Vi leverer inden for 1-3 dage - Fri fragt ved kr. 699,-

Domaine Beauvent, Pinot Noir 1´er Cru Barrique 2016 - Sæsonvine

Domaine de Beauvent

Domaine Beauvent Pinot Noir 1´er Cru Barrique 2019

Rødvin
/ 750 ml / Schweiz / sku: 3CH1110003

269,00 kr

15 på lager

Yderst behagelig og interessant Pinot Noir.
Aroma af hindbær og umodne kirsebær, samt lette florale undertoner. Smagen er af røde bær med en blid fylde. Den høje syre komplimenterer frugten i vinen, som balancerer over mod den mere mundfyldende slags.
Anbefales til lette kødretter, fjerkræ samt milde oste.

Vinen laves på Pinot Noir druer i høj kvalitet fra vinmarkerne, som ligger på stejle skråninger lige uden for Geneve. Efter høst og forarbejdning modner mosten i 12 måneder på tønder af egetræ. Det bidrager med et let og blødt woody touch, som i smagen giver afbalancerede og smidige tanniner. En fint rundet og 'varm' vin med lang eftersmag.

I glasset står vinen lysere, men i den mørkere ende for vine lavet på for Pinot Noir druen. Næsen fanger noter af syrlige kirsebær, hindbær og en diskret påmindelse om fadlagringen.

I smagen genfinder jeg samme noter som i næsen, dog med en mørkere nuance i kirsebærrene kombineret med en reference til kirsebærsten i form af et let, bittert udtryk. Yums. Eftersmagen er lang og når sit crescendo i en ganske pudsig men i øvrigt vildt interessant og bestemt delikat note af fersken som var ved. Og varer ved. Og varer ved!

Druesort: Pinot Noir.
% Alc .: 13% vol.
AOC: AOC 1er Cru, Côteau de Lully (Genève).
Til servering: 16 til 18 °.
Lagring: 0 - 6 år.

Traditionel familieejendom beliggende i Bernex i kantonen Genève, Schweiz. Bernard og Jérôme Cruz kælder og vinificerer vin af karakter. Disse lidenskabelige vinproducenter udvikler en vingård med respekt for miljøet og så tæt på deres terroir som muligt. 16 ha vinranker i 1er Cru coteau de Lully og AOC Genève, Bernex. Seksten druesorter arbejdede i en innovativ vinproduktion under overholdelse af principperne i økologisk landbrug og integreret produktion. Et væld af terroir og ambitionen om at opnå den meget ønskede balance mellem dyb respekt for landet og vinstokken for at vinificere og skabe ekstraordinære vine.

Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet, som står i klar modsætning til dens modpol Cabernet-Sauvignon.
Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er jo også så anderledes.
De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.
Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Vinen laves på Pinot Noir druer i høj kvalitet fra vinmarkerne, som ligger på stejle skråninger lige uden for Geneve. Efter høst og forarbejdning modner mosten i 12 måneder på tønder af egetræ. Det bidrager med et let og blødt woody touch, som i smagen giver afbalancerede og smidige tanniner. En fint rundet og 'varm' vin med lang eftersmag.

I glasset står vinen lysere, men i den mørkere ende for vine lavet på for Pinot Noir druen. Næsen fanger noter af syrlige kirsebær, hindbær og en diskret påmindelse om fadlagringen.

I smagen genfinder jeg samme noter som i næsen, dog med en mørkere nuance i kirsebærrene kombineret med en reference til kirsebærsten i form af et let, bittert udtryk. Yums. Eftersmagen er lang og når sit crescendo i en ganske pudsig men i øvrigt vildt interessant og bestemt delikat note af fersken som var ved. Og varer ved. Og varer ved!

Druesort: Pinot Noir.
% Alc .: 13% vol.
AOC: AOC 1er Cru, Côteau de Lully (Genève).
Til servering: 16 til 18 °.
Lagring: 0 - 6 år.

Om Domaine de Beauvent

Traditionel familieejendom beliggende i Bernex i kantonen Genève, Schweiz. Bernard og Jérôme Cruz kælder og vinificerer vin af karakter. Disse lidenskabelige vinproducenter udvikler en vingård med respekt for miljøet og så tæt på deres terroir som muligt. 16 ha vinranker i 1er Cru coteau de Lully og AOC Genève, Bernex. Seksten druesorter arbejdede i en innovativ vinproduktion under overholdelse af principperne i økologisk landbrug og integreret produktion. Et væld af terroir og ambitionen om at opnå den meget ønskede balance mellem dyb respekt for landet og vinstokken for at vinificere og skabe ekstraordinære vine.

Pinot Noir

Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet, som står i klar modsætning til dens modpol Cabernet-Sauvignon.
Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er jo også så anderledes.
De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.
Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup