Lidt om Hvidvin...

Kort fortalt er hvidvin en lys vin der er gæret uden kontakt med skinnet fra druerne, den laves af. Farven på disse vine kan være strågul, gulgrøn eller gyldne. Hvidvine produceres ved at man fermenterer (gærer), den lyse druemasseHvidvin har en lang historie og har eksisteret i mindst 2500 år. 

Det enorme udvalg af hvide vine man støder på i dag, kommer fra det store antal druesorter som eksisterer og de forskellige fremgangsmåder vinbønderne anvender til vinfremstillingen. Hvidvin kommer hovedsageligt fra "hvide" druer, som er grønne eller gule i farve, såsom Chardonnay, Sauvignon blanc og Riesling.

Nogle hvidvine fremstilles også af druer med farvet skin, så som Pinot noir druen der typisk bruges til at producere champagne. Blandt de mange forskellige typer hvidvin, finder man den tørre hvidvin, hvilket er den mest almindelige. Disse tørre vine får lov at gære helt ud og bruge alt deres sukker, hvilket medfører at de bliver høje i alkohol og tørre i smagen. Omvendt producerer man de søde vine ved at afbryde gæringen, før alt druesukkeret er omdannes til alkohol, dette kaldes “Mutage”. Metoderne til berigelse af vin med sukker er flere: modning på vinstokken, passerillage (hvor man tørrer druerne på stokkene for at koncentrere sukkerindholdet) eller brugen af den (ædle råddenskab). Mousserende vine, som for det meste er hvide, er vine, hvor kuldioxid fra gæringsprocessen holdes opløst i vinen og bliver til gas, når flasken åbnes. Hvide vine bruges ofte som aperitif før et måltid, til forretter, desserter eller som en forfriskende drink mellem måltiderne.

Hvide vine betragtes ofte som mere forfriskende og lette i både stil og smag, end flertallet af de røde vine. Derudover anvendes hvide vine ofte til madlavning på grund af deres surhed/sødme, aroma og evne til at blødgøre kød og tilføje friskhed til fiskeretter.

Filtre

Land
Region
Drue
Airén Alicante Bouschet Aligoté Altesse Alvarinho Antão Vaz Arinto Arneis Aruffiac Assytiko Auxerrois Avesso Bacchus Barbarossa Barbera Bical Blütenmuscateller Boal Bonarda Bourboulenc Brunello Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Canailo Canaiolo Carignan Carignano Carmenére Catarratto Chardonnay Chenin Chenin Blanc Cinsault Clairette Colombard Colorino Cortese Corvina Corvina Veronese Corvinone Croatina Diolinoir Dolcetto Doral Dornfelder Durella Durif Elbling Encruzado Erbaluce Espadeiro Faber Falanginah Favorita Fer Fernão Pires Feteasca Fiano Flora Foglia Tonda Folle Blanche Frappato Fresia Friulano Furmint Gamaret Gamay Gammel Carignan Gammel Cinsault Gammel Grenache Gammel Mourvèdre Garanoir Garganega Garnacha Garnatxa Negra Gewürztraminer Giró Glera Goldriesling Gouveio Graciano Grechetto Greco Bianco Greco Greco Nero Grenache Grenache Blanc Grenache Gris Grenache Noir Grignolino Grillo Gropello Gros Manseng Grüner Veltliner Huxelrebe Incrocio Bruni Incrocio Manzoni Incrocio Terzi Inzolia Isabella Jaen Johannisberg Johannisberger Riesling Johanniter Kadarka Kerner Klevener Lacrima Lagrein Lambrusco Laski Riesling Len-de-l'El Léon Millot Liatiko Listán Negro Llander Pelut Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Bianca del Chianti Malvasia Blanc Malvasia Nero Mammolo Mareuil-sur-Ay Pinot Mazuelo Merlot Meunier Molinara Monastrell Montepulciano Morellino Moscato Mourvèdre Müller Thurgau Muscadelle Muscat Muscat à petits grains blancs Muscatel Nasco Nebbiolo Negrara Négrette Negroamaro Neretto Nero d'Avola Neuburger Nosiola Nuragus Ondec Orion Ortega Ortrugo Oseleta Parelleda Petit Courbu Petit Manseng Petit Verdot Petite Sirah Picpoul Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Noir Pinotage Portugieser Primitivo Prosecco Quagliano Rabigato Rhine Riesling Riesling Rivaner Rolle Rondinella Roussane Ruby Cabernet Sangiovese Sangiovese (piccolo) Sangiovese Grosso Sauvignon Blanc Sauvignon Gris Sémillon Shiraz Spätburgunder Sylvaner Syrah Tannat Tempranillo Terret Tibouren Tinta Barroca Tinta del País Tinta Roriz Tinto Cão Tocia Tokay d'Alsace Torrontes Touriga Franca Touriga Nacional Traminer Traminer Aromatico Trebbiano Trebianno Toscano Trollinger Trousseau Ugni Blanc Ull de Llebre Uve Rara Verdejo Verdelho Verdicchio Verduzzo Vermentino Vernaccia Vespolina Viognier Viosinho Xarello Xinomavro Zalema Zierfandler Zilga Zinfandel Zweigelt
Årgang
Domaine Horgelus, Colombard-Sauvignon, Gascogne 2020
Domaine Horgelus, Colombard-Sauvignon, Gascogne 2019 - Sæsonvine

Domaine Horgelus

Colombard-Sauvignon Gascogne 2020

89,95 kr

Greyrock Sauvignon Blanc 2018
Selini Estates, Greyrock Sauvignon Blanc 2018 - Sæsonvine
Tilbud

Silini Estate

Greyrock Sauvignon Blanc 2018

79,95 kr Normal pris 119,95 kr

Santa Barbara Winery Chardonnay 2019
Santa Barbara Winery Chardonnay 2019

Santa Barbara Winery

Chardonnay 2019

249,00 kr

Domaine Masson-Blondelet, Pouilly-Fumé Les Angelots 2015
Domaine Masson-Blondelet, Pouilly-Fumé Les Angelots 2015 - Sæsonvine

Domaine Masson-Blondelet

Pouilly-Fumé Les Angelots 2015

199,00 kr

Lafond Sta. Rita Hills Chardonnay 2018
Lafond Sta. Rita Hills Chardonnay 2018
Udsolgt

Santa Barbara Winery

Lafond Sta. Rita Hills Chardonnay 2018

349,00 kr

Seven Falls Cellars, Chardonnay 2015
Seven Falls Cellars, Chardonnay 2015 - Sæsonvine
Tilbud

Seven Falls Cellers

Seven Falls Cellars Chardonnay 2015

119,95 kr Normal pris 169,00 kr

Domaine de la Tour, Chablis 2017
Domaine de la Tour, Chablis 2017 - Sæsonvine

Domaine de la Tour

Chablis 2017

199,00 kr

Santa Barbara Winery Riesling California
Santa Barbara Winery Riesling California

Santa Barbara Winery

Riesling California

229,00 kr

Terre Siciliane Colpasso Grillo IGT
Colpasso, Grillo Terre Siciliane IGT - Sæsonvine

Colpasso

Terre Siciliane Grillo IGT

119,00 kr

Julius Kimmle, Riesling Feinherb 2017
Julius Kimmle, Riesling Feinherb 2017 - Sæsonvine
Tilbud

Julius Kimmle

Riesling Feinherb 2017

79,00 kr Normal pris 129,95 kr

Cramela Recas, Călușari Sauvignon Blanc 2018
Cramela Recas, Călușari Sauvignon Blanc 2018
Tilbud

Cramele Recas

Cramela Recas Călușari Sauvignon Blanc 2018

55,00 kr Normal pris 79,00 kr

Louis Sipp, Riesling Muehlforst BIO 2015
Louis Sipp, Riesling Muehlforst BIO 2015 - Sæsonvine
Organic Wine

Louis Sipp

Riesling Muehlforst BIO 2015

199,00 kr

Terre di Kama Catarratto-Pinot Grigio BIO 2018
Cantina Francesco Minini, Terre di Kama Catarratto-Pinot Grigio BIO 2018 - Sæsonvine
Organic Wine

Cantine Francesco Minini

Terre di Kama Catarratto-Pinot Grigio BIO 2018

99,00 kr

Julius Kimmle, Riesling trocken Kapellener Kloster Liebfrauenberg 2018
Julius Kimmle, Riesling trocken Kapellener Kloster Liebfrauenberg 2018 - Sæsonvine
Tilbud

Julius Kimmle

Riesling trocken Kapellener Kloster Liebfrauenberg 2018

69,00 kr Normal pris 89,00 kr

Julius Kimmle Gewürztraminer Pfalz 2020
Julius Kimmle, Gewurztraminer Pfalz 2017 - Sæsonvine
Tilbud

Julius Kimmle

Gewürztraminer Pfalz 2020

89,00 kr Normal pris 129,00 kr

Basking Lizards Chardonnay
Basking Lizards Chardonnay - Sæsonvine

Basking Lizards Winery

Basking Lizards Chardonnay

79,95 kr

Domaine de Beauvent, Chardonnay Élevé en Barrique 2017
Domaine de Beauvent, Chardonnay Élevé en Barrique 2017 - Sæsonvine

Domaine de Beauvent

Chardonnay Élevé en Barrique 2017

299,00 kr

Le Vieux Lavoir Les Lavandières Viognier 2020
Le Vieux Lavoir Les Lavandières Viognier 2020
Tilbud

Domaine Le Vieux Lavoir

Le Vieux Lavoir Les Lavandières Viognier 2020

65,00 kr Normal pris 89,95 kr

Crystallum Clay Shales Chardonnay 2020
Crystallum Clay Shales Chardonnay 2020

Crystallum Wines

Crystallum Clay Shales Chardonnay 2020

399,00 kr

White Sands Sauvignon Blanc
White Sands Sauvignon Blanc 2018 - Sæsonvine

Sæsonvine

White Sands Sauvignon Blanc

69,00 kr

Montesinos Macabeo Blanc 2018
Bodegas Bleda Montesinos, Macabeo Blanc 2018 - Sæsonvine

Bodegas Bleda

Montesinos Macabeo Blanc 2018

79,00 kr

Domaine Thibert, Bourgogne Blanc 2014
Domaine Thibert, Bourgogne Blanc 2014 - Sæsonvine

Domaine Thibert

Bourgogne Blanc 2014

149,00 kr

Cantine Due Palme, Levro Bianco 2017
Cantine Due Palme, Levro Bianco 2017 - Sæsonvine

Cantine Due Palme

Levro Bianco 2017

69,00 kr

Canapi Grillo, Terre Siciliana IGT 2018
The Wine People, Canapi Grillo, Terre Siciliana IGT 2018 - Sæsonvine

The Wine People (TWP)

Canapi Grillo Terre Siciliana IGT 2018

49,00 kr

Pinot Grigio DOC 2018
Dal Bello, Pinot Grigio DOC 2018 - Sæsonvine

Dal Bello

Pinot Grigio DOC 2018

129,00 kr

Hammeken Cellars, Crave Chardonnay 2014
Hammeken Cellars, Crave Chardonnay 2014 - Sæsonvine

Hammeken Cellers

Hammeken Cellars Crave Chardonnay 2014

149,00 kr

Chablis 2018 Domaine Agnès & Didier Dauvissat
Chablis, Domaine Agnès & Didier Dauvissat 2018 - Sæsonvine

Domaine Agnès & Didier Dauvissat

Chablis 2018

189,00 kr

Julius Kimmle, Spätlese Kerner Pfalz 2017
Julius Kimmle, Spätlese Kerner Pfalz 2017 - Sæsonvine
Tilbud

Julius Kimmle

Spätlese Kerner Pfalz 2017

69,00 kr Normal pris 99,00 kr

Domaine Renaud, Pouilly Fuissé 2017
Domaine Renaud, Pouilly Fuissé 2017 - Sæsonvine

Domaine Renaud

Pouilly Fuissé 2017

229,00 kr

Moselland Piesporter Michelsberg
Moselland Piesporter Michelsberg

Sæsonvine

Moselland Piesporter Michelsberg

53,00 kr

2017 Moscato D'Asti DOCG, Agricola Molino, Piemonte
2017 Moscato D'Asti DOCG, Agricola Molino, Piemonte - Sæsonvine

frbvin.dk

2017 Moscato D'Asti DOCG Agricola Molino Piemonte

129,00 kr

Domaine Modat, Le Petit ModaAmour Blanc 2018 BIO
Domaine Modat, Le Petit ModaAmour Blanc 2018 BIO - Sæsonvine
Organic Wine

Domaine Modat

Le Petit ModaAmour Blanc 2018 BIO

169,00 kr

Agricola Molino, Sofia Langhe Chardonnay 2017
Agricola Molino, Sofia Langhe Chardonnay 2017 - Sæsonvine

Agricola Molino

Sofia Langhe Chardonnay 2017

249,00 kr

Domaine Gensac, Terre a Terre Blanc 2018
Domaine Gensac, Terre a Terre Blanc 2018 - Sæsonvine

Domaine de Gensac

Domaine Gensac Terre a Terre Blanc 2018

179,00 kr

Les Vignes de Saint Germain, Bourgogne Aligoté 2015
Les Vignes de Saint Germain, Bourgogne Aligoté 2015 - Sæsonvine

Les Vignes de Saint Germain

Bourgogne Aligoté 2015

99,00 kr

Bodegas Bleda, Pino Doncel Sauvignon Blanc 2018
Bodegas Bleda, Pino Doncel Sauvignon Blanc 2018 - Sæsonvine

Bodegas Bleda

Pino Doncel Sauvignon Blanc 2018

99,00 kr

Müller-Thurgau halbtrocken 2017 100cl
Weingut Weber, Müller-Thurgau halbtrocken 2017 100cl - Sæsonvine

Weingut Weber

Müller-Thurgau halbtrocken 2017 100cl

119,00 kr

Agricola Molino Langhe, Arneis Sibilla 2018
Agricola Molino Langhe, Arneis Sibilla 2018 - Sæsonvine
Tilbud

Agricola Molino

Langhe Arneis Sibilla 2018

99,95 kr Normal pris 149,95 kr

Julius Kimmle Pfälzer Landwein Weiswein Halbtrocken 2020
Julius Kimmle Pfälzer Landwein Weiswein Halbtrocken 2020

Kimmle Wein

Julius Kimmle Pfälzer Landwein Weiswein Halbtrocken 2020

89,00 kr

Crystallum The Agnes Chardonnay 2020
Crystallum The Agnes Chardonnay 2020

Crystallum Wines

Crystallum The Agnes Chardonnay 2020

249,00 kr

Domaine Horgelus, La Valse de Manseng Gascogne 2017
Domaine Horgelus, La Valse de Manseng Gascogne 2017
Tilbud

Domaine Horgelus

La Valse de Manseng Gascogne 2017

69,95 kr Normal pris 129,00 kr

Louis Sipp Pinot Blanc Ribeauvillé 2016
Louis Sipp, Pinot Blanc Ribeauvillé 2016 - Sæsonvine
Organic Wine

Louis Sipp

Pinot Blanc Ribeauvillé 2016

129,00 kr

Domain Saint Germain, Mâcon Villages Blanc 2016
Domain Saint Germain, Mâcon Villages Blanc 2016 - Sæsonvine

Domaine Saint Germain

Domain Saint Germain Mâcon Villages Blanc 2016

109,00 kr

The Grape Grinder, Chenin Blanc 2018
The Grape Grinder, Chenin Blanc 2018 - Sæsonvine

The grape Grinder Winery

The Grape Grinder Chenin Blanc 2018

79,00 kr

Domaine Christophe CAMU Chablis, Goutte d'Or 2018
Domaine Christophe CAMU Chablis, Goutte d'Or 2018 - Sæsonvine

Domaine Christophe Camu

Domaine Christophe CAMU Chablis Goutte d'Or 2018

199,00 kr

Louis Sipp, Riesling Kirchberg Grand Cru 2011
Louis Sipp, Riesling Kirchberg Grand Cru 2011 - Sæsonvine
Organic Wine

Louis Sipp

Riesling Kirchberg Grand Cru 2011

299,00 kr

Pardon & Fils Chardonnay 2019
Pardon & Fils Chardonnay 2019

Pardon & Fils

Chardonnay 2019

99,00 kr

La Cave d´ Orschwiller Alsace Riesling 2015
La Cave d´ Orschwiller Alsace Riesling 2015

La Cave d´ Orschwiller

Alsace Riesling 2015

79,00 kr