældes den relativt hurtigt, og de bedste resultater opnås ved at sammenstikke vin fra druerne Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og Mourvédre.
Synonym: Garnacha (Spanien)
Carignan
Blå drue, der stammer fra Aragon i Spanien. Den er også meget udbredt i Frankrig. Omdiskuteret drue pga. den meget kraftig syre og bitterstoffer. Den lykkes bedst i blandinger med andre afrundede internationale druesorter, fx. Merlot og Cabernet Sauvignon. Den har med andre ord ikke været særligt populær.
I de senere år har den dog fået stor anerkendelse i området Priorat syd for Barcelona. Her er den med til at bære områdets bedste vine frem til et niveau, alverdens vin-kritikkere har rost til skyerne.
Cinsault
Denne blå druesort har i århundreder været kendt i Languedoc-Roussillon i Frankrig, hvor den går godt i spænd med Grenache, men druen er kendt over hele Frankrig og faktisk er der den dag i dag plantet mere Cinsault i landet end Cabernet Sauvignon. Cinsault skal helst have det tørt og vokser derfor bedst på tørre skråninger, tit steder hvor intet andet kan gro. De bedste vine på denne drue kommer fra stokke, der producerer under 40 hl/ha., men planterne kan forholdsvis let bringes til at give et langt højere udbytte, der dog er langt dårligere kvalitetsmæssigt. Generelt giver den bløde, farveløse, syrefattige vine og derfor gør den sig bedst i rosé. Men den skal blandes med andre druer for at få en rigtig god vin. De to vigtigste blandingsdruer for Cinsault er Syrah og Grenache, der begge giver karakter til vinene. I dag anvendes Cinsault meget i Provence, den sydlige del af Côtes du Rhône, Languedoc-Roussillon, Algeriet, Marokko, Libanon og Sydafrika.
Synonym: Cinsaut, Ottavianello.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup