2018 Selini Estates, Greyrock Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er hentet fra Greyrocks Marlborough vinmarker med en række jordtyper, herunder grus, silt og ler-muld. De forskellige egenskaber i vinmarkerne tilfører dybde og kompleksitet til smagen i vinene.
Kold fermentering i rustfri ståltanke for at bevare de aromatiske frugtnoter, ligesom vinen er flasket ung for at bevare den friske, livlige stil.
Greyrock Sauvignon Blanc har intense noter af tropisk frugt, stikkelsbær og grapefrugt. Den har en meget fint balanceret syre og en lang smagfuld finish.
Druerne til vinen er hentet fra husets marker I Marlborough. Her har markerne en række forskellige jordtyper bl.a. grus, silt og ler-muld. De forskellige egenskaber i vinmarkerne tilfører vinene en fin dybde og kompleksitet i smagen.
Producent: Sileni Estates
Geografi: Marlborough, New Zealand
Drue(r): Sauvignon Blanc
Fad:Ståltanke
Restsukker 4,2 g / l
Frugtsyre 6,8 g / l
PH 3,24
Alkohol 11,5 %
Drikkes ved 11° – 13° C

Sileni blev oprettet i 1998 med inspiration fra den antikke græske mytologi. Silenierne var kendt for deres kærlighed til vin, fester og en hygge. Navnet ledsages af et symbol, der illustrerer hele vingårdens arkitektur og symbolet ses også på alle Sileni's vine. De tre vinkler i trekanten repræsenterer god mad, god vin og godt selskab. Lukningen af ​​trekanten er en cirkel, der afspejler virksomhedens globale syn og alt hvad Sileni står for.
Vores vingård er placeret i den nedre region af ​​Bridge Pa-trekanten i den solrige Hawke's Bay. Sileni er stolt over at være i stand til at skabe vine, der viser regionens fantastiske Terroir. Fra de varmere sletter ved havoverfladen, der passer til vores Merlot dominerende Bordeaux-blandinger, en Syrah fra den nordlige Rhône stil og Semillon. Vores køligere lavland med højere bjergsider, og kystområder, passer til Bourgogne-sorterne, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris ,og en moden Sauvignon Blanc. Vi producerer også den verdenskendte Marlborough Sauvignon Blanc fra vores egne vinmarker, i samarbejde med de lokale producenter i Marlborough-regionen.

En aromatisk og syrerig hvidvinsdrue, der oprindeligt kommer fra Loire i Frankrig. I dag er den udbredt i hele verden, men særligt New Zealand er kendt for sine friske, sprøde eksemplarer. Sauvignon Blanc har en karakteristisk duft af hyldeblomst, ofte af urter, og af og til hævder onde tunger, at den lugter svedigt eller ligefrem af kattebakke. Smagsmæssigt spænder den fra grønne stikkelsbær over ferskner til passionsfrugt. Smagen er intens og syren høj. Den laves oftest uden fadlagring. Klassisk Sauvignon Blanc fra Loire, som fx Sancerre, er knastør med et præg af græs og nælder. Østrigske varianter fra Steiermark er frodige og pikante, sommetider med let restsødme. New Zealand producerer rene, tørre og sprøde vine på druen. Sauvignon Blanc kan også indgå i blandinger og modtage fadlagring, fx sammen med Sémillon i hvid Bordeaux. Ved en naturlig krydsning mellem Sauvignon Blanc og Cabernet Franc opstod Cabernet Sauvignon. Synonymer Fx Blanc Fumé

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.