ELG Jule Gin 47,1% 5cl - Sæsonvine
3DK7990002

ELG Jule Gin 47,1% 5cl

Spiritus
/ ? ml / Danmark
49,00 kr

4 på lager

Jule Elg Gin er fremstillet af enebær, koriander og gulerødder. Den grønne farve kommer fra gulerodstoppe, der har ligget blød i sprit. Dette giver den grønne farve tillige med en særlig smag. På etiketten ses en elg med en rød sløjfe, der er tegnet af Donna Race - se mere af hendes arbejde på donnarace.com.

DEN PERFEKTE SERVERING
Tag et glas og fyld det med isterninger. Hæld gin i og tilsæt tonic. Pres en båd mandarin eller clementin ned i glasset med gin og tonic. Pyntes med et stykke mandarin/clementin.

PRISER
Elg Jule-Gin vandt sølv i kategorien Gin & Tonic ved IWSC 2018.

Destilleriet er etableret i 2009 og har produceret aquavit, absinth, marc og brandy. Brandy og marc er baseret på vindruer fra destilleriets egne vinmarker.

I dag er fokus på GIN!

Destilleriet ligger tæt ved Fredensborg med jorde ned til Esrum Sø og har sin egen vinmark. Destillationen foregår med et tysk håndlavet kobberkolonne-destillationsapparat. Destilleriet har udstyr til tapning på stedet og rummer et hightech laboratorium med blandt andet en gaskromatograf, der bruges til kvalitetssikring.

Henrik Elsner er bioorganisk kemiker, og han er destilleriets Master Distiller. Henrik Elsners vision er at producere autentisk spiritus ved at kombinere godt håndværk med solid naturvidenskab.

I dag fremstilles seks forskellige ginner, der alle er baseret på de samme tre botanicals: Enebær, korianderfrø og gulerødder fra Lammefjorden i Odsherred. Ginnerne er compound-ginner, da hver enkelt botanical er destilleret separat og efterfølgende blandet. Alkoholen er kornsprit baseret på hvede. Der anvendes også udtræk (macerat) af enebær og violette gulerødder.

De tre botanicals destilleres på forskellig vis for at opnå et perfekt destillat med bedst mulig duft og smag. Specielt korianderfrø har mange uønskede smagskomponenter, der fjernes under destillationsprocessen.

Enebærrene kommer fra Makedonien, hvor de vokser vildt, og korianderfrø kommer primært fra Ukraine og Bulgarien. Gulerødderne fra Lammefjorden i Odsherred.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

DEN PERFEKTE SERVERING
Tag et glas og fyld det med isterninger. Hæld gin i og tilsæt tonic. Pres en båd mandarin eller clementin ned i glasset med gin og tonic. Pyntes med et stykke mandarin/clementin.

PRISER
Elg Jule-Gin vandt sølv i kategorien Gin & Tonic ved IWSC 2018.

Om ELG SPIRITS

Destilleriet er etableret i 2009 og har produceret aquavit, absinth, marc og brandy. Brandy og marc er baseret på vindruer fra destilleriets egne vinmarker.

I dag er fokus på GIN!

Destilleriet ligger tæt ved Fredensborg med jorde ned til Esrum Sø og har sin egen vinmark. Destillationen foregår med et tysk håndlavet kobberkolonne-destillationsapparat. Destilleriet har udstyr til tapning på stedet og rummer et hightech laboratorium med blandt andet en gaskromatograf, der bruges til kvalitetssikring.

Henrik Elsner er bioorganisk kemiker, og han er destilleriets Master Distiller. Henrik Elsners vision er at producere autentisk spiritus ved at kombinere godt håndværk med solid naturvidenskab.

I dag fremstilles seks forskellige ginner, der alle er baseret på de samme tre botanicals: Enebær, korianderfrø og gulerødder fra Lammefjorden i Odsherred. Ginnerne er compound-ginner, da hver enkelt botanical er destilleret separat og efterfølgende blandet. Alkoholen er kornsprit baseret på hvede. Der anvendes også udtræk (macerat) af enebær og violette gulerødder.

De tre botanicals destilleres på forskellig vis for at opnå et perfekt destillat med bedst mulig duft og smag. Specielt korianderfrø har mange uønskede smagskomponenter, der fjernes under destillationsprocessen.

Enebærrene kommer fra Makedonien, hvor de vokser vildt, og korianderfrø kommer primært fra Ukraine og Bulgarien. Gulerødderne fra Lammefjorden i Odsherred.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.