Mad og Vin: Lækre opskrifter og vinanbefalinger

(4-6 personer) 800 g. Sommerbuk filet 2 kg. Champignon 3 stilke timian 3 stilke rosmarin 1 fed hvidløg 1 stk. salatløg Groft salt og peber Idéer til garniture kan som på billedet fx stegte morkler, grilled...
Læs Også
Terrasse asparges Stegte asparges med Santa Maria tex mex, asparges crudite og blomster Chillimayonnaise
Læs Også
Asparges til de uformelle frokostgæster Grillede grønne asparges med orangesauce og blomster Salat marineret med soya og syltede perleløg
Læs Også
Fine dining asparges Smørblancheret hvide asparges med tangsalat og citronmelisse Skildt sauce på syrnet kærnemælk og dildolie * Side servering med kimchi marineret krabbe og blomster
Læs Også
Jordskokke bagt med mørk øl, fyldt med and marineret i sauce med morkler og lime. Luftig sauce velouté på trøffel og frisk revet sort trøffel.
Læs Også