Rabble Cabernet Sauvignon, Paso Robles California 2017 - Sæsonvine

Rabble Cabernet Sauvignon, Paso Robles California 2017

Rabble Wine Company

249,00 kr
FLASKE

9 på lager

sku: 3US1510013
Rødvin
/ 750 ml / USA, Californien
Klassiske Cabernet aroma af røde blommer, røde ribs og antydning af solbær og sød tobak. Vinen er robust med undertoner af fransk eg, vanilje og tørret salvie, der tilføjer en aromatisk kompleks profil, der løfter vinen til noget helt enestående. I smagen finder man afrundet fyldige røde kirsebær med et stærkt syreindhold og en moden tanninprofil, i gammeldags stil.

Rabble-etiketterne er gengivelser af historiske træbloktryk, fra Nürnberg-kronikken (sent 1400-tallet). Etiketterne er teksturerede, og augmenteret (AR), og de skildrer naturens temperament og hensynsløse vrede. Naturen er hensynsløs, når den ignoreres. Denne etiket illustrerer Vesuv-bjerget, der bryder ud over Pompeji. Download appen og hold dit kamera op til etiketterne og de vil komme til live....

Denne vin er født af druer fra Mossfire Ranch, hvor stokkene er plantet i 1996 på stejle bjergskråninger, nede i en rullende dal med perfekt eksponering af sol, vind og hav. Temperaturen i miljøet omkring vingården svinger enormt meget dagligt, hvilket medvirker til at klimaets ekstremitet skaber vidunderlige druer af usædvanlig koncentration, og ensartet modenhed. Denne skønne Cabernet holder samt 14,10 % i alkohol og en ph værdi på 3,59. Aldringen er forgået ved fast temperatur og i 10 måneder på tønder af 15-20% i New French Oak

Rabble Wine Company er grundlagt af Rob Murray, der som ny producent startede sin vinfremstilling fra bunden af og er nu nået ud til detailmarkedet med stor succes. Rabble har været ti år undervejs med opdyrkning, planlægning og implementering af driften af firmaet.
Hvert af deres mærker afspejler sit eget særskilte udtryk af Rabble Wine Company. Mærkerne der produceres er, Rabble, Tooth & Nail, Amor Fati og Stasis. Firmaet er ofte polariserende, men bliver aldrig ignoreret. da deres vine er kendetegnet med godt og solidt håndværk og produkter i topklasse.

Cabernet-Sauvignon druen er muligvis verdens mest kendte druesort, fordi den forbindes med vine fra Bordeaux, som indtil for 30 år siden var et synonym for kvalitetsvin. Druen menes oprindeligt at stamme fra området omkring Gironde floden, og i dag udgør den typisk mindst 50% af druesammensætningen i vinene fra Haut Medoc, jvf. vinene i 1855-klassifikationen.

I Sydfrankrig er en del af de områder, som tidligere var beplantet med Carignan, udskiftet med Cabernet-Sauvignon og Merlot. Hvor druen indgår sammen med Grenache og/eller Syrah opnås ofte fine resultater, især omkring den nederste del af Rhone floden og mod øst ind i Provence.
Desuden produceres der fremragende Cab-Sauvignon i U.S.A., Chile og i Australien omend stilen er meget anderledes end den klassiske Bordeaux vin.

Druen tilfører vinen en flot, mørk farve. Det høje indhold af tanniner sikrer vinen en lang holdbarhed.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Rabble-etiketterne er gengivelser af historiske træbloktryk, fra Nürnberg-kronikken (sent 1400-tallet). Etiketterne er teksturerede, og augmenteret (AR), og de skildrer naturens temperament og hensynsløse vrede. Naturen er hensynsløs, når den ignoreres. Denne etiket illustrerer Vesuv-bjerget, der bryder ud over Pompeji. Download appen og hold dit kamera op til etiketterne og de vil komme til live....

Denne vin er født af druer fra Mossfire Ranch, hvor stokkene er plantet i 1996 på stejle bjergskråninger, nede i en rullende dal med perfekt eksponering af sol, vind og hav. Temperaturen i miljøet omkring vingården svinger enormt meget dagligt, hvilket medvirker til at klimaets ekstremitet skaber vidunderlige druer af usædvanlig koncentration, og ensartet modenhed. Denne skønne Cabernet holder samt 14,10 % i alkohol og en ph værdi på 3,59. Aldringen er forgået ved fast temperatur og i 10 måneder på tønder af 15-20% i New French Oak

Om Rabble Wine Company

Rabble Wine Company er grundlagt af Rob Murray, der som ny producent startede sin vinfremstilling fra bunden af og er nu nået ud til detailmarkedet med stor succes. Rabble har været ti år undervejs med opdyrkning, planlægning og implementering af driften af firmaet.
Hvert af deres mærker afspejler sit eget særskilte udtryk af Rabble Wine Company. Mærkerne der produceres er, Rabble, Tooth & Nail, Amor Fati og Stasis. Firmaet er ofte polariserende, men bliver aldrig ignoreret. da deres vine er kendetegnet med godt og solidt håndværk og produkter i topklasse.

Cabernet Sauvignon

Cabernet-Sauvignon druen er muligvis verdens mest kendte druesort, fordi den forbindes med vine fra Bordeaux, som indtil for 30 år siden var et synonym for kvalitetsvin. Druen menes oprindeligt at stamme fra området omkring Gironde floden, og i dag udgør den typisk mindst 50% af druesammensætningen i vinene fra Haut Medoc, jvf. vinene i 1855-klassifikationen.

I Sydfrankrig er en del af de områder, som tidligere var beplantet med Carignan, udskiftet med Cabernet-Sauvignon og Merlot. Hvor druen indgår sammen med Grenache og/eller Syrah opnås ofte fine resultater, især omkring den nederste del af Rhone floden og mod øst ind i Provence.
Desuden produceres der fremragende Cab-Sauvignon i U.S.A., Chile og i Australien omend stilen er meget anderledes end den klassiske Bordeaux vin.

Druen tilfører vinen en flot, mørk farve. Det høje indhold af tanniner sikrer vinen en lang holdbarhed.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup