Le Graal 2020 Chenonceaux Blanc Loire

Pascals Le Graal er lavet på 100% Sauvignon Blanc druer fra sydvendte vinstokke på et areal på 1,75ha - “Les Bas Quartauts”, i kommunen Noyers-sur-cher. Jordbundsforholdene består af sand på en undergrund af kalksten og kalksten/ler.

Domaine Pascal Gibault er et familieforetagende, som går tilbage til begyndelsen af 1900-tallet. I begyndelsen arbejdede familien med blandede afgrøder, men gennem generationerne begyndte man gradvist at lægge mere og mere vægt på vinproduktion, og da Pascal slog sig ned på gården med sine forældre i 1980’erne blev vinbrug familiens eneste aktivitet. I dag dyrker man ca. 40ha med vinstokke og foruden Sauvignon Blanc har man også Chardonnay og cabernet Franc m.fl.

Sauvignon Blanc, en drue med rødder i Loires frodige dale, har rejst verden rundt og fundet et hjem på New Zealands solbeskinnede marker. Denne aromatiske og syrerige hvidvinsdrue er kendt for sin intense duft af hyldeblomst og urter, og ja, nogle gange endda en dristig antydning af kattebakke. Men lad ikke det narre dig; dens smag er en rejse fra de grønne stikkelsbær til de søde ferskner og den eksotiske passionsfrugt, altid med en livlig syre der danser på tungen.

I Loire finder man den klassiske Sauvignon Blanc, Sancerre, der er så knastør, at den næsten knirker med noter af græs og nælder. I Østrig bliver den frodig og pikant, nogle gange med en flig af sødme. Men det er i New Zealand, at Sauvignon Blanc virkelig har fundet sin stride, med vine der er så rene og sprøde, at de næsten knækker i munden.

Og så er der en lille anekdote om Sauvignon Blancs barn, Cabernet Sauvignon, født af en tilfældig krydsning med Cabernet Franc. Tænk, en sådan tilfældighed, og nu er den en af verdens mest elskede rødvinsdruer.

Så næste gang du løfter et glas Sauvignon Blanc, husk på dens rejse, dens historie, og lad den inspirere dig til at udforske mere, for hver slurk er en fortælling i sig selv. Og måske, bare måske, vil du finde en ny yndlingsvin, der venter på at blive opdaget. Skål for eventyret i hvert glas.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup