24 på lager
Smagen har en klar og frisk struktureret med gode tanniner der er lidt grove, dog alligevel aldrig anmassende. Fin og korrekt finish med stil.
Anbefales til retter med lam og oksekød samt gryderetter, fed fisk, vegetarisk og blåskimmelost.
- Beskrivelse
- Om Tre Donne
- Nebbiolo
- Levering
En Nebbiolo i meget fin form af Barbaresco-stilen, der klart kan værdsættes på allerbedste vis til mad, eller bare alene for sig selv. Lækker vin, med en stor fremtid i sigte.
Nebbiolo druerne til denne vin høstes medio oktober, fra markerne beliggende i Neive, Barbaresco, i vinområdet Langhe i Piemonte.
Skabt af 100% ren Nebbiolo druer bliver vinen gæret på ståltanke og ved en konstant kontrolleret temperatur.
Når den malolaktiske gæring er overstået, modnes 70% af vinen i 10-20 hl store træfade, af fransk egetræ i 36 måneder. De resterende 30% af mosten modnes på nye barriques lavet af fransk Allier eg, i omkring 24 måneder.
Efter modningen på de forskellige fade og i forskellig tid, aftappes vinen på flaske og modner yderligere mindst 8 måneder i kælderen med temperaturstyring, inden vinen frigives.
Tre Donne vingården ligger i hjertet af Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien, i de berømte bakker i Langhe, som er et velkendt hjemsted for fine kvalitetsvine som Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og flere andre.
Gården er beliggende på toppen af en bakke nær landsbyen Neive i Barbarescos vinområde, og gårdens vinmarker strækker sig smukt ud som en spindelvæv omkring vingården.
Lequio-familien har produceret vin siden 1850 og er i de senere år vokset en del ved at købe og lease vinmarker i vinområderne Barolo, Roero og Gavi, for at kunne tilbyde sine kunder - især sine eksportkunder - et komplet sortiment af Piemote-vine.
I dag videreføres denne langvarige vinfremstillingstradition af de tre søstre (Rosanna-Daniela-Antonella) ved hjælp af deres respektive ægtemænd (Piernicola-Gianni-Mauro).
Tre Donne-mærket blev introduceret med det præcise mål at fremhæve det faktum, at virksomheden drives af tre kvinder, og- som heldet ville have det - har de tre søstre fire døtre, Martina, Alice, Chiara og Elisa, der muligvis også er bestemt til at følge i deres mødres fodspor?
Nebbiolo er kongen af de italienske druesorter. Den står også meget stærkt blandt alverdens druesorter og er anerkendt for at stå bag store og komplekse vine. Det er vine med fuld krop som kan lagres i 10-20 år. Den er råstoffet bag Barolo og Barbaresco, som altid laves 100 % på Nebbiolo - ellers må der ikke stå hverken Barolo eller Barbaresco på flaskerne.
Det er fremragende, aromatiske vine med en fyldig smag der balancerer med den ret høje syre og kraftige garvesyre den indeholder. Generelt besidder den lille Nebbiolo drue masser af frugt og syre. Den har noget blomme og kirsebær over sig når den er ung og med alderen udvikler smag af både trøfler og violer.
Synonymer: Nebbiolo, Spanna, Picoutner, Picutener, Chiavanesca.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
En Nebbiolo i meget fin form af Barbaresco-stilen, der klart kan værdsættes på allerbedste vis til mad, eller bare alene for sig selv. Lækker vin, med en stor fremtid i sigte.
Nebbiolo druerne til denne vin høstes medio oktober, fra markerne beliggende i Neive, Barbaresco, i vinområdet Langhe i Piemonte.
Skabt af 100% ren Nebbiolo druer bliver vinen gæret på ståltanke og ved en konstant kontrolleret temperatur.
Når den malolaktiske gæring er overstået, modnes 70% af vinen i 10-20 hl store træfade, af fransk egetræ i 36 måneder. De resterende 30% af mosten modnes på nye barriques lavet af fransk Allier eg, i omkring 24 måneder.
Efter modningen på de forskellige fade og i forskellig tid, aftappes vinen på flaske og modner yderligere mindst 8 måneder i kælderen med temperaturstyring, inden vinen frigives.
Om Tre Donne
Tre Donne vingården ligger i hjertet af Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien, i de berømte bakker i Langhe, som er et velkendt hjemsted for fine kvalitetsvine som Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og flere andre.
Gården er beliggende på toppen af en bakke nær landsbyen Neive i Barbarescos vinområde, og gårdens vinmarker strækker sig smukt ud som en spindelvæv omkring vingården.
Lequio-familien har produceret vin siden 1850 og er i de senere år vokset en del ved at købe og lease vinmarker i vinområderne Barolo, Roero og Gavi, for at kunne tilbyde sine kunder - især sine eksportkunder - et komplet sortiment af Piemote-vine.
I dag videreføres denne langvarige vinfremstillingstradition af de tre søstre (Rosanna-Daniela-Antonella) ved hjælp af deres respektive ægtemænd (Piernicola-Gianni-Mauro).
Tre Donne-mærket blev introduceret med det præcise mål at fremhæve det faktum, at virksomheden drives af tre kvinder, og- som heldet ville have det - har de tre søstre fire døtre, Martina, Alice, Chiara og Elisa, der muligvis også er bestemt til at følge i deres mødres fodspor?
Nebbiolo
Nebbiolo er kongen af de italienske druesorter. Den står også meget stærkt blandt alverdens druesorter og er anerkendt for at stå bag store og komplekse vine. Det er vine med fuld krop som kan lagres i 10-20 år. Den er råstoffet bag Barolo og Barbaresco, som altid laves 100 % på Nebbiolo - ellers må der ikke stå hverken Barolo eller Barbaresco på flaskerne.
Det er fremragende, aromatiske vine med en fyldig smag der balancerer med den ret høje syre og kraftige garvesyre den indeholder. Generelt besidder den lille Nebbiolo drue masser af frugt og syre. Den har noget blomme og kirsebær over sig når den er ung og med alderen udvikler smag af både trøfler og violer.
Synonymer: Nebbiolo, Spanna, Picoutner, Picutener, Chiavanesca.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup