Domaine Des Hauts Chassis / Ambiance Rhône Terroirs
AOP Crozes Hermitage Esquisse Rouge 2022 Domaine Des Hauts Chassis
Økologisk / BIO Dynamisk
100+ på lager
- Beskrivelse
- Om Domaine Des Hauts Chassis / Ambiance Rhône Terroirs
- Syrah
- Levering
Franck Faugiers gamle Syrah vinstokke er plantet på den stenede, sandede og rød-lerede jord i Les Châssis, en af de mest værdsatte jordlodder i hele Crozes-Hermitage. Han arbejder så naturligt som muligt for at sikre sundheden i jord og planter. Franck er i stand til at lave en udtryksfuld, saftig Syrah med fabelagtig friskhed, kompleksitet og frugtintensitet.
Domaine des Hauts Chassis er beliggende I den sydlige del af Crozes-Hermitage. Domainet har 20 ha med vinmarker i Crozes-Hermitage, Hermitage og Condrieu. Den nuværende ejer Franck Faugier overtog domainet 1998 og er dermed 5. generation på stedet. Siden 2017 har produktionen været økologisk.
Syrah druen er kendt for at producere vine med en bred vifte af aromaer og smagsnoter, der afhænger af klimaet og jordbunden i de områder, hvor druen dyrkes. Syrah druen stammer fra Rhône i Frankrig og er en forening af to gamle druesorter Mondeuse Blanche (moderen) og Dureza (faderen). Vinene i det nordlige Rhône laves på ren Syrah, mens den indgår i varierende mængder i appellationerne i resten af Sydfrankrig.
Rene Syrah vine fra en dygtig sydfransk producent er en fornøjelse at nyde, og druen frembringer også lækre vine når den indgår i blends med Cinsault, Grenache og Mourvédre.
Druen er også internationalt kendt som Shiraz. Når man laver vin andre steder i verden, har vinene typisk lidt andre udtryk end de franske vine på Syrah. I det nordlige Rhône Valley i Frankrig produceres der medium til fuld krop rødvin med medium-plus til høje niveauer af tanniner og noter af solbær, mynte og sort peber. I varmere klimaer som i Australien og USA er Syrah mere fyldig med blødere tanniner og noter af lakrids, anis og chokolade.
Når det kommer til madparring, så passer Syrah godt til mørkt kød, grillet lam, vildt, ost og krydrede saucer. Syrah fra det nordlige Rhône Valley passer godt til retter med røget kød eller stærke krydderier, mens Syrah fra Australien eller USA passer godt til retter med røget paprika eller BBQ-sauce.
Hvis du vil vide mere om Syrah druen eller andre druer og deres karakteristika, så kan du besøge vores hjemmeside, tilmelde dig vores nyhedsbrev eller følge os på sociale medier. Vi har nøje udvalgte vine fra forskellige dygtige producenter og årgange. Vi glæder os til at dele vores passion for god vin med dig!
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Franck Faugiers gamle Syrah vinstokke er plantet på den stenede, sandede og rød-lerede jord i Les Châssis, en af de mest værdsatte jordlodder i hele Crozes-Hermitage. Han arbejder så naturligt som muligt for at sikre sundheden i jord og planter. Franck er i stand til at lave en udtryksfuld, saftig Syrah med fabelagtig friskhed, kompleksitet og frugtintensitet.
Om Domaine Des Hauts Chassis / Ambiance Rhône Terroirs
Domaine des Hauts Chassis er beliggende I den sydlige del af Crozes-Hermitage. Domainet har 20 ha med vinmarker i Crozes-Hermitage, Hermitage og Condrieu. Den nuværende ejer Franck Faugier overtog domainet 1998 og er dermed 5. generation på stedet. Siden 2017 har produktionen været økologisk.
Syrah
Syrah druen er kendt for at producere vine med en bred vifte af aromaer og smagsnoter, der afhænger af klimaet og jordbunden i de områder, hvor druen dyrkes. Syrah druen stammer fra Rhône i Frankrig og er en forening af to gamle druesorter Mondeuse Blanche (moderen) og Dureza (faderen). Vinene i det nordlige Rhône laves på ren Syrah, mens den indgår i varierende mængder i appellationerne i resten af Sydfrankrig.
Rene Syrah vine fra en dygtig sydfransk producent er en fornøjelse at nyde, og druen frembringer også lækre vine når den indgår i blends med Cinsault, Grenache og Mourvédre.
Druen er også internationalt kendt som Shiraz. Når man laver vin andre steder i verden, har vinene typisk lidt andre udtryk end de franske vine på Syrah. I det nordlige Rhône Valley i Frankrig produceres der medium til fuld krop rødvin med medium-plus til høje niveauer af tanniner og noter af solbær, mynte og sort peber. I varmere klimaer som i Australien og USA er Syrah mere fyldig med blødere tanniner og noter af lakrids, anis og chokolade.
Når det kommer til madparring, så passer Syrah godt til mørkt kød, grillet lam, vildt, ost og krydrede saucer. Syrah fra det nordlige Rhône Valley passer godt til retter med røget kød eller stærke krydderier, mens Syrah fra Australien eller USA passer godt til retter med røget paprika eller BBQ-sauce.
Hvis du vil vide mere om Syrah druen eller andre druer og deres karakteristika, så kan du besøge vores hjemmeside, tilmelde dig vores nyhedsbrev eller følge os på sociale medier. Vi har nøje udvalgte vine fra forskellige dygtige producenter og årgange. Vi glæder os til at dele vores passion for god vin med dig!
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup