Vi leverer inden for 1-3 dage - Fri fragt ved kr. 699,-

Domaine du Père Caboche Châteauneuf-du-Pape 2019

Domaine du Père Caboche

Châteauneuf-du-Pape 2019

Rødvin
/ 750 ml / Frankrig, / sku: 3FR1910004

299,00 kr

37 på lager

Klassisk og afbalanceret Châteauneuf du Pape. Dyb kirsebærrød farve med mørkelilla nuancer. Intens næse af modne og kødfulde frugtaromaer af kirsebær,og brombær, hindbærsyltetøj med bløde krydrede noter af laurbærblade. Dette er en fyldig og velafbalanceret vin, der tilbyder både sødme og friskhed.

Vinen består af 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre

I tidernes morgen havde Boisson familien to erhverv; de var både vinmagere og smede. Navnet på deres ejendom kommer fra dette andet erhverv, fordi sømmene, der bruges til at fastgøre skoen under hestens fod, kaldes på det regionale sprog "caboche". Det var på det tidspunkt det kælenavn, man kaldte Boisson-familien. Med tiden begyndte vinmageriet at fylde mere og mere, alligevel beholdte de kælenavnet "caboche". Sådan fremstod de første flasker af Domaine du Père Caboche.

På appellationen Châteauneuf du Pape er vingården Domaine du Père Caboche dækket af rullede småsten på 17 hektar, med den største tæthed på den berømte jord i La Crau. De bidrager til tætheden og fylden af ​​vores vine. På dette hav af småsten byder vingården stadig på forskellige produkter, takket være de forskellige lag i undergrunden. Den lerholdige kalkholdige del hjælper med at dæmpe vinstokkenes behov for vand, hvilket er blevet mere og mere vigtigt med klimaændringer. Således ser vinene ud til at være blødere i munden. Sand er også til stede i proportioner, der skifter fra en jord til en anden, hvilket bringer noter af elegance og finesse.

Grenache druen er arbejdshesten i Sydfrankrig, men druens oprindelsesland er Spanien.
Den indgår i stort set alle appellationer i Languedoc-Roussillon, Rhône og Provence.

De ideelle dyrkningsbetingelser for Grenache er i tør og fattig jord rig på cailloux, runde sten som varierer i størrelse mellem måge- og gåseæg.

Under sådanne betingelser producerer vinstokken kraftige, velafbalancerede, alkoholiske vine med farve og krop.

Hvis vinen udelukkende er lavet på Grenache ældes den relativt hurtigt, og de bedste resultater opnås ved at sammenstikke vin fra druerne Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og Mourvédre.

Synonym: Garnacha (Spanien).

DNA analyser har bekræftet at Syrah druen oprindeligt stammer fra Rhône og er resultatet af ægteskabet mellem to gamle druesorter, Mondeuse Blanche (moderen) og Dureza (faderen).

Vinene i det nordlige Rhône, (bl. a. i de kendte appellationer Cóte Rotie, Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage og Hermitage laves udelukkende på Syrah, medens druen kan indgå i varierende mængder i appellationerne i resten af Sydfrankrig. Herudover er druen kendt under sit engelske navn Shiraz.

Druen producerer kvalitetsvine med flot, dybrød farve, gode tanniner og en bred vifte af aromaer, som afhænger af de mineraler, som rødderne har kontakt med i undergrunden. Rene Syrah vine fra en dygtig producent er en fornøjelse at drikke, men druen frembringer ofte de bedste resultater i samarbejde med Cinsault, Grenache og Mourvédre.

En rustik rødvinsdrue fra Middelhavsområdet med animalske aromaer og markant tanninstruktur. Mourvédre blomstrer og modner sent og kræver varme dyrkningssteder. Den trives i det sydlige Frankrig og er en fast del af den traditionelle røde Rhône-blanding. Den har i dag også bredt sig til Australien og Californien.

I duften rummer Mourvêdre brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tanniner og syre. Typisk har smagen syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Ung Mourvédre kan være grov i udtrykket, men udvikler kompleksitet med lagring. Den er mest afholdt i blandinger.

En sandsynlig spansk oprindelse antydes af synonymet Mataro, en by i Catalonien. Ligeledes ligger en by ved navn Murviedro i Valencia. I Spanien, hvor den er meget udbredt, kaldes den dog generelt Monastrell.

Synonymer Fx Monastrell, Mataro, Negria

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Domaine du Pére Caboche

I tidernes morgen havde Boisson familien to erhverv; de var både vinmagere og smede. Navnet på deres ejendom kommer fra dette andet erhverv, fordi sømmene, der bruges til at fastgøre skoen under hestens fod, kaldes på det regionale sprog "caboche". Det var på det tidspunkt det kælenavn, man kaldte Boisson-familien. Med tiden begyndte vinmageriet at fylde mere og mere, alligevel beholdte de kælenavnet "caboche". Sådan fremstod de første flasker af Domaine du Père Caboche.

På appellationen Châteauneuf du Pape er vingården Domaine du Père Caboche dækket af rullede småsten på 17 hektar, med den største tæthed på den berømte jord i La Crau. De bidrager til tætheden og fylden af ​​vores vine. På dette hav af småsten byder vingården stadig på forskellige produkter, takket være de forskellige lag i undergrunden. Den lerholdige kalkholdige del hjælper med at dæmpe vinstokkenes behov for vand, hvilket er blevet mere og mere vigtigt med klimaændringer. Således ser vinene ud til at være blødere i munden. Sand er også til stede i proportioner, der skifter fra en jord til en anden, hvilket bringer noter af elegance og finesse.

Grenache

Grenache druen er arbejdshesten i Sydfrankrig, men druens oprindelsesland er Spanien.
Den indgår i stort set alle appellationer i Languedoc-Roussillon, Rhône og Provence.

De ideelle dyrkningsbetingelser for Grenache er i tør og fattig jord rig på cailloux, runde sten som varierer i størrelse mellem måge- og gåseæg.

Under sådanne betingelser producerer vinstokken kraftige, velafbalancerede, alkoholiske vine med farve og krop.

Hvis vinen udelukkende er lavet på Grenache ældes den relativt hurtigt, og de bedste resultater opnås ved at sammenstikke vin fra druerne Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og Mourvédre.

Synonym: Garnacha (Spanien).

Syrah

DNA analyser har bekræftet at Syrah druen oprindeligt stammer fra Rhône og er resultatet af ægteskabet mellem to gamle druesorter, Mondeuse Blanche (moderen) og Dureza (faderen).

Vinene i det nordlige Rhône, (bl. a. i de kendte appellationer Cóte Rotie, Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage og Hermitage laves udelukkende på Syrah, medens druen kan indgå i varierende mængder i appellationerne i resten af Sydfrankrig. Herudover er druen kendt under sit engelske navn Shiraz.

Druen producerer kvalitetsvine med flot, dybrød farve, gode tanniner og en bred vifte af aromaer, som afhænger af de mineraler, som rødderne har kontakt med i undergrunden. Rene Syrah vine fra en dygtig producent er en fornøjelse at drikke, men druen frembringer ofte de bedste resultater i samarbejde med Cinsault, Grenache og Mourvédre.

Mourvédre

En rustik rødvinsdrue fra Middelhavsområdet med animalske aromaer og markant tanninstruktur. Mourvédre blomstrer og modner sent og kræver varme dyrkningssteder. Den trives i det sydlige Frankrig og er en fast del af den traditionelle røde Rhône-blanding. Den har i dag også bredt sig til Australien og Californien.

I duften rummer Mourvêdre brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tanniner og syre. Typisk har smagen syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Ung Mourvédre kan være grov i udtrykket, men udvikler kompleksitet med lagring. Den er mest afholdt i blandinger.

En sandsynlig spansk oprindelse antydes af synonymet Mataro, en by i Catalonien. Ligeledes ligger en by ved navn Murviedro i Valencia. I Spanien, hvor den er meget udbredt, kaldes den dog generelt Monastrell.

Synonymer Fx Monastrell, Mataro, Negria

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)