2 på lager
Smagen er klar og frugten markerer sig pakket ind i gode tanniner, der fortæller om et godt potentiale for fortsat udvikling. God finish i den lange eftersmag.
Anbefales til retter med lam og oksekød samt gryderetter, fed fisk, vegetarisk og blåskimmelost.
- Beskrivelse
- Om Tre Donne
- Nebbiolo
- Levering
Donna Milia er vinhuset Tre Donnes stolthed. Det er en intens Barbaresco, der kan nydes til lækre italienske egnsretter eller bare for sig selv. En kraftfuld vin, der kan drikkes nu, når den dekanteres i forvejen, men også en vin som vil udvikle sig godt, hvis man lagrer den f.eks. 6-8 år efter høståret.
Nebbiolo druerne til denne vin høstes medio oktober. Druerne stammer fra vingårdens marker omkring byen Neive i Barbaresco, Piemonte. Lavet på 100% ren Nebbiolo bliver vinen først gæret på ståltanke ved en kontrolleret fast temperatur.
Når den malolaktiske gæring er overstået, modnes 70% af vinen i 10-20 hl store træfade, af fransk egetræ i 36 måneder. De resterende 30% af mosten modnes på nye barriques lavet af fransk Allier eg i omkring 24 måneder.
Efter modningen på de forskellige fade og i forskellig tid, aftappes vinen på flaske og modner yderligere mindst 8 måneder på flaske i den temperaturstyrede vinkælder, inden vinen frigives.
Tre Donne vingården ligger i hjertet af Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien, i de berømte bakker i Langhe, som - udover at være det velkendte hjemsted for Barbaresco - også er det for blandt andre Barolo, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto.
Gården er beliggende på toppen af en bakke nær landsbyen Neive - en af områdets fire kommuner - og gårdens vinmarker strækker sig smukt ud som en spindelvæv omkring vingården.
Lequio-familien har produceret vin siden 1850 og er i de senere år vokset en del ved at købe og lease vinmarker i vinområderne Barolo, Roero og Gavi. De er dygtige wine makers og efterhånden kan de tilbyde deres kunder et komplet sortiment af Piemote-vine.
I dag videreføres denne langvarige vinfremstillingstradition af de tre søstre (Rosanna-Daniela-Antonella).
Tre Donne-mærket fortæller os, at vingården drives af tre kvinder, og der er sørget for et frermtidigt dynasti af kvinder eftersom de tre søstre har fået fire døtre, Martina, Alice, Chiara og Elisa.
Skal de følge i mødrenes fodspor?
Nebbiolo er kongen af de italienske druesorter. Den står også meget stærkt blandt alverdens druesorter og er anerkendt for sin evne til at give store og komplekse vine med et meget langt liv.
Det er vine med fuld krop som kan lagres i mange, mange år. Den er råstoffet bag Barolo og Barbaresco, som altid laves 100 % på Nebbiolo - ellers må der ikke stå hverken Barolo eller Barbaresco på flaskerne.
Det er fremragende, aromatiske vine med en fyldig smag, der balancerer med den ret høje syre og det kraftige garvesyreindehold. Generelt besidder den lille Nebbiolo drue masser af frugt og syre. Den har mest blomme og kirsebær over sig, når den er ung og med alderen udvikler smagen af både trøfler og violer sig i vinen.
Synonymer: Nebbiolo, Spanna, Picoutner, Picutener, Chiavanesca.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Donna Milia er vinhuset Tre Donnes stolthed. Det er en intens Barbaresco, der kan nydes til lækre italienske egnsretter eller bare for sig selv. En kraftfuld vin, der kan drikkes nu, når den dekanteres i forvejen, men også en vin som vil udvikle sig godt, hvis man lagrer den f.eks. 6-8 år efter høståret.
Nebbiolo druerne til denne vin høstes medio oktober. Druerne stammer fra vingårdens marker omkring byen Neive i Barbaresco, Piemonte. Lavet på 100% ren Nebbiolo bliver vinen først gæret på ståltanke ved en kontrolleret fast temperatur.
Når den malolaktiske gæring er overstået, modnes 70% af vinen i 10-20 hl store træfade, af fransk egetræ i 36 måneder. De resterende 30% af mosten modnes på nye barriques lavet af fransk Allier eg i omkring 24 måneder.
Efter modningen på de forskellige fade og i forskellig tid, aftappes vinen på flaske og modner yderligere mindst 8 måneder på flaske i den temperaturstyrede vinkælder, inden vinen frigives.
Om Tre Donne
Tre Donne vingården ligger i hjertet af Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien, i de berømte bakker i Langhe, som - udover at være det velkendte hjemsted for Barbaresco - også er det for blandt andre Barolo, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto.
Gården er beliggende på toppen af en bakke nær landsbyen Neive - en af områdets fire kommuner - og gårdens vinmarker strækker sig smukt ud som en spindelvæv omkring vingården.
Lequio-familien har produceret vin siden 1850 og er i de senere år vokset en del ved at købe og lease vinmarker i vinområderne Barolo, Roero og Gavi. De er dygtige wine makers og efterhånden kan de tilbyde deres kunder et komplet sortiment af Piemote-vine.
I dag videreføres denne langvarige vinfremstillingstradition af de tre søstre (Rosanna-Daniela-Antonella).
Tre Donne-mærket fortæller os, at vingården drives af tre kvinder, og der er sørget for et frermtidigt dynasti af kvinder eftersom de tre søstre har fået fire døtre, Martina, Alice, Chiara og Elisa.
Skal de følge i mødrenes fodspor?
Nebbiolo
Nebbiolo er kongen af de italienske druesorter. Den står også meget stærkt blandt alverdens druesorter og er anerkendt for sin evne til at give store og komplekse vine med et meget langt liv.
Det er vine med fuld krop som kan lagres i mange, mange år. Den er råstoffet bag Barolo og Barbaresco, som altid laves 100 % på Nebbiolo - ellers må der ikke stå hverken Barolo eller Barbaresco på flaskerne.
Det er fremragende, aromatiske vine med en fyldig smag, der balancerer med den ret høje syre og det kraftige garvesyreindehold. Generelt besidder den lille Nebbiolo drue masser af frugt og syre. Den har mest blomme og kirsebær over sig, når den er ung og med alderen udvikler smagen af både trøfler og violer sig i vinen.
Synonymer: Nebbiolo, Spanna, Picoutner, Picutener, Chiavanesca.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup