Rabble Red Blend Paso Robles California 2018

Rabble-etiketterne er gengivelser af historiske træbloktryk, fra Nürnberg-kronikken (sent 1400-tallet). Etiketterne er teksturerede, og augmenteret (AR), og de skildrer naturens temperament og hensynsløse vrede. Naturen er hensynsløs, når den ignoreres. Denne etiket illustrerer den apokalyptiske komet, der falder over Firenze med Unicorn og Phoenix. Download appen og hold dit kamera op til etiketterne og de vil komme til live.... Se en kort video | Her |

Denne vi er født af druer fra Mossfire Ranch, hvor stokkene er plantet i 1996 på stejle bjergskråninger, nede i en rullende dal med perfekt eksponering af sol, vind og hav. Temperaturen i miljøet omkring vingården svinger enormt meget dagligt, hvilket medvirker til at klimaets ekstremitet skaber vidunderlige druer af usædvanlig koncentration, og ensartet modenhed. Dette blend indeholder, 73% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon og 8% Petite Sirah, samt 14,4 % i alkohol og en ph værdi på 3,54. En absolut fornøjelse i glasset.

Læs mere og download app'en  | Her |

Rabble Wine Company er grundlagt af Rob Murray, der som ny producent startede sin vinfremstilling fra bunden af og er nu nået ud til detailmarkedet med stor succes. Rabble har været ti år undervejs med opdyrkning, planlægning og implementering af driften af firmaet.
Hvert af deres mærker afspejler sit eget særskilte udtryk af Rabble Wine Company. Mærkerne der produceres er, Rabble, Tooth & Nail, Amor Fati og Stasis. Firmaet er ofte polariserende, men bliver aldrig ignoreret. da deres vine er kendetegnet med godt og solidt håndværk og produkter i topklasse.

En oprindeligt sydfransk druesort, der låner navn og ære fra den ædle Syrah, som den delvist ligner. Dens borgerlige navn er Durif, opkaldt efter dens skaber, Francois Durif, der i 1860'erne fremavlede den som krydsning af Syrah og Peloursin. Druen har mistet sit fodfæste i Frankrig og er i dag mest populær i Australien og Californien. Især i de oversøiske vinlande har man ikke altid skelnet den fra den ægte Syrah. For at gøre forvirringen total findes der en anden druesort, der også går under navnet Durif og er udbredt i flere af de samme områder.

Som navnet antyder, har Petite Sirah små druer, men med tykke skaller. Den giver mørke vine af en vis kvalitet med sødmefuld, mørk frugt og mange tanniner. Den er produktiv og modner relativt tidligt.

Merlot er den mest plantede blå druesort i Bordeaux og herfra har den bredt sig til resten af verden. Normalt anvendes Merlot som partner for den mere strenge og aristokratiske Cabernet Sauvignon. For mange vinbønder i Bordeaux udgør Merlot desuden en slags forsikring mod dårligt vejr. Den knoppes, blomstrer og modner mindst en uge før Cabernet Sauvignon, men disse positive egenskaber kan dog også være en bagdel, da det udsætter planten mere for frost. På trods af disse umiddelbart negative egenskaber, har Merlot den fordel at den nemmere modnes og giver et bedre udbytte end Cabernet Sauvignon. Vinen på Merlot er meget svær at beskrive og det eneste som næsten alle kan blive enige om er, at den er meget glat og blød. Fransk Merlot besidder ofte en typisk duft der nærmer sig det urteagtige, men andre steder i verden kan der opnås mørkere chokolade agtig duftindtryk fra vinen.

Cabernet-Sauvignon druen er muligvis verdens mest kendte druesort, fordi den forbindes med vine fra Bordeaux, som indtil for 30 år siden var et synonym for kvalitetsvin. Druen menes oprindeligt at stamme fra området omkring Gironde floden, og i dag udgør den typisk mindst 50% af druesammensætningen i vinene fra Haut Medoc, jvf. vinene i 1855-klassifikationen.

I Sydfrankrig er en del af de områder, som tidligere var beplantet med Carignan, udskiftet med Cabernet-Sauvignon og Merlot. Hvor druen indgår sammen med Grenache og/eller Syrah opnås ofte fine resultater, især omkring den nederste del af Rhone floden og mod øst ind i Provence.
Desuden produceres der fremragende Cab-Sauvignon i U.S.A., Chile og i Australien omend stilen er meget anderledes end den klassiske Bordeaux vin.

Druen tilfører vinen en flot, mørk farve. Det høje indhold af tanniner sikrer vinen en lang holdbarhed.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup