Spumante DOLCE Valle Calda

Decordi blev skabt i 1921 som en familiedrevet taverna, hvor de traditionelle vine og fødevarer fra den Cremonesiske regions lavere-padana blev serveret. I de dage havde området en stærk vinproduktion og i den originale vingård producerede Quirico Decordi Senior tønder, med lokale rødvine, inklusive Fortana, Ancelotta og Lambrusco.
Disse var de ideelle ledsagere til den traditionelle gastronomi og blev meget værdsatte med hver portion.
Denne succes inspirerede Decordi-familien til at interessere sig for vinfremstilling, til det punkt, at grundlæggerne ud over at fortsætte med at blande vin også begyndte med vinproduktion, der omfattede dyrkning af lokale druer og salg af både tønde og flaskevine.
I 1937 blev Decordi registreret i Cremona Chamber of Commerce.
I 1950 blev det første betydelige produktionsanlæg bygget med en kapacitet på mere end 3.000.000 liter. Langt størstedelen af ​​produktet blev solgt i demijohns og store flasker.
Virksomheden voksede dag for dag, og det gik hurtigt videre fra interkommunale forretninger, til salg i nabolandene og
provinser, herunder både Lombardiet og Emilia Romagna.
I 1964 blev produktionsanlægget udvidet og udstyret med dets første automatiserede industrielle tappesystem.

Nu til dags.

På trods af de moderne og prestigefyldte faciliteter, opretholder Decordi stadig sin kontakt til stederne for sin oprindelse, den gamle kro, hvor bedstefaren plejede at tappe vin, til befolkningen i landsbyen, som ofte kom ind for at nyde et glas i godt selskab. Det er stadig det sted, hvor Quirico og Alessandro elsker at byde velkommen og underholde gæster og kunder. Stedet tilbyder også lokale kulinariske lækkerier, ledsaget af de passende vinsorter, og det genskaber straks en atmosfære af en ægte tradition og et autentisk bånd med territoriet, som altid har været og fortsat er det karakteristiske varemærke for Decordi Company.

Denne grønne drue er meget anvendt i Italien, men den stammer oprindeligt fra Grækenland. Druen Malvasia kan optræde under utallige navne og disse dækker over en hel familie af kloner. Generelt gælder det for dem at det er druer som producerer karakterfulde vine med højt alkoholindhold og ofte meget restsukker. Druen er en af Italiens hyppigst plantede grønne druer og den gør sig i stort set alle italienske provinser. Størstedelen findes dog i Toscana og Umbrien, hvor den ofte blandes med Trebbiano. Denne type vin har dog tabt terræn til internationale druer som f.eks. Chardonnay siden 1970'erne.

Synonymer: Malvasia Blanc, Malvasia Bianco, Malmsey, Malvasia Toscano, Malvasia Istrian

Moscato er en meget udbredt og en forholdsvis parfumeret og aromatisk drue. Druen findes i mange varianter, og sågar i varianter af både grønne og blå druer ogmed den grønne som den suverænt mest dyrkede.
Moscato dyrkes i en lang række vinlande, typisk i det varmere regioner som Italien og kendes i Frankrig som Muscat og i Spanien som Moscatel.
Moscato vine spænder bredt og druen anvendes i såvel mousserende og i stillevine, og i både søde og tørre udgaver.
Den anvendes endda også i hedvine i bl.a. Frontignan.
Den mest kendte Moscato vin er nu nok den søde let mousserende Moscato d´Asti.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup