Taylors Fine Ruby Port

Taylors Fine Ruby Port

Taylor´s

149,00 kr
PR. FLASKE

3 på lager

Hedvin
/ 750 ml / Portugal, Oporto / sku: 3PO6110006
Stilfuld og frugtagtig næse, fuld af intense og koncentrerede duftnoter af modne solbær og kirsebær. Vidunderlig fyldig og fast i smagen og grandios med saftige sorte bær samt en lang lækker eftersmag. De er især gode med blåskimmel og rige bløde smagsfulde oste. De passer også godt med bærfrugter og mørk chokolade, og er som alle røde Portvine en fremragende drink efter middagen.

Taylor's Fine Ruby, er en blanding af fyldige portvine, der er blev ældet i omkring to år i store egetræstønder i Taylor's kældre, eller i deres lodges, i Vila Nova de Gaia.

Når vinene bliver ældre, får de en vidunderlig blide glathed og elegance, mens de bevarer deres frugtighed, intensitet og ungdommelige rubinfarve. De blandes derefter sammen for at få en sublim balance og konsistens. Med sine faste tanniner og koncentreret frugtighed, er Fine Ruby perfekt til den klassiske port og ost kombination.

Stilfuld og frugtagtig næse, fuld af intense og koncentrerede duftnoter af modne solbær og kirsebær. Vidunderlig fyldig og fast i smagen og grandios med saftige sorte bær samt en lang lækker eftersmag. De er især gode med blåskimmel og rige bløde smags fulde oste. De passer også godt med bærfrugter og mørk chokolade, og er som alle røde Portvine en fremragende drink efter middagen.

For mange mennesker er Taylor's det arketypiske navn og dets portvine de vigtigste. Taylor's blev grundlagt for over tre århundreder siden, i 1692 og er en af de ældste af de grundlæggende portvinshuse. De er udelukkende dedikeret til produktion af portvin og især af de fineste stilarter.

Baseret og beliggende i Oporto og Douro-dalen, er virksomheden tæt involveret i alle faser i produktionen af sine portvine, det være sig fra plantning af vinmarken og dyrkning af druerne, til fremstilling, aldring, blanding og aftapping af vinene. Familiens engagement i vinens fremtid, demonstreres med deres enestående dedikation til de højeste standarder inden for portvinsproduktion, dens fortsatte investering i alle aspekter af firmaets aktiviteter og deres vilje til at bevare det unikke miljø i Douro-dalen, gennem fremme af bæredygtig og ansvarlig vinproduktion.
Frem for alt betragtes Taylor's som benchmark for Vintage Port. Taylor's Vintage Ports er kendt for deres elegance og flotte holdning, såvel som for deres begrænsede kraft og lange levetid, blandt andet fra de fineste vine fra firmaets egne quintas eller godser, Vargellas, Terra Feita og Junco. Disse tre ikoniske egenskaber, der hver især har en bestemt geografisk placering og med deres egen unikke karakter, er hjørnestenen i virksomhedens succes og den vigtigste kilde til dens unikke og uforlignelige stil.

Taylor's er også respekteret som producent af tønde-lagret portvine og har en af ​​de største reserver af sjældne ældre vine, fra hvilke deres fremtrædende topvine er trukket. Huset er også kendt som ophavsmanden til Late Bottled Vintage, en stil, som firmaet var banebrydende for, og som det fortsat er den førende producent

Dette er Portugals mest værdsatte drue til portvin, men på det seneste har den også lagt ryg til en del fine og tørre rødvine. Touriga Nacional har meget få druer i små klaser og den dyrkes hovedsagelig i Duoro og Dão. Alle steder giver den dybt farvede, meget garvesyreholdige og koncentrerede vine.

Synonymer: Tourriga Nacional, Touriga Nacional, Castelao Nacional.

Det er den mest plantede drue til portvin og udgør ca. 22 % af arealet med vinmarker i Portugal. Den kaldes også for Tinta Franca eller Touriga Francesa, men trods navnet har den ikke noget med Frankrig at gøre.

Det er en robust drue, som tåler varme og ikke er så udsat for sygdomme og derfor giver den typisk større udbytte end de øvrige portvinsdruer. Den har tyk skal, giver god struktur, tanniner og farve, men har lavt sukkerindhold og er derfor alkoholsvag. Meget aromatisk, ligefrem parfumeret der tilfører florale noter til blandingen.

En nyere druesort i Douro med kun ca. 100 års historie. Der er tale om en krydsning af Mourisco, der også benyttes til portvin og Touriga Nacional. Druen bruges næsten udelukkende som blend, hvor den er velegnet med sin mørke farve. Barroca betyder skygge på portugisisk, og sorten vokser faktisk bedst i skygge og i lidt fugtig jord.

Druerne er medium store og har tynd skal. Får den for meget sol, bliver den marmelade agtig, og får den omvendt for lidt sol, vil den blive meget syreholdig. Druen giver en flot aroma af blomster og krydderier.

I Spanien kender vi den bl.a. som Tempranillo eller Tinto del Pais. I Portugal har den også flere navne, idet den i Alentejo kaldes Aragones, mens den altså i Douro hedder Tinta Roriz. Det er den anden mest plantede druesort i hele Portugal.

Tinta Roriz giver større udbytte end Touriga Nacional og skaber samtidig en rig og potent vin med masser af farve, tanniner og krydderier, samt en kompleks duft af blommer og mørke skovbær og tobak eller kaffe. Tinta Roriz vokser bedst i varme egne og modner tidligt samt er mere følsom over for nedbør, hvorfor den gerne plukkes inden der kommer efterårsregn. Den er ikke så syreholdig, men har godt med sukker, hvilket til dels giver højere alkoholprocent.

En aromatisk portugisisk blå druesort der er yderst problematisk at dyrke, men kvitterer med kvalitet i top. Den stammer fra Douro og dyrkes også i Dão og Beiras. Desuden eksperimenteres der med sorten i Californien og Australien. Navnet betyder den røde hund på Portugisisk.

Tinto Cão modner meget sent og giver forholdsvist lavt udbytte. Den har tyk skal og giver yderst rige og fyldige vine med mange tanniner. Dens duft og smag er floral og frugtig og kan udvikle flot og elegant kompleksitet, ved længere lagring. Den bruges ofte i blandinger og særligt i portvin.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Taylor's Fine Ruby, er en blanding af fyldige portvine, der er blev ældet i omkring to år i store egetræstønder i Taylor's kældre, eller i deres lodges, i Vila Nova de Gaia.

Når vinene bliver ældre, får de en vidunderlig blide glathed og elegance, mens de bevarer deres frugtighed, intensitet og ungdommelige rubinfarve. De blandes derefter sammen for at få en sublim balance og konsistens. Med sine faste tanniner og koncentreret frugtighed, er Fine Ruby perfekt til den klassiske port og ost kombination.

Stilfuld og frugtagtig næse, fuld af intense og koncentrerede duftnoter af modne solbær og kirsebær. Vidunderlig fyldig og fast i smagen og grandios med saftige sorte bær samt en lang lækker eftersmag. De er især gode med blåskimmel og rige bløde smags fulde oste. De passer også godt med bærfrugter og mørk chokolade, og er som alle røde Portvine en fremragende drink efter middagen.

Om Taylor´s

For mange mennesker er Taylor's det arketypiske navn og dets portvine de vigtigste. Taylor's blev grundlagt for over tre århundreder siden, i 1692 og er en af de ældste af de grundlæggende portvinshuse. De er udelukkende dedikeret til produktion af portvin og især af de fineste stilarter.

Baseret og beliggende i Oporto og Douro-dalen, er virksomheden tæt involveret i alle faser i produktionen af sine portvine, det være sig fra plantning af vinmarken og dyrkning af druerne, til fremstilling, aldring, blanding og aftapping af vinene. Familiens engagement i vinens fremtid, demonstreres med deres enestående dedikation til de højeste standarder inden for portvinsproduktion, dens fortsatte investering i alle aspekter af firmaets aktiviteter og deres vilje til at bevare det unikke miljø i Douro-dalen, gennem fremme af bæredygtig og ansvarlig vinproduktion.
Frem for alt betragtes Taylor's som benchmark for Vintage Port. Taylor's Vintage Ports er kendt for deres elegance og flotte holdning, såvel som for deres begrænsede kraft og lange levetid, blandt andet fra de fineste vine fra firmaets egne quintas eller godser, Vargellas, Terra Feita og Junco. Disse tre ikoniske egenskaber, der hver især har en bestemt geografisk placering og med deres egen unikke karakter, er hjørnestenen i virksomhedens succes og den vigtigste kilde til dens unikke og uforlignelige stil.

Taylor's er også respekteret som producent af tønde-lagret portvine og har en af ​​de største reserver af sjældne ældre vine, fra hvilke deres fremtrædende topvine er trukket. Huset er også kendt som ophavsmanden til Late Bottled Vintage, en stil, som firmaet var banebrydende for, og som det fortsat er den førende producent

Touriga Nacional

Dette er Portugals mest værdsatte drue til portvin, men på det seneste har den også lagt ryg til en del fine og tørre rødvine. Touriga Nacional har meget få druer i små klaser og den dyrkes hovedsagelig i Duoro og Dão. Alle steder giver den dybt farvede, meget garvesyreholdige og koncentrerede vine.

Synonymer: Tourriga Nacional, Touriga Nacional, Castelao Nacional.

Touriga Franca

Det er den mest plantede drue til portvin og udgør ca. 22 % af arealet med vinmarker i Portugal. Den kaldes også for Tinta Franca eller Touriga Francesa, men trods navnet har den ikke noget med Frankrig at gøre.

Det er en robust drue, som tåler varme og ikke er så udsat for sygdomme og derfor giver den typisk større udbytte end de øvrige portvinsdruer. Den har tyk skal, giver god struktur, tanniner og farve, men har lavt sukkerindhold og er derfor alkoholsvag. Meget aromatisk, ligefrem parfumeret der tilfører florale noter til blandingen.

Tinta Barroca

En nyere druesort i Douro med kun ca. 100 års historie. Der er tale om en krydsning af Mourisco, der også benyttes til portvin og Touriga Nacional. Druen bruges næsten udelukkende som blend, hvor den er velegnet med sin mørke farve. Barroca betyder skygge på portugisisk, og sorten vokser faktisk bedst i skygge og i lidt fugtig jord.

Druerne er medium store og har tynd skal. Får den for meget sol, bliver den marmelade agtig, og får den omvendt for lidt sol, vil den blive meget syreholdig. Druen giver en flot aroma af blomster og krydderier.

Tinta Roriz

I Spanien kender vi den bl.a. som Tempranillo eller Tinto del Pais. I Portugal har den også flere navne, idet den i Alentejo kaldes Aragones, mens den altså i Douro hedder Tinta Roriz. Det er den anden mest plantede druesort i hele Portugal.

Tinta Roriz giver større udbytte end Touriga Nacional og skaber samtidig en rig og potent vin med masser af farve, tanniner og krydderier, samt en kompleks duft af blommer og mørke skovbær og tobak eller kaffe. Tinta Roriz vokser bedst i varme egne og modner tidligt samt er mere følsom over for nedbør, hvorfor den gerne plukkes inden der kommer efterårsregn. Den er ikke så syreholdig, men har godt med sukker, hvilket til dels giver højere alkoholprocent.

Tinto Cão

En aromatisk portugisisk blå druesort der er yderst problematisk at dyrke, men kvitterer med kvalitet i top. Den stammer fra Douro og dyrkes også i Dão og Beiras. Desuden eksperimenteres der med sorten i Californien og Australien. Navnet betyder den røde hund på Portugisisk.

Tinto Cão modner meget sent og giver forholdsvist lavt udbytte. Den har tyk skal og giver yderst rige og fyldige vine med mange tanniner. Dens duft og smag er floral og frugtig og kan udvikle flot og elegant kompleksitet, ved længere lagring. Den bruges ofte i blandinger og særligt i portvin.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup