LA PALAZZETTA SOC. AGR. SOC. SEMPLICE
Rosso Toscano 2022 La Palazzetta
Økologisk / BIO Dynamisk
20 på lager
- Beskrivelse
- Om LA PALAZZETTA SOC. AGR. SOC. SEMPLICE
- Sangiovese
- Levering
Druerne til Rosso Toscano kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 10 år plantet i Castelnuovo dell’Abate. Druerne er økologisk dyrkede og vinificeres på stål.
Rosso Toscano har modtaget flere udmærkelser:
Guldmedalje - Organic Wine Awards for årgang 2022, 2020 og 2018
Gambero Rosso 2 glas for årgang 2019
Vinous 90 point for årgang 2019
La Palazzetta er en mindre vingård iet idylliske Toscana. De 20 hektar vinmarker og 2.500 oliventræer på den sydøstlige side af Montalcino har en storslået udsigt over klosteret Sant'Antimo.
Man producerer Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG, Sant'Antimo Rosso DOC og ekstra jomfru olivenolie på vingården.
Det lokale klima er præget af forholdsvis milde vintre, varme somre, et regnfuldt og fugtigt forår og efterår, og i sammenhæng med et terroir bestående af kalksten og klipper, giver det mulighed for meget duftende vine med intense farver og en behagelig syre og tanniner.
Fra og med høsten 2018 er La Palazzetta økologisk certificeret, men allerede i 2016 blev man tildelt "Ecofriendly Cellar Diploma" på grund af produktionen af sunde vine, engagementet i økologisk bæredygtige værdier, realiseringen af projekter, der sigter mod jord- og vinmarksbeskyttelse og aktivering af energibesparelsesplaner.
Denne blå drue regnes som Italiens nationaldrue og den dækkede hele 10% af landets vinmarker i 1990. Selve vinstokkene stammer formentligt fra Toscana og navnet (som betyder Jupiters Blod) tyder da også på at den er ældgammel. Tidligere havde man dog en del problemer med Sangiovese, fordi man ikke kunne tæmme dens skarphed. Det lykkedes dog i 1880'erne da man opfandt Chianti vinen ved at blande Sangiovese med Canaiolo Nero. I dag er lagring på egefade en udmærket måde at tæmme druens skarphed på. Sangiovese modner langsomt og sent. I gode år giver den alkoholiske og længelevende vine, men i kølige år giver den sene modning problemer med højt syreindhold og hårde garvesyrer. Hvis man lader planten give et højt udbytte bliver vinens syrlighed understreget og farven lysnes, ligesom vinen har let ved at oxidere og blive brun i en ung alder. Sangioveses skaller er ret tynde og det gør den modtagelig overfor råd, især i kølige og fugtige år.
Synonymer:Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino,
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Druerne til Rosso Toscano kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 10 år plantet i Castelnuovo dell’Abate. Druerne er økologisk dyrkede og vinificeres på stål.
Rosso Toscano har modtaget flere udmærkelser:
Guldmedalje - Organic Wine Awards for årgang 2022, 2020 og 2018
Gambero Rosso 2 glas for årgang 2019
Vinous 90 point for årgang 2019
Om LA PALAZZETTA SOC. AGR. SOC. SEMPLICE
La Palazzetta er en mindre vingård iet idylliske Toscana. De 20 hektar vinmarker og 2.500 oliventræer på den sydøstlige side af Montalcino har en storslået udsigt over klosteret Sant'Antimo.
Man producerer Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG, Sant'Antimo Rosso DOC og ekstra jomfru olivenolie på vingården.
Det lokale klima er præget af forholdsvis milde vintre, varme somre, et regnfuldt og fugtigt forår og efterår, og i sammenhæng med et terroir bestående af kalksten og klipper, giver det mulighed for meget duftende vine med intense farver og en behagelig syre og tanniner.
Fra og med høsten 2018 er La Palazzetta økologisk certificeret, men allerede i 2016 blev man tildelt "Ecofriendly Cellar Diploma" på grund af produktionen af sunde vine, engagementet i økologisk bæredygtige værdier, realiseringen af projekter, der sigter mod jord- og vinmarksbeskyttelse og aktivering af energibesparelsesplaner.
Sangiovese
Denne blå drue regnes som Italiens nationaldrue og den dækkede hele 10% af landets vinmarker i 1990. Selve vinstokkene stammer formentligt fra Toscana og navnet (som betyder Jupiters Blod) tyder da også på at den er ældgammel. Tidligere havde man dog en del problemer med Sangiovese, fordi man ikke kunne tæmme dens skarphed. Det lykkedes dog i 1880'erne da man opfandt Chianti vinen ved at blande Sangiovese med Canaiolo Nero. I dag er lagring på egefade en udmærket måde at tæmme druens skarphed på. Sangiovese modner langsomt og sent. I gode år giver den alkoholiske og længelevende vine, men i kølige år giver den sene modning problemer med højt syreindhold og hårde garvesyrer. Hvis man lader planten give et højt udbytte bliver vinens syrlighed understreget og farven lysnes, ligesom vinen har let ved at oxidere og blive brun i en ung alder. Sangioveses skaller er ret tynde og det gør den modtagelig overfor råd, især i kølige og fugtige år.
Synonymer:Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino,
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup