Pinot Noir im Barrique gereift 2021
-110 på lager
Pinot Noir im Barrique gereift 2021 – Elegant og kompleks rødvin fra Mosel
Weingut Regnerys Pinot Noir im Barrique gereift 2021 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Mosel, der kombinerer finesse, dybde og kompleksitet. Denne 100% Pinot Noir har modnet over et år i barrique-fade, hvilket giver en fløjlsblød tekstur og et komplekst smagsbillede.
Duft & Smag
I næsen åbner vinen med delikate aromaer af vilde jordbær, brombærmarmelade og marcipan, ledsaget af en let røget nuance med strejf af laurbær og sort peber. Den velintegrerede fadlagring tilfører en subtil note af vanilje og cedertræ, der giver vinen en rund og langvarig eftersmag.
På ganen opleves vinen som fyldig og struktureret, med fine tanniner, en balanceret syre og en mineralsk afslutning, der afspejler Mosel-terroirets unikke karakter.
Lagring & Vinificering
Denne Pinot Noir er fadlagret i over et år på franske barrique-fade, hvilket giver en dybere kompleksitet og afrunder vinens tanniner. Metoden sikrer, at vinen udvikler sig smukt med tid og bevarer sin friske frugtighed kombineret med elegante fadnoter.
Perfekt til mad – Alsidig og velegnet til gastronomi
Pinot Noir im Barrique gereift 2021 er en perfekt ledsager til retter med vildt, andebryst og svamperisotto. Dens bløde tanniner og krydrede kompleksitet matcher elegant grillede grøntsager, modne oste og delikate pastaretter.
✔ Serveringsanbefaling: For at få det bedste ud af vinen anbefales det at dekantere den 30-60 minutter før servering og nyde den ved 16-18°C.
- Beskrivelse
- Om Weingut Regnery
- Pinot Noir
- Levering
Indeholder sulfitter
Alkohol: 12,62 vol%
Syre:4,50 g/l
Restsukker:2,30 g/l
Familien Regnery har dyrket vin siden det 17. århundrede. Vinmarkerne gik i arv indtil bedstefar Franz-Josef Regnery, der er midt i 80érne og stadig aktiv på vingården, solgte sine vinmarker i de flade områder i 1970’erne og købte nye marker med de bedste placeringer på meget stejle vinmarker i Klüsserath Broderskab.
I dag er det hans søn Peter, der sammen med sin familie dyrker de 8 hektar på den stejle skiferhældning i Klüsserath Broderskab.
Knapt en tredjedel af vinene er røde, hovedsageligt Pinor Noir samt lidt Cabernet Sauvignon og Syrah. Det er klassiske vine, aromatiske og frugtige og alle lagret på fad.
De øvrige 70% er reserveret til Riesling, som hovedsageligt laves tørre. De lagres enten på fad eller stål. Hvidvinene er karakteriseret ved friskhed, modenhed og mineralitet.
Som i et bredt, naturligt amfiteater i Moseldalen stiger det verdensberømte Klüsserath Broderskab som en mur af vin op bag landsbyen Klüsserath. Jordbunden består af Devonian skifer med et højt jernindhold, er stærkt forvitret, dyb og har en hældning på op til 83%. Denne stejle skråning giver de bedste betingelser for frugtagtig, mineralsk Rieslings og stærke burgundervine.
Familien Regnery har vundet flere udmærkelser ved Berliner og Asia Wine Trophy og får konsekvent høje vurderinger i vinvejledninger som Eichelmann, Vinum, Falstaff og Gault Millau. De er også medlemmer af DER RING Mosel, en sammenslutning af Mosels bedste vinproducenter.
Eichelmann beskriver deres vine med stor ros: "Peter Regnery præsenterer endnu en imponerende kollektion. Få vinavlere ved Mosel kan som ham skabe rødvine, der matcher kvaliteten af hans Riesling-vine." (Eichelmann, 3,5 stjerner)
Vinhusets vinotek er blevet kåret som et af de 50 bedste i Tyskland af det Tyske Vininstitut..
Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet. De fremhæves ofte som i klar modsætning til dens modpol Cabernet Sauvignon.
Vine på Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af f.eks. en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er lettere i strukturen.
De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.
Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Indeholder sulfitter
Alkohol: 12,62 vol%
Syre:4,50 g/l
Restsukker:2,30 g/l
Om Weingut Regnery
Familien Regnery har dyrket vin siden det 17. århundrede. Vinmarkerne gik i arv indtil bedstefar Franz-Josef Regnery, der er midt i 80érne og stadig aktiv på vingården, solgte sine vinmarker i de flade områder i 1970’erne og købte nye marker med de bedste placeringer på meget stejle vinmarker i Klüsserath Broderskab.
I dag er det hans søn Peter, der sammen med sin familie dyrker de 8 hektar på den stejle skiferhældning i Klüsserath Broderskab.
Knapt en tredjedel af vinene er røde, hovedsageligt Pinor Noir samt lidt Cabernet Sauvignon og Syrah. Det er klassiske vine, aromatiske og frugtige og alle lagret på fad.
De øvrige 70% er reserveret til Riesling, som hovedsageligt laves tørre. De lagres enten på fad eller stål. Hvidvinene er karakteriseret ved friskhed, modenhed og mineralitet.
Som i et bredt, naturligt amfiteater i Moseldalen stiger det verdensberømte Klüsserath Broderskab som en mur af vin op bag landsbyen Klüsserath. Jordbunden består af Devonian skifer med et højt jernindhold, er stærkt forvitret, dyb og har en hældning på op til 83%. Denne stejle skråning giver de bedste betingelser for frugtagtig, mineralsk Rieslings og stærke burgundervine.
Familien Regnery har vundet flere udmærkelser ved Berliner og Asia Wine Trophy og får konsekvent høje vurderinger i vinvejledninger som Eichelmann, Vinum, Falstaff og Gault Millau. De er også medlemmer af DER RING Mosel, en sammenslutning af Mosels bedste vinproducenter.
Eichelmann beskriver deres vine med stor ros: "Peter Regnery præsenterer endnu en imponerende kollektion. Få vinavlere ved Mosel kan som ham skabe rødvine, der matcher kvaliteten af hans Riesling-vine." (Eichelmann, 3,5 stjerner)
Vinhusets vinotek er blevet kåret som et af de 50 bedste i Tyskland af det Tyske Vininstitut..
Pinot Noir
Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet. De fremhæves ofte som i klar modsætning til dens modpol Cabernet Sauvignon.
Vine på Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af f.eks. en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er lettere i strukturen.
De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.
Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup