Wines ´N Roses "Light My Fire" Garnacha Tintorera (Alicante Buchet)

Vinstokkene til denne (Cut the Crap- just light my fire) vin er plantet op ad lodrette espalierede systemer i en fattige, stenet kalkstensjord. Vinmarkerne er beliggende i La Font de La Figuera, i det indre af provinsen Valencia på den spanske østkyst.

Takket være det tørre klima og den lave nedbør i dette område praktiserer Wines `N Roses bæredygtigt og økologisk i dette område, hvilket der altid har været tradition for i dette område.

Efter høsten, pres, maceration og fermentering, bliver mosten lagret i 9 måneder på amerikanske og franske egetræstønder, for derefter at bliver aftappet på flasker.

Bag Wines `N Roses står der fem venner der er lige passionerede for vinproduktionen som de er for vintage Rock´n Roll. Konceptet er markant anderledes end hvad vi normalt ser i vinbranchen og resultaterne af deres engagement og know how, må siges at være et Hit.

Deres vingård ligger i La Font de la Figuera, i det indre af provinsen Valencia og er omgivet af vinmarker, oliventræer og mandeltræer. I det helt nye produktionsanlæg fra 2020 kombinerer de traditionelle metoder, med ny Ønologisk teknologi.

De primære druer der bruges, er Garnacha Tintorera og Monastrell der her på denne breddegrad har en tendes til og trives helt fantastisk. På vingården fastholder man en traditionelle og bæredygtige måde på at opretholde en naturlige balance i jorden, som generationer af vinbønder har gjort på stedet, før dem.

Jorden giver vinene deres helt egen personlighed og en unik karakter, takket være balancen mellem ler, sand, grus og kalkstenen i jordbunden.

Vindyrkningen er bæredygtig og der anvendes ikke kemikalier og vandet filtreres til genbrug. solfangere står for energiproduktionen og den konventionelle brug af pumper undgås.

De forskellige vine og deres etiketter skal afspejle vingårdens personlighed og efterlade et specielt indtryk, der vil blive husket.
Selv siger de -Vi har altid set på os selv som anderledes end andre vingårde, ikke bedre, ikke værre, men forskellige - Vi er ydmyge mennesker, der lige er begyndt og vi ved hvor svært det er, at opbygge et brand blandt alle verdens øvrige vingårde, derfor ville vi fra starten vise os som en vingård med en anden mentalitet. Vi er måske lidt vanvittige, siger ejerne, men vi forstår en ting til fulde -Vi er sammen om det her. En passende konklusion fra holdet hos Wines N` Roses Viticultores.

Alicante Bouschet/Garnacha Tintorera
Ofte bare kaldet Alicante, er oprindelig rød druer der engang blev brugtvidt og bredt til at fortynde sydfransk bordvin, især Aramon. I dag findes druen på Korsika, Toscana, Calabria i det sydlige Italien, på Balkan, Israel, Nordafrika, Californien, Portugal og i Spanien, hvor den er kendt som Garnacha Tintorera. Druen blev skabt i det 19ene århundrede, af Ønologen Henri Bouschet, der krydsede en af sin fars øvrige krydsninger med Grenache eller Garnacha for at fremstille denne sort der modner meget tidligt.
Synonymer: Grenache, Garnacha tintorera

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup