Gratis fragt v/køb over kr. 750,-

Hvad er rosévin

Rosévin er en vintype der befinder sig synligt og smagsmæssigt midt imellem de to store typer, rødvin og hvidvin. Rosé har altid været lidt undervurderet har såmænd også en lidt anderledes fremstillingsmåde en de to store, ja faktisk 3 forskellige måder....

1). Maserationsmetoden er, når man lader røde vindruer hvile eller macerere i mosten efter presset, i en kortere eller længere periode, (typisk 2-20 timer). Dette medfører at farvestoffer og tanniner fra det macererende drueskin overføres, og blandes med mosten, der over tid tager farve og karakter heraf og bliver dermed til rosévin. Maserationsmetoden er sandsynligvis nok den mest almindelige metode, man i dag producerer rosévine på. Denne metode bruges hyppigt i regioner som Provence og Languedoc-Roussillon i Frankrig, hvor denne vidunderlige rosévin, er mindst lige så vigtig som rød eller hvidvin.

2). Saignée metoden (også kaldet “blødning"), fungerer ved at man under de første timer under rødvinsproduktionen, når mosten har fået farve af maceration med drueskinnet, aftapper en del af den most der senere skal blive til rødvin og overfører denne til sin egen beholdere eller ståltanke. Dette bliver så til rosévin efter at denne most er gæring for sig selv. Denne metode er meget almindelig i vinregioner der fremstiller fine røde vine, som Napa og Sonoma i Californien. Ideen med at “bløde” saften er så at man skaber hermed en dejlig rosé den og får også en frisk rødvinsintensitet. Saignée-vine er ret sjældne på grund af produktionsmetoden, og udgør ofte kun ca. 10% eller mindre, af en vingårds produktion.

3).Den tredje og sidste metode er, blandingsmetoden. Denne metode var den man brugte i oldtiden, men er ikke særligt udbredt mere. Metoden går i alt sin enkelthed ud på, at der tilsættes en lille smule rødvin, til en beholder med hvidvin for at fremstille en (blandings) rosévin. Det tager ikke megen rødvin at farve en hvidvin rosa, så normalt vil disse vine have max 5% rødvin tilsat. Denne metode er meget ualmindelig nu til dags, men blandingen betragtes dog stadigvæk som rosévine. I de mousserende vinregioner som Champagne, er denne metode betydelig mere udbredt. Et eksempel på en meget fin vin, fremstillet med denne teknik er Ruinart's rosé Champagne, som primært er lavet af druen Chardonnay, dog tilsat og farvet med en snert af rød Pinot Noir.

 

Filtre

Land
Region
Drue
Airén Alicante Bouschet Aligoté Altesse Alvarinho Antão Vaz Arinto Arneis Aruffiac Assytiko Auxerrois Avesso Bacchus Barbarossa Barbera Bical Blütenmuscateller Boal Bonarda Bourboulenc Brunello Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Canailo Canaiolo Carignan Carignano Carmenére Catarratto Chardonnay Chenin Chenin Blanc Cinsault Clairette Colombard Colorino Cortese Corvina Corvina Veronese Corvinone Croatina Diolinoir Dolcetto Doral Dornfelder Durella Durif Elbling Encruzado Erbaluce Espadeiro Faber Falanginah Favorita Fer Fernão Pires Feteasca Fiano Flora Foglia Tonda Folle Blanche Frappato Fresia Friulano Furmint Gamaret Gamay Gammel Carignan Gammel Cinsault Gammel Grenache Gammel Mourvèdre Garanoir Garganega Garnacha Garnatxa Negra Gewürztraminer Giró Glera Goldriesling Gouveio Graciano Grechetto Greco Bianco Greco Greco Nero Grenache Grenache Blanc Grenache Gris Grenache Noir Grignolino Grillo Gropello Gros Manseng Grüner Veltliner Huxelrebe Incrocio Bruni Incrocio Manzoni Incrocio Terzi Inzolia Isabella Jaen Johannisberg Johannisberger Riesling Johanniter Kadarka Kerner Klevener Lacrima Lagrein Lambrusco Laski Riesling Len-de-l'El Léon Millot Liatiko Listán Negro Llander Pelut Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Bianca del Chianti Malvasia Blanc Malvasia Nero Mammolo Mareuil-sur-Ay Pinot Mazuelo Merlot Meunier Molinara Monastrell Montepulciano Morellino Moscato Mourvèdre Müller Thurgau Muscadelle Muscat Muscat à petits grains blancs Muscatel Nasco Nebbiolo Negrara Négrette Negroamaro Neretto Nero d'Avola Neuburger Nosiola Nuragus Ondec Orion Ortega Ortrugo Oseleta Parelleda Petit Courbu Petit Manseng Petit Verdot Petite Sirah Picpoul Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Noir Pinotage Portugieser Primitivo Prosecco Quagliano Rabigato Rhine Riesling Riesling Rivaner Rolle Rondinella Roussane Ruby Cabernet Sangiovese Sangiovese (piccolo) Sangiovese Grosso Sauvignon Blanc Sauvignon Gris Sémillon Shiraz Spätburgunder Sylvaner Syrah Tannat Tempranillo Terret Tibouren Tinta Barroca Tinta del País Tinta Roriz Tinto Cão Tocia Tokay d'Alsace Torrontes Touriga Franca Touriga Nacional Traminer Traminer Aromatico Trebbiano Trebianno Toscano Trollinger Trousseau Ugni Blanc Ull de Llebre Uve Rara Verdejo Verdelho Verdicchio Verduzzo Vermentino Vernaccia Vespolina Viognier Viosinho Xarello Xinomavro Zalema Zierfandler Zilga Zinfandel Zweigelt
Årgang
Domaine Horgelus, Rosé Gascogne 2019
Domaine Horgelus, Rosé Gascogne 2019

Domaine Horgelus

Rosé Gascogne 2019

89,00 kr

Chateau Rosan, Rosé Evidence Côtes de Provence 2019
Chateau Rosan, Rosé Evidence Côtes de Provence 2019
Tilbud

Château Rosan

Chateau Rosan Rosé Evidence Côtes de Provence 2019

79,95 kr Normal pris 129,00 kr

Domaine Modat, Le Petit Modamour Rosé 2018 BIO
Domaine Modat, Le Petit Modamour Rosé 2018 BIO
Tilbud
Organic Wine

Domaine Modat

Le Petit Modamour Rosé 2018 BIO

87,00 kr Normal pris 169,00 kr

Cramela Recas, Călușari Pinot Grigio Rosé 2018
Cramela Recas, Călușari Pinot Grigio Rosé 2018

Cramele Recas

Cramela Recas Călușari Pinot Grigio Rosé 2018

79,00 kr

Terre di Kama, Rosato Terre Siciliane IGP BIO 2018
Terre di Kama, Rosato Terre Siciliane IGP BIO 2018
Organic Wine

Cantine Francesco Minini

Terre di Kama Rosato Terre Siciliane IGP BIO 2018

99,00 kr

The wine people (TWP), Purato Rosato Terre Siciliane BIO 2015
The wine people (TWP), Purato Rosato Terre Siciliane BIO 2015
Tilbud
Organic Wine

The Wine People (TWP)

The wine people (TWP) Purato Rosato Terre Siciliane BIO 2015

49,95 kr Normal pris 89,95 kr

Canapi Rosé, Terre Siciliane IGT 2018
Canapi Rosé, Terre Siciliane IGT 2014 - Sæsonvine

The Wine People (TWP)

Canapi Rosé Terre Siciliane IGT 2018

79,00 kr

Cantina Il Palazzo, Stella Rosato IGT 2018
Tenuta Il Palazzo, Stella Rosato IGT 2018 - Sæsonvine

Cantina IL Palazzo

Cantina Il Palazzo Stella Rosato IGT 2018

129,00 kr

Cantina Il Palazzo Stella Rosato IGT 2019
Cantina Il Palazzo Stella Rosato IGT 2019
Udsolgt

Cantina IL Palazzo

Cantina Il Palazzo Stella Rosato IGT 2019

129,00 kr

Pardon & Fils Beaujolais Rosè 2019
Pardon & Fils Beaujolais Rosè 2019

Pardon & Fils

Beaujolais Rosè 2019

129,00 kr

Domaine D’Eole, Coteaux D’Aix En Provence 2016
Domaine D’Eole, Coteaux D’Aix En Provence 2016
Organic Wine

Le Domaine d`Eole

Domaine D’Eole Coteaux D’Aix En Provence 2016

135,00 kr

Château Rosan, Rosé Elegance, Côtes de Provence 2017
Château Rosan, Rosé Elegance, Côtes de Provence 2017
Udsolgt

Château Rosan

Rosé Elegance Côtes de Provence 2017

139,00 kr

Mirabeau Etoile Côte de Provence Rosé 2020
Mirabeau Etoile Côte de Provence Rosé 2020
Udsolgt

Mirabeau

Etoile Côte de Provence Rosé 2020

199,00 kr

Terre di Kama, Rosato Terre Siciliane IGP BIO 2018 TILBUD 6 fl. kr. 299,-
Terre di Kama, Rosato Terre Siciliane IGP BIO 2018 TILBUD 6 fl. kr. 299,-
Organic Wine

Cantine Francesco Minini

Terre di Kama Rosato Terre Siciliane IGP BIO 2018 TILBUD 6 fl. kr. 299-

99,00 kr

Domaine Richeaume, Rosé Provence BIO 2018
Domaine Richeaume, Rosé Provence BIO 2018
Udsolgt
Organic Wine

Domaine Richeaume

Rosé Provence BIO 2018

149,00 kr

Vignerons Landais Tursan, Moelleux de l'Imperatrice Rosé 2017
Vignerons Landais Tursan, Moelleux de l'Imperatrice Rosé 2017 - Sæsonvine

Vignerons Landais Tursan

Moelleux de l'Imperatrice Rosé 2017

79,00 kr

Domaine Gensac Le Rosé 2015
Domaine Gensac Le Rosé 2015

Domaine de Gensac

Domaine Gensac Le Rosé 2015

129,00 kr

Vignobles de Ramatuelle, Cuvée Presquile Cotes de Provence 2018
Vignobles de Ramatuelle, Cuvée Presquile Cotes de Provence 2018

frbvin.dk

Vignobles de Ramatuelle Cuvée Presquile Cotes de Provence 2018

125,00 kr

Portugieser Rosé Kapellener Kloster Liebfrauenberg, Kimmle, Pfalz
Portugieser Rosé Kapellener Kloster Liebfrauenberg, Kimmle, Pfalz - Sæsonvine

Kimmle Wein

Portugieser Rosé Kapellener Kloster Liebfrauenberg Kimmle Pfalz

69,00 kr

Diamond Hill Shiraz Rosé 25 CL
Diamond Hill Shiraz Rosé 25 CL - Sæsonvine

Diamond Hill

Shiraz Rosé 25 CL

29,00 kr

Basking Lizards Rosé, South East Australia
Basking Lizards Rosé, South East Australia - Sæsonvine

Sæsonvine

Basking Lizards Rosé South East Australia

79,95 kr

Domaine Gensac, Le Rosé Gascogne 2018
Domaine Gensac, Le Rosé Gascogne 2018

Domaine de Gensac

Domaine Gensac Le Rosé Gascogne 2018

135,00 kr