Vinens ben/gardiner- Hvad betyder de?
Vinens ben/gardiner- Hvad betyder de?

Af. Søren Kronberg d. Oct 18, 2020

Det siges at vinens ben, fortæller en historie om vinenes kvalitet, fylde, og konsistens. Faktisk har jeg i alle år jeg har haft med vin at gøre, aldrig mødt nogen der kunne læse dem korrekt.  De kunne h...

Læs Også
Fakta om Portvin
Fakta om Portvin

Af. Søren Kronberg d. Sep 14, 2020

Hvad er Portvin? Poesi på flaske- eller noget djævlen har skabt? De fleste har en holdning om portvin. For nogle er det nektar fra guderne - andre bryder sig bestemt ikke om det søde stads... Hvor om altin...

Læs Også
Alt det du (måske) ikke vidste om Riesling druen- Og et par gode historier

Af. Søren Kronberg d. Sep 03, 2021

  Riesling – begynderens overblik Når vi siger Riesling, siger vi Tyskland. Det er vist klassisk, at det er stedet, der popper op på nethinden. Det er også her i de kølige, mere nordligt beliggende vindistr...

Læs Også
Fakta om Italien & Vin
Fakta om Italien & Vin

Af. Søren Kronberg d. Apr 09, 2021

Forza Italia  Italien er det andenstørste vinproducerende land, efter Frankrig. Italien er det land i verden der har den allerstørste eksport af vin på volumen i hektoliter. Størstedelen af eksporten er d...

Læs Også
Amarone della Valpolicella

Af. Jakob Muus Bischoff d. Mar 18, 2021

– DIN allerbedste guide til Amarone vin Er Amarone en druetype? Er Amarone også det sted, hvor vinen laves? Hvad serverer jeg til min dejlige Amarone della Valpolicella? Hvor længe kan jeg gemme mine Amarone...

Læs Også
Dekantering af vin – lidt om magi, svindel og dekanterede sandheder

Af. Jakob Muus Bischoff d. Mar 14, 2021

Dekantering - en vejviser i alle retninger Ér det bare snobberi, når onkel Anders dekanterer vinen foran gæsterne, ér det virkelig besværet værd at dekantere, og er ægte dekantering en ’kunstart’, der er van...

Læs Også
Myten! Kork eller skruelåg!?
Myten! Kork eller skruelåg!?

Af. Søren Kronberg d. Mar 03, 2021

  Er vin med skruelåg noget billigt sprøjt? Eller er det bare en sejlivet myte .....  Historien om skruelåget Skruelåget blev introduceret første gang på det kommercielle marked i 1959, men kom først rigti...

Læs Også
Hvilke rødvinsdruer er egentlig de 10  største og mest udbredte over hele verden? - Sæsonvine
Hvilke rødvinsdruer er egentlig de 10 største og mest udbredte over hele verden?

Af. Søren Kronberg d. Aug 08, 2020

Hvad er deres karakteristika? Hvor finder man dem og hvilken mad passer de bedst til?   Vi har herunder lavet en kort beskrivelse af de 10 største og mest udbredte blå druer i verden og hvor de kommer fra. ...

Læs Også
Hvad ved du om Barbera Druen - Og kan du mon genkende smagen? - Sæsonvine
Hvad ved du om Barbera Druen - Og kan du mon genkende smagen?

Af. Søren Kronberg d. Jul 12, 2020

Få historien og andre sjove fakta, om kongen af Piemonte! Barbera druen...   Il grande blu piemontese... Barbera er en blå druesort der findes i flere italienske vinregioner. Oprindeligt fra Piemont...

Læs Også
Hvorfor er vine så utrolig mangfoldige i duft og smag? - Sæsonvine
Hvorfor er vine så utrolig mangfoldige i duft og smag?

Af. Søren Kronberg d. Jun 17, 2020

Det er et rigtigt godt spørgsmål, og et vi ofte støder på, os fra Vinbranchen!  Herunder kan du læse lidt om elementerne der har indflydelse på vin og hvad der indgår i den svære kunst - at skabe et god...

Læs Også
Hvad er smag egentlig? Få svaret her.... - Sæsonvine
Hvad er smag egentlig? Få svaret her....

Af. Søren Kronberg d. May 10, 2020

6 gode råd om valg af vin til maden og hvorfor... Af Søren Kronberg | Sæsonvine.dk |  Hvordan skaber man harmoni med vinen til måltidet? Og hvad er Umami ?  Vi har vel alle stået i den situation, hvor...

Læs Også
Er tiden inde til en Have-Happening? - Sæsonvine
Er tiden inde til en Have-Happening?

Af. Søren Kronberg d. May 08, 2020

Mangler du også lidt inspiration til foråret? Nu hvor foråret endeligt er kommet til Danmark. Hvad med en lille sammenkomst på afstand? Har du også følt dig indespærret? Som et gammelt  Syd-Andalusisk ords...

Læs Også